“别人的山羊40元/斤还得四处联系商贩，而我的努比亚黑山羊卖50元/斤都是商贩提前两个月来预订。我的山羊可长到100多斤重，屠宰率也高。还有，我的黑山羊从小就吃大蒜皮喝中草药水，山羊不生病肉质也更鲜美。”在四川省泸州市江阳区黄舣镇联合村，看着高床羊舍里一只只膘肥体壮的黑山羊正津津有味吃着大蒜皮，养殖户陈在平自豪地说。

　　大蒜中草药水喂羊

　　陈在平每天给黑山羊吃的除了青草就是大蒜皮，每周还要用中草药熬制药水供山羊饮用。她的养殖场虽然距离泸州城区有20公里的路程，喂养出来的山羊几乎全是被泸州商贩提前预订，每头纯利都在1800元以上。

　　走进陈在平的黑山羊养殖场，标准化的高床羊舍内饮水设施、饲料槽等设施一应俱全。2018年春，陈在平面对红火的山羊养殖市场，毅然投资10万元打造羊舍并买回了30只母羊和1只努比亚黑山羊公羊，开始自繁自养黑山羊。

　　在刚开始的第一年，由于完全是“摸着石头过河”，原本一年要生产两胎可产4个羊羔的努比亚母羊只产一胎，而且几乎都是只产1个羊羔。第二年，虽然掌握了技术，但由于市场上生态山羊鱼龙混杂，她生态养殖的山羊“曲高和寡”，再一次铩羽而归。

　　经过两次失败后，陈在平不再盲目跟风，而是静下心来分析市场和消费者的需求。一次偶然的机会，陈在平在网上看到了大蒜皮和中草药水喂养山羊的介绍，她开始按照介绍里的中草药配方每周2次煎水喂山羊，并在投喂山羊的食料里加入大蒜皮。

　　经过一段时间的喂养，陈在平发现黑山羊有了很大变化：由于大蒜皮和中草药水具有清热解毒、抗菌消炎、预防流感和肠道感染等作用，她的黑山羊不但食欲强了，毛发光亮了，而且体质也强健了。尤其让陈在平高兴的是，山羊基本没有生病，每只母羊平均都要生产两胎达4个小羊羔。

　　随季节换中草药方

　　“大蒜皮和中草药水虽然具有清热解毒、抗菌消炎等功效，但煎熬的中草药水并不是一成不变的，而是要跟随季节而改变配方。”陈在平说，用中草药煎水喂羊有一定讲究，那就是要根据季节更换药方子，要根据黑山羊在各个季节和生长期调整配方，比如夏天，就要熬制一些清热的中草药水。

　　陈在平的黑山羊“食谱”也很特别：山羊除了吃大蒜皮、喝中草药水外，玉米粉等精料里海椒面等配料也必不可少。“喂海椒面的目的，除了更好地提高黑山羊的免疫力，更主要是起到开胃健脾的作用，增强黑山羊食欲。”陈在平说，最近两年，除了大蒜皮直接喂羊外，她把黄柏、黄芩、车前草、黄芪、板蓝根、黄连、神曲等10多味中草药熬制成药水，药水做黑山羊的“饮料”，药渣粉碎后按比例掺到玉米粉等精料中，这种办法不仅提高了黑山羊的抗病能力和食欲，羊肉的品质也得到根本提升。

　　大蒜皮和中草药水喂黑山羊的成本高不高?陈在平说：“尽管中草药价格总体偏低，但与单一喂草和饲料比，成本高出不少，仅大蒜皮每天就要增加2角钱的支出。”但付出就有收获，她喂出的黑山羊由于品质有保证，加之喂养时间都在一年以上，现在每批黑山羊还未到出栏时间，那些回头客就早早打电话或上门预订，都要先预付几百元的“定金”。

　　陈在平的中草药山羊受到市场欢迎，2022年联合村也有10多个村民上门参观，并表达了想跟随陈在平用大蒜皮和中草药养黑山羊的意愿。面对村民的期许，陈在平给予积极支持，并表示将通过成立山羊养殖专合社方式，为养殖户统一提供种羊、统一提供饲料、统一提供技术、统一销售等服务，让养殖努比亚黑山羊成为联合村的一个巩固脱贫成果和助力乡村振兴的特色产业。

　　(周超文 刘 畅)

　　摘自《四川农村日报》