近年来，中国高血压的患病率居高不下，与盐的摄入有密切关系。健康成年人一天摄入食盐(包括酱油和其他食物中的食盐量)的上限最好控制在6克以内，而我国居民的摄入量远高于这一标准。在这种情况下，很多人觉得可以将家中的盐统一换成低钠盐，这种替换可行吗?

　　减少钠的摄入量，这一建议肯定是有科学道理的。钠离子与血压的关系在医学上很明确。人体摄入过多的钠，可造成水与钠潴留，血容量增加，同时导致血管管腔变细，血管阻力增加，从而使血压增高。大量的流行病学研究结果也表明，摄盐过多与血压升高有密切关系。将普通食盐替换成低钠盐，在摄入量不变的情况下，钠离子的量变少了，肯定对降血压有好处。

　　但这并不是说有把普通盐替换成低钠盐的必要，通过控盐来降血压，关键是摄入的钠离子的总量，而不是盐的种类。市面上的低钠盐，氯化钠的成分占比基本上还是在75%~80%左右，仅仅是替换种类而不降低摄入量的话，钠离子的降幅非常有限，按照中国人目前日均食盐摄入量，钠离子仍然是大大超标。同时钠含量越低，口味就越淡，换了盐而不改口味，还有增加摄入量的可能。

　　钠多了不好，少了也会发生危险，因为钠也是人体必需的元素，有维持血压的作用。他们在临床上也经常会遇到一些饮食上限钠限得非常厉害的患者，结果限出了低钠血症。

　　如果是高血压患者，遵医嘱使用低钠盐是可以的，但是特别不建议家里“一刀切”地全用低钠盐。这是因为低钠盐中添加的钾元素，也会成为一个危险因素。

　　(杨 彦)

　　摘自《扬子晚报》