西汉名臣晁错在《论贵粟疏》一文中提到农民勤苦时有这么一句话：“春不得避风尘，夏不得避暑热，秋不得避阴雨，冬不得避寒冻，亡日休息。”这是说农民一年到头辛苦不得闲。

　　东汉的崔寔写了一本《四民月令》，按照月份顺序，记述了一年中每个月的农事安排。

　　中国的农业，在战国时期发生了重大变化，由“普天之下莫非王土”发展为土地私有，并可自由买卖。地主这个阶级就此产生，并不断壮大。同时，农业生产技术也在提升，铁器、牛耕的使用大为普遍。到了汉代，这些制度、技术都已基本定型，趋于稳定。

　　当时的农业生产，一般是由地主带着子孙、女眷一起进行的，十分繁忙。

　　正月，地气上腾，要播种各种农作物——瓜、瓠、葵、大葱、小葱、苜蓿、春麦等，还要种植竹、漆、桐、梓、松、柏等树木。同时，命女工赶紧织布，令厨子酿造春酒。二月，种下大豆、胡麻、苴麻等作物。趁着蚕事未起，命裁缝浣洗冬衣，并把棉衣中的棉拆出，改成夹衣。三月，清明、谷雨之间，全力料理养蚕事务,同时，栽种黍稻。四月，降雨增多，可种黍禾、胡麻、大豆、小豆。六月，种小蒜、冬葵、藜青。同时，命女工织造缣帛。七月，可种芜菁、大葱、小葱、小蒜等作物。八月，播种大麦、小麦、干葵、苜蓿等;织的丝布要染色，多余的拿出去卖，再做一些鞋。十月，织造一些麻布，厨子又要酿冬酒了。十二月，休农息役，这时要把农具收拢起来，耕牛也休养一番，准备来年农事。

　　在古代，富农、地主并未一味务农，也会经商，把剩余农产品拿去交易，并低价收购一些农货。这一点，《四民月令》并未忽略。

　　二月，可卖粟、黍、大豆、小豆、麦子;三月，可卖粟和布;四月，可卖大麦和大麦;五月，可卖大豆、小豆、胡麻，买进敝絮和布絮;六月，可卖大豆、小麦，买布料;八月，卖麦种和粟;十月，卖缣帛以及粟、豆;十一月，卖粳稻、麻。

　　赚了钱，也要享受生活，主要体现在吃上。正月，做肉酱、清酱;二月，将榆钱晒干，磨成粉，加作料发酵便成酱;四月，做鲖鱼酱;五月，可做醋和鱼酱;十月，煮甜羹。

　　(熊 建)

　　摘自《人民日报海外版》