冬天的街头，什么美食最诱人?没错，是红彤彤、亮晶晶的冰糖葫芦!一口下去，酸酸甜甜，当属童年最美好的回忆之一。

　　山楂本身富含鞣酸，吃多了容易和胃酸、胃里的蛋白质等“串通一气”，结成一个大石头。

　　你以为胃酸厉害?它碰到这些石头都得“罢工”。于是，这石头卡在胃里，疼得你怀疑人生不说，还可以导致消化溃疡、穿孔和梗阻。

　　除了山楂，还有柿子(尤其是未成熟的)、黑枣等这些富含鞣酸的食物。它们都是秋冬季节的常见美食，却也都可能导致胃结石的形成。所以，吃山楂促进消化的观点并不是完全正确的。在空腹、酒后等胃酸过多的情况下进食大量的山楂，可能会促进胃石的形成，同时会出现严重的消化不良、腹胀等症状和严重的胃溃疡。

　　吃糖葫芦配点可乐

　　听着挺吓人的，那我们还能不能愉快地吃冰糖葫芦了?当然能吃，就是换个吃法，可以悠着吃点，或者“用魔法打败魔法”，用可乐对抗胃石。

　　针对植物性胃结石，对于轻中度患者，饮用可乐是安全有效的药物疗法。可乐可以破坏植物性胃结石的聚合结构，使其变得松软，甚至分解成小块，随消化道排出。

　　一项系统性调研发现：在一半的病例中，单独使用可口可乐可以有效地溶解胃石，再联合内窥镜治疗，90%以上的胃石病例都能得到成功治疗。

　　“可乐疗法”并非万能

　　喝可乐就够了吗?并非所有类型的胃结石都适用“可乐疗法”。对于质地坚硬或体积较大的结石，可能需要通过内镜或手术手段进行处理。长期饮用可乐也会有一些副作用，比如代谢综合征、龋齿、骨质疏松和电解质紊乱等。大量饮用碳酸饮料还有造成急性胃扩张的风险。

　　总而言之，预防胃结石的关键在于合理饮食：

　　谨慎食用高鞣酸食物。如山楂、柿子和黑枣。年老体弱、消化道疾病患者都不建议吃。

　　把握适度原则。如特别想吃，注意不要一次性吃太多，吃前吃后适量饮用一些碳酸饮料，比如可乐。

　　(赖雅敏)

　　摘自《北京青年报》