产品名称:帮钙酒
产 地:云南帮盖村
品 牌:帮钙
年 产 量:120吨
联 系 人:曹春叶
联系电话:139 8823 9712
我是曹春叶,云南帮盖村党总支书记,我为帮钙酒代言!
帮钙酒产自帮盖村,是帮盖人延用傣家传统酿酒工艺用优质紫糯米纯粮酿造而成。在党的十九大代表、村党总支书记曹春叶的带领下,帮钙酒目前已成为帮盖村群众脱贫增收的产业之一。
帮盖村位于龙江-瑞丽江自然保护区中段,全村依山傍水,山泉环村,温泉涌动,森林覆盖率达95%。帮盖村的好山好水孕育出好稻谷,农户种植的紫糯谷,生长周期比一般稻谷慢,光照时间长,谷物的微量元素含量高,是滋补的上等品。有了好山、好水、好糯米,勤劳聪慧的帮盖人采用竹子、陶器学着妈妈们传授的方式把酒煮出来,通过传统傣族小锅酒制作工艺,将紫糯米发酵蒸馏,保证传统发酵期一个月以上,酿造出来的酒体清澈透明,酒体醇和、绵甜,米香醇厚。
蒸馏出来之后的紫糯米酒,还要被装进一个个大大的陶瓷缸里入库储存,在储存过程中通过昼夜温差的交替,紫糯米酒体内的脂类和酸类不断地进行物理转换,经历时光的印证,酒中含有的花色甘、蛋白质、多种氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、多种维生素等营养成分更易于人体吸收,有助于血液循环,促进新陈代谢,补血养颜、舒筋活血、健身强心,是身体虚弱者补气养血之佳品。
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