“石老板吗?明天稻田里还有可采摘的赤松茸吗?我准备带着小孩过来体验农事。”“可以可以，但每家人只限采10斤，这几天带着孩子来体验采摘的人多，松茸长不赢。”四川省泸州市江阳区方山镇白塔村返乡农家女石顺玉的电话又响了起来，这是她当天接到的第8个电话。

　　石顺玉说：“这背靠景区种仿野生赤松茸就是不一样，根本不用为销售担心。”

　　菌稻连种 返乡种植赤松茸

　　2021年春，石顺玉回到了方山镇白塔村老家，将自家秋收后的 5 亩稻田全部利用起来，开始试种仿野生赤松茸。在经过两个月的精心管护后，石顺玉在平坝地区试种赤松茸再获成功，亩均产量达到2000斤，亩收入高达3万元。

　　石顺玉说，她之所以回到白塔村老家从事赤松茸等菌菇种植，除了当地土壤中性、光照充足、水源丰富无污染外，主要是白塔村紧靠国家3A旅游风景区和旅游公路，让自己的仿野生赤松茸在田地头就卖出了好价钱。

　　为了让自己的赤松茸优于别人，得到消费者认可，石顺玉全部采取营养价值高、味道鲜美的仿野生种植方法：稻草、玉米芯、米皮糠、麦麸皮、青杠木屑等配料做成基质，将赤松茸菌种拌入基质中，播育在整理好的田埂泥土里，再用尖铲覆上薄薄的一层泥土，两个月后就开始出产。

　　据了解，赤松茸的采摘期一般为3~4个月，周期长，价格贵，亩产量高达2000斤，按照目前15元/斤的市场价计算，1亩赤松茸收入可达3万元，效益十分可观。尤其是4月上旬收割完毕后又能种一季水稻，而赤松茸的有机肥碎入田后，还可提高土壤肥力，改善地力条件，并减少农药、化肥的使用量。这种“菌稻连种”，不仅绿色环保，还能大大增加农业效益，形成增收“生态链”。

　　背靠景区 “体验采摘”不愁销

　　“经过两年的种植，我的赤松茸在泸州周边已经小有名气，今年春节，天天都有十来家人提前预订到地头体验采摘。我的赤松茸之所以受到市民的青睐，除了是仿野生种植，紧邻国家3A方山旅游风景区也是一个重要原因。”石顺玉介绍，今年，她将赤松茸种植面积由5亩扩大到10亩，同时针对春节期间近郊游的兴起，她早早通过微信朋友圈、抖音短视频等面向游人推出了赤松茸体验采摘：凡游人进入赤松茸稻田采摘，以家为单位，每家限采不超过10斤，而单价仍然是15元/斤;若将赤松茸在她的农庄加工现吃，也仅象征性收点加工费。

　　由于石顺玉的赤松茸基地紧邻方山景区，不少举家前来的游客把石顺玉的赤松茸基地作为了一个“打卡地”，加之赤松茸仿野生的生态品质，为她引来了不少游客。不仅春节这段时间，去年冬天赤松茸破土而出时，很多回头客就早早前来打探，第一时间到地头体验采摘。与此同时，为了延长采摘时间，规避赤松茸集中破土上市对收入的影响，石顺玉对赤松茸进行错季播种，间隔出土时间都在10天左右，让她的稻田里天天都有赤松茸可采摘。

　　如今，石顺玉这种观光体验式采摘的推行，将传统单一的销售模式拓展为种植、旅游和休闲一体的营销模式，让游客不仅看了美景，还享受到体验采摘的快乐，石顺玉自己也从“体验采摘”中尝足了甜头。据初步估算，到今年4月赤松茸采摘进入尾期，亩产量依然在2000斤以上，亩均收入将达3万余元。而体验采摘的模式，在帮助销售的同时，还为石顺玉省下进城卖赤松茸的人力和时间，仅车辆油费就可省下2万元。

　　(罗 颖 周超文)

　　摘自《四川农村日报》