南方嘉木 英红茗园——广东英德市积庆里村暨积庆里茶园
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  英德,古称英州,是中国三大著名红茶出口产地之一,产茶历史悠久,茶文化源远流长。据介绍,800多年前的宋代,积庆里的祖先们来到了英州,感叹于英州北部的自然风景,便选择以此为家,建立了积庆里村落。根据当地的历史文献记载,“福由明德积,庆自太和彰”即为“积庆”二字的出处。而这也与《易经》中“积善之家必有余庆”的精神主张一脉相承。足见积庆里的祖先们为人处世的品德追求及对后代人格道德标准的殷切要求。

  饮红茶一杯,茶香飘逸,舌根留芳,荡气回肠……在上世纪五六十年代,英德红茶有一段十分辉煌的历史,但在随后的八九十年代,英德红茶沉寂了一段时间。近几年,随着人们生活水平不断提高,尤其对健康的诉求,英德红茶的行情开始持续走高。“英红九号”多次获得国内外大奖,作为英女王的最爱,其畅销海外。

  进入积庆里,首先映入眼帘的是一座座深入土地、斑驳厚重的拴马石,一处处遗迹似乎都在向人们诉说着,世代以制茶为业的积庆里的先辈们,那一段段经久不息、耐人寻味的茶人故事。积庆里茶园位于山清水秀的英德横石塘镇,周围青山环绕,溪水长流,空气清新,四边葱郁的森林生态,润泽的水汽滋养以及丰富的日光笼罩为茶树的生长提供了绝佳的自然环境。积庆里传承前人矢志不渝的茶情及精湛绝伦的茶艺,立志打造中国顶级红茶品牌。积庆里茶园茶叶种植面积超过3000亩,品种以“英红九号”为主。在2014年农业部“中国最美休闲乡村和中国美丽田园推介”活动中,积庆里荣获“中国美丽田园”称号,入选中国十大茶园景观之一,是广东省唯一一家成功入选的茶园景观。“春山晓露洗新碧,宿鸟倦飞啼石壁。千树朦胧半含白,峰峦高低如几席。采采前山慎所择,紫芽嫩绿敢轻掷。”雨后初霁的积庆里茶园显得格外清新,群山青翠,茶芽娇嫩,金灿灿、黄澄澄的茶花田更吸人眼球。走进茶园,春茶的清香、泥土的芬芳扑鼻而来,让茶友们陶醉不已。

  积庆里红茶谷具有保存完好的原生态植被,丰富的物种资源,温暖湿润的环境,极适宜茶树生长。还没走入茶谷,嫩绿的茶叶散发出来的清香芬芳已扑鼻而来。游客可以到茶厂进行参观,了解红茶制作工艺,采摘后的茶叶在茶艺坊通过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序,短短的两小时就可做出毛茶,这个过程也可以让游客参与其中。当亲手制作的茶叶泡成一杯弥漫着沁人心脾清香的红茶,疲惫感顿时消失,细微的清香袅袅溢出,醇正醉人的茶香随后袭来,弥漫四周。红茶谷位于深山之中,远离城市喧哗,让人与自然完美融合。赏心悦目的千亩茶海,精致美味的农家佳肴,醇厚甘香的“英红九号”茗茶,让人寄情青山绿水间,于静谧中畅享大自然。

责任编辑:霍然
    
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