走进甘肃省庆阳市西峰区后官寨镇宝天合作社蘑菇种植基地，白万里和妻子正忙着采摘成熟的平菇。

　　作为第一批“种菇人”，白万里夫妻俩是方圆赫赫有名的“平菇大王”，今年他种的4个大棚共4万多袋平菇，眼下正在采摘第四茬。

　　“平菇口感好、营养也十分丰富，春节时期，平菇的批发价最贵的时候一斤能达到5元，产品基本供不应求，经济效益非常可观。”白万里笑容满面地说道。

　　夫妻俩侃侃而谈，这对“80后”大学生当初放弃大城市的高薪工资，回到乡野农村，做起了“新农人”。调研市场、观摩学习、走访农户……经过几个月的考察，夫妻俩筹集近20万元修建了3座塑料大棚，试种1万袋菌棒，开启了自己的创业之路。

　　“万事开头难”。创业之初，由于缺乏经验，长出来的平菇发黄、有斑点，非常影响销售。为了突破难关，白万里夫妻俩边学边干，一边上网查阅资料、购买书籍自学，一边虚心向其他地区的养殖大户和农业专家请教，经常从清早忙到半夜。在大棚里观察蘑菇的生长情况，最终解决了难题。

　　功夫不负有心人，2013年春节迎来采摘旺季，白万里的平菇喜获丰收，产了1万多斤，第一年就收入10多万元，这让夫妻俩惊喜不已。

　　“没想到第一次试种就能成功，这给了我们很大的信心。”白万里说，第二年，他扩大了种植规模，菌棒由1万袋增加到3万多袋。效益持续增长，2018年继续扩建一个棚，种植了4万多袋菌棒。原本在市区经营水果店的父亲也回到家里，和他一起管理蘑菇棚。

　　经过不断摸索，白万里积累了丰富的种植经验。“平菇主要销往庆阳各县，进商超、入酒店，销路完全不用愁。过程虽然辛苦，但收入很可观，这几年，4个棚一年纯收入基本在二十万元左右。”看着一朵朵盛开的蘑菇，白万里掩饰不住内心的喜悦介绍说。

　　在夫妻俩的示范带动下，2022年，西峰区后官寨镇通过招商引资，引进蘑菇食用菌生产基地落户司官寨村，基地总占地92亩，菌棚125座，基地的建成不仅为村民提供了家门口务工的机会，也带动了200余名村民投资入股，齐心发展菌菇产业。

　　(王 甜)

　　摘自《甘肃农民报》