依云镇坐落于日内瓦湖南岸，小镇只有7500个居民。在小镇的背后，阿尔卑斯山高耸入云，雄伟的青山、碧绿的湖水、鲜艳的花朵、精致的住宅，这一切把这个法国南方小镇点缀得美丽又温情。

　　独特的依云矿泉水

　　依云矿泉水来源于阿尔卑斯山脉，阿尔卑斯山是依云矿泉水的源头，这来自大自然的馈赠使依云的名声远近闻名，它古老神秘的故事也吸引了想要探寻依云的人们。

　　依云镇独特的地理构造成就了依云水，融自阿尔卑斯雪峰的冰川水在往山下流的时候，先要经过一个封闭的砂石过滤层，水流渗过这层砂石，要用十五年的时间。经过十五年的渗透，普通的冰川水就成了珠圆玉润的依云矿泉水。水厂将珍贵的依云水接进来，不经过任何人工处理，不添加任何添加剂，直接灌装入瓶，贴上EVIAN  标签，在世界各地销售，绝对健康安全。

　　依云水的发现是一个传奇。1789年夏，法国正处于大革命的惊涛骇浪中，一个叫Marquisde Lessert的法国贵族患上了肾结石，当时流行喝矿泉水，他决定试一试。有一天，当他散步到附近的依云小镇时，他取了一些源自Cachat绅士花园的泉水。饮用了一段时间，他惊奇地发现自己的病奇迹般痊愈了。这件奇闻迅速传开，专家们就此专门作了分析并且证明了依云水的疗效。此后，大量的人们涌到了依云小镇，亲自体验依云水的神奇，医生们更是将它列入药方。Cachat绅士决定将他的泉水用篱笆围起来，并开始出售依云水。拿破仑三世及其皇后对依云镇的矿泉水更是情有独钟，1864年正式赐名其为依云(Evian来源于拉丁文，本意就是水)。

　　因为有着神奇的故事，Cachat花园——这个依云天然矿泉水最著名的源头之一，已经成为依云镇一个著名的旅游景点。来依云度假的人们总不会忘记到Cachat花园去看看，然后饮用一下这来自源头的天然矿泉水。与依云镇仅一湖之隔的瑞士人如果来度假，回家的时候总喜欢装一些依云水。

　　小镇因依云水而改变

　　位于依云镇中心的另一个依云水源头也是镇上人们或游客经常光顾的地方，沿着源头处的林荫小道走上去，就来到了闻名法国乃至全世界的依云水平衡中心(Evian Spa)。因为依云矿泉水在世界上许多科学机构得到认可和赞誉，其对于一些疾病有显著疗效，1902年，一个专门的依云水治疗中心成立，1984年，这个中心被改建为设施一流的依云水平衡中心。在这个中心里，你可以轻松享受到依云天然矿泉水的神奇力量：在按摩浴缸里你可以尽情放松，有专业的按摩师根据病痛的部位给你进行全方位的按摩，装满依云天然矿泉水的游泳池更是前来SPA中心的人们喜欢去的地方。在婴儿出生后的3至9月，妈妈们带着宝宝来到SPA，宝宝在依云水泳池里游泳，产后的母亲也可以在此迅速恢复体形。

　　小镇的人们生活安宁、祥和，小镇的生活伴随着依云水的节奏和音符缓缓地流淌着。手工灵巧的花匠把小镇打扮得多姿多彩，满眼的鲜花，满眼的绿色，难怪依云的市长说来依云工作和生活的人一旦定居下来，都不愿离开。依云镇70%的财政收入来自和依云矿泉水息息相关的产业，矿泉水厂900多名工人中，3/4来自当地。现在无论在世界的任何角落都可以看到来自依云的水，这也成了依云镇人非常引以自豪的一件事情。

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