或许因为日本是一个岛国，四面环海，更或许因为这个国家天灾频发，“生存本领”便成了每一个人从懂事起就要面对的课题。除了在日常生活中能够“自己照顾自己”，灾害发生时也能发挥自救能力，是日本学校教育着力培养的目标。

　　日本在城市基础设施建设上有一个严格的规定，即每隔一段距离就须设置一个避难所。东京都的规定是，居民区与最近一个避难所的距离，最远不得超出3千米。如果居住在城区的话，1千米内大致会有一个避难所。只是，对1~3岁的孩子而言，1千米可算是长途了。因此，保育园或幼儿园平时带领孩子出去散步的时候，很留意让孩子们记住去避难所的路，有时还故意让孩子们领着老师走。

　　2~3岁的娃，刚刚涉世就不得不直面生存的挑战、大自然的威猛和生命的脆弱。有时候，看着那些不知发生了什么事、搞不明白何谓“训练”、真以为天塌下来了的孩子，被老师的叫声、园内的广播声吓得魂不附体、边哭边避难，心里着实五味杂陈。

　　不过话说回来，所谓“防灾训练”，要的就是这个效果：以假当真。要是根本不信会有地震发生而敷衍了事的话，训练也就失去意义了。想来，日本人普遍处乱不惊，大约跟自小就接受“死里逃生”的防灾训练大有关系。

　　日本经过千百年的历练，已经生成了一套完善的防灾体系。而作为灾难和生存教育的铺垫，小学阶段培养学生动手能力、让学生掌握衣食住行基本技能，也成为小学教育的硬性要求。

　　日本人升入小学后，得学会针线活儿、开火烧饭、擦地洗衣、衣物换季整理、锯木搭棚、查看地图、游泳，还得掌握种植蔬菜的基本知识。

　　日本的小学是六年制义务教育，每个学校都设有“家庭科”这样一门科目，并设一间很大的“调理室”，也就是厨房，操作台按照孩子们的身高标准设计得相对低矮，煤气、菜刀、锅碗瓢盆也一应俱全。烹饪实习一般从三年级开始，也就是说，9岁的孩子需要掌握怎么开火关火、洗菜切菜、做饭。当然，这一教育的目的是培养生存能力而非提升烹饪水平，因此，做的饭菜大都不复杂，只是家常菜式。另外，孩子们在家庭科里还需要学习缝纫技术，包括女红和缝纫机两种。到了高年级，就得学习木工活儿了，男女都要学会如何用锯子锯木头，然后用锯出来的木板做出小板凳、小椅子、小书架等物品。(卢 尤)

　　摘自《日本的细节2》