奥伊米亚康(Oymyakon)是俄罗斯西伯利亚东北部一个盆地，海拔约750米，也是一个村庄。距离北极圈仅有350公里，属俄罗斯的萨哈共和国管辖。奥伊米亚康位于西伯利亚因迪吉尔卡河上游同名盆地中央，东、南、西三面较高，仅北面地势较低，造成其气候极度严寒，和上扬斯克并称为北半球的“寒极”。

　　奥伊米亚康来自雅库特语，意为“不冻的水”，指村庄附近的一眼温泉。驯鹿牧人通常在这里歇脚，让驯鹿饮水，这使得奥伊米亚康逐渐在20世纪二三十年代发展为一个村庄 。

　　奥伊米亚康在1月时的平均温度是零下50℃，被称为“极冻点”。在世界上所有永久居住地中，这儿有着最低温的纪录，也是北半球最低温的地区，曾经记录过最冷的气温为零下71.2℃。

　　如此低温给日常生活造成诸多不便，譬如钢笔墨水冻结、玻璃镜片冻裂、电池电量流失迅速。当地人说，汽车发动机必须保持全天候工作，熄火片刻后可能无法重启。虽然这里有手机网络，但手机在极端寒冷天气中根本无法使用。

　　冰冻天气给村民造成的另一困扰是埋葬逝者，他们必须用煤点燃篝火，燃烧数小时，以便让泥土解冻，然后把滚烫的煤推至一旁，开始挖掘，挖下十来公分后，再次点篝火解冻，多次重复，挖一个足够埋葬棺材的墓穴可能需要花费3天。

　　这里的土地寸草不生，村民多以养驯鹿、狩猎或冰上捕鱼为业。村子里几乎没什么现代化设施，村民如厕大多需要走出家门，多数家庭仍然靠烧煤或木材取暖。供电依靠煤炭发电，一旦煤炭供应中断，村里的发电站就开始烧木材。如果断电，整个村庄会在5小时内陷入瘫痪，水管会冻裂。许多村民有电脑，还有速度较慢的互联网，这里有进口的糖果和饼干，但村民的食物大体上还是传统的冻鱼条和马肉。食物被保存在从房子下面挖掘出的洞穴里，通过活门可以进入，通常是从厨房进去。雅库特人仍然固守着传统，热爱着自己的生活方式。

　　奥伊米亚康最有名的一道菜是生冻鱼片。当地人通常在冰下捕捉味道鲜美的鲟鱼、秋白鲑和宽鼻白鲑当原料。当地人捕鱼时，可以一击即中，然后将鱼冷冻。冷冻时，鱼要始终保持顺直的状态，否则很难切片。吃生冻鱼片有些像吃西班牙火腿。将在室外冻好的鱼拿进屋中后，立刻要切成薄片。剥鱼皮时要格外注意，要在每一层中都保留一层薄薄的皮下脂肪，这里富含有益心脏和延缓衰老的ω-3脂肪酸。

　　奥伊米亚康的12月时当地虽然只有3个小时的日光，但到了夏季，白天却长达21小时!尽管冬天是不可思议地冷，但6、7、8月份时，仍常可见30℃以上的高温。但当地居民并不喜欢潮湿、炎热的天气，到了7月的时候，居民还会抱怨气候炎热。

　　苏联时期，奥伊米亚康就已经闻名于世，因为这里居住着许多长寿老人。完全纯净的空气和水、积极的生活方式和健康的饮食等传统因素，很可能在这其中发挥了重要的作用。

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