在重庆奉节县平安乡，身披红色“外衣”的夔门红辣椒加工厂在阳光照耀下鲜艳夺目。自2018年平安乡供销社重建以来，平安乡供销社主任马泽超建起了辣椒加工厂，串起了一条辣椒产业链。

　　基层供销社“回归”

　　2013年，不想继续外出打工的马泽超，听从朋友建议回到平安乡天台村种植辣椒。

　　“行情好的时候确实赚钱，但市场行情每年都不一样，更多的还是辛酸。”马泽超回忆，曾经有一年，他在村里连夜采收村民的辣椒，马不停蹄拉到外地销售，没想到辣椒烂市，只能忍痛把辣椒全部倒掉。

　　如何在对接市场的同时抵御市场风险，这是辣椒种植户乃至所有村民共同面临的问题。

　　2017年，奉节县推进“三社”融合重建乡镇供销社，县供销社负责人带着一笔来自四川郫县一家豆瓣加工厂2000吨鲜辣椒的订单，找到年轻、有闯劲的马泽超，请他出任平安乡供销社主任。

　　马泽超答应了。第二年，在市供销合作社的支持下，马泽超成功贷款400万元建起占地3000平方米的夔门红辣椒加工厂，产业发展就此起步。

　　加工厂串起产业链

　　有了辣椒加工厂，村民种植积极性明显提升。几年下来，平安乡辣椒种植面积稳定扩大到4000亩以上，收购保护价也从每斤0.7元提高到1.5元。

　　在距离夔门红辣椒加工厂不远处的农田里，碰到正在移栽宽梆青菜的村民张胜昔，他笑着说：“青菜拉到外头每斤能卖1元，但我还是愿意便宜卖给马泽超。”

　　为啥?张胜昔解释：“自己拉出去不一定都能卖出去，还有运输成本，卖给马泽超就省事得多，还可以多种一点来卖，不愁销路。”

　　不仅是青菜，如今夔门红辣椒加工厂的产品已从加工辣椒拓展到泡姜、泡豇豆、泡萝卜等，产业带动能力进一步增强。

　　马泽超说，目前夔门红辣椒加工厂的原料订单已覆盖奉节蔬菜主产区，每年可加工泡椒、泡菜产品3000吨，去年销售额1100余万元，今年预计达到1500万元。

　　拥抱电商带动村民增收

　　“泡菜产品市场需求量很大，我们的产品根本不愁销，我现在想的是怎么筹集资金扩大生产规模。”马泽超说，经过市场调研，他发现同样的泡菜产品，别人通过打造品牌在网上直播卖，省去中间环节，利润能成倍增加。

　　“我在跟各个村打交道时，认识了几个年轻人，他们都是学市场营销的，我计划把他们吸纳过来做直播，把‘夔门红’这个牌子推向全国。”马泽超说。

　　马泽超还瞅准预制菜市场，一方面给预制菜企业供货，另一方面开发定制泡菜包，“比如说，消费者想在家做泡椒牛肉，那我就把泡姜、泡椒这些配料配好，买回去直接炒就行。”

　　“我近期的想法是达到年产销泡菜1万吨、销售额5000万元，带动更多村民增收。”对于未来的发展，马泽超信心十足。(栗园园)

　　摘自《重庆日报》

　　在四川省威远县越溪镇发展村，村民吴维学在忙育秧的间歇，用手机计算着去年的收入：210多亩水稻和中药材泽泻，一共卖了90多万元。近两年，他用水稻与泽泻轮作，既稳粮也增收，找到了发展新途径。

　　4年前，年近半百的吴维学停下了在外打工的脚步回到村里发展，村民们推选他当上村民组长。2019年，他到夹江走亲戚，见那里不少村民收了水稻又种起种泽泻，就有了想法。

　　于是他买了一些泽泻来试种，发现并不复杂。2022 年，他流转了210多亩田规模种植，还投入20多万元购买耕整机、插秧机、收割机等机械。为了收成更保障，他从夹江请来有经验的种植大户指导，按照种植要求精心管理，泽泻亩产达到了200多公斤，卖了70多万元;水稻亩产450到500公斤，卖了20多万元，总收入90多万元。除去种子、肥料、人工等成本，一年利润约30多万元。

　　吴维学说，第一年大面积种植，还存在施肥不当、行窝距不标准、不均匀等问题，今年进一步改进，力争达到水稻亩产600公斤，泽泻亩产250公斤以上，将利润提高。

　　(唐兆权)

　　摘自《四川农村日报》