走进四川省绵阳市安州区河清镇，近800 亩连片经霜打后的大白菜迎来丰收。一棵棵沉甸甸的大白菜，经收割、装车，陆续发往山东、西藏、新疆等地以及越南等周边国家。

　　“可以说是供不应求，忙都忙不赢。”河清镇土生土长的种植大户王德东打开手机，展示着前一天的收款记录，仅仅当天就收到10余单采购商转账，金额从几千到几万元不等。他介绍，大白菜亩产量10吨，近期市场行情好，每吨 1400 元左右，这一茬销售总额将过千万元。按照每亩种植成本4000元，效益可观。

　　在全国大市场大流通格局下，王德东种植的大白菜凭借什么，从安州走向全国市场乃至国外?在圈内有“蔬菜大王”之称的王德东分享了自己的生意经。

　　蔬菜市场行情变化莫测，在王德东看来，何时种、种什么都来自对市场信息的综合研判。以当前大白菜销售为例，去年10月种下前，王德东对全国各地大白菜种植情况进行了了解。“湖北、湖南、山东、河南、云南等地，是大白菜主产地，产地蔬菜退市，后续大白菜衔接上，打时间差，才有了现阶段的供不应求。”

　　同时，王德东说，还要时时关注各地蔬菜价格指数和走势，伺机上市。“很多种植户彼此隔离，与市场存在巨大的信息差，往往被动作出反应。”

　　此外，走货好还离不开蔬菜本身品质好。“我们优选了产量高、越冬晚熟、采收期长的白菜品种‘寒美黄’。”王德东介绍说，尽管该品种经历霜冻后表层有少许发黄菜叶，但剔除后并不影响其商品性。

　　连日来，因为大白菜采收用工需求大，每天100余名村民忙前忙后。“家里上有老下有小，无法外出务工，在村上帮忙收白菜一天有100余元收入，对我们来说再合适不过了。”金华村村民杨故秀满意地说。

　　在以王德东为代表的种植大户带动下，如今周边村镇从事蔬菜种植的村民超过2000 余人。等大白菜采收结束，翻整后的土地，又将根据市场动向陆续种上豆子等蔬菜。

　　(贾焓堃 罗 敏)

　　摘自《四川农村日报》