标准化可视化管理守护生物安全
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  江苏泗洪德康农牧科技有限公司无非洲猪瘟小区养殖场全部为高标准、现代化、智能化养殖场,实行封闭式管理,采用“大规模、一体化、全自养、自繁自育闭群管理”的养殖模式,安装有中央料线密闭输料系统、自动饲喂系统、自动通风系统、自动光照系统、智能巡检系统、智能温控系统等。在无非洲猪瘟小区建设过程中,泗洪德康不仅构建了完整的生物安全防控体系,还有自己独特的几大非洲猪瘟防控法宝,其中非洲猪瘟疫情应急实战演练、“6S”标准化可视化管理模式和可视化监管监控系统在非洲猪瘟防控过程中发挥着举足轻重的作用。

  “6S”标准化可视化管理模式提升管理水平

  6S即整理(Seiri)、整顿(Seiton)、清扫(Seiso)、清洁(Seikesu)、素养(Shitsuke)、安全(Security)。德康公司坚持“再好的流程不如执行”的务实理念,全面贯彻实施“6S”标准化管理模式,根据生物安全等级不同,分别划分为脏、污、净区,每一区域设置醒目标识和操作规范,将流程拆分拆解操作,将复杂的文字图片化、可视化、简单化,员工易懂易会,保证执行过程中不走样。

  标识化、可视化流程管理

  化繁复为简单。将繁多复杂的流程和制度化繁为简,制作成可视化标识牌和流程看板,做到“事事有流程,处处有标识”。泗洪德康太平种猪场场区范围内,场区隔离区、生活区、办公区、生产区、库房等累计张贴可视化标识牌共计9200余块,悬挂流程看板460余块。每一块标识牌和看板拥有唯一的独立编码(编码包含场区-功能区-车间-张贴位置,如:太平场-生产区-分娩舍-分娩舍门外侧),标识牌和看板制作完成后只需按编码张贴即可 “傻瓜式”操作。

  化分散为统一。场区标识化以后,员工无论走进哪个场区,标识、流程和标准都是一样的,既不会有陌生感,又不会感觉到不知所措,每个人可以轻而易举地知道每个功能区的作用是什么,哪里需要换鞋子,哪里需要洗澡换衣服等等,这就极大降低了由于换环境导致的生物安全操作不到位或者出现跨区交叉污染现象。同时,扎实的标识化管理可以让每一位员工按照流程和规矩做事,避免口口相传过程中的人为因素出现偏差,“人人讲标准,做事讲流程”,将管理简单化,生产规范化。

  化无序为有序。标识化6S管理成效在仓库管理环节尤为突出。根据物资大小、属性专门划归不同物资的摆放区域,每一样物资都有自己的专属位置,超市化管理,既方便出库入库,又方便库管盘点,在提高管理效率的同时还极大地节约了人力成本。

  定点、定品、定量。对于生物安全措施实施过程中消毒药配比和消毒流程,理论演算很复杂,但是通过可视化标识和流程拆分后,消毒药配比就在药桶上标识刻度,无需计算,消毒流程用图片和文字分步骤进行拆解,简单易学好操作。

  根据生物安全等级划分为净区、污区和脏区,对于不同区域及其物品,包括拖鞋、工作服、毛巾等,采用不同颜色标识,区分管理,有效强化生物安全管控,避免交叉。

  检查考核制度    对员工宿舍和生产区卫生,落实报表填写、路程规范等6S管理项目。场长每天不定期检查,全员进行评比,奖励优秀,对于操作不到位的员工进行通报批评和书面检讨,提高员工的标准化管理意识。

  可视化监管系统组成与应用

  系统组成。系统采用先进视频传输、分析、存储和控制技术及设备,在泗洪德康7个场区、10个门卫卡点、7个环保区、6处配套设施及综合办公大楼等关键环节和卡点累计完成安装可视化监控摄像头1500余个,形成综合监控网,对每个关键操作环节进行24小时无死角监控。所有网点汇集到总部信息化部,由专人进行监管监控运行情况,出现断网掉线等情况时,第一时间通知技术主管部门进行维护维修,确保所有可视化运行设备运行正常。

  系统应用。一是无死角监督违规行为。由生物安全部、技术部和信息化部组成专业督查队伍,对可视化范围内出现的异常情况和违反生物安全规定的行为,在第一时间逐级传达至最小作战单元负责人,并每天对可视化监督检查情况进行汇总,通报至集团及各事业线负责人。二是实时监控,及时纠偏。场长级以上管理人员依各自管理权限开通手机实时移动监控功能APP,即使在休班期间或者在移动办公期间,也能随时随地通过手机监控对场区内和各个关键节点进行监督检查,发现异常第一时间进行制止和处理。

  可视化监管监控系统作用

  规范行为流程。强化对饲料、运猪、人员、运输车辆的监管。公司内部60余台运营车辆安装GPS定位系统和监控设备,在对车辆行驶路线进行监管的同时对司机也进行监管,避免司机中途下车或者出现违反生物安全规定的操作。

  公司对生物安全部20余处卡点的洗消环节进行监控管理,规范人员操作,留存操作流程,出现异常时能第一时间进行复盘查找原因,做到早发现早处理。

  保卫场区安全。该系统整合基地内门禁、安全防范、火灾报警等系统,在发生紧急情况时自动报警并联动相关系统,既能监管本场员工不能随意从场内翻墙到场外或从围墙倒运风险物资进场,又能对周边无关人员起到警示作用,是猪场生物安全和生产安全的守护者。

  守护猪群健康。员工下班期间,360°旋转智能球机,能够实现智能主动监控,当有预设值的异常行为发生时,球机可实现自动跟踪,自动变倍聚焦到可疑点位,第一时间做好记录,不进猪舍就可以对猪群采食、饮水、舍内环控和异常情况进行实施监管。发现异常后,可通过集中环控系统和集中供料系统进行处理,无需人员进入生产单元操作,减少人员现场流动,避免人员交叉,极大降低了生物安全管控风险。

  另外,泗洪德康无非洲猪瘟小区配套有洗消烘干一体洗消中心4座、标准化无害化处理区、干湿分离污水处理系统、种养结合功能区1万余亩、内供45万吨饲料厂、专业兽医检测标准实验室、中央物资采购仓储和配送供应链系统、300万头配套食品加工厂等,实现了从农场到餐桌高端食品生态圈的闭环运营。

  四川德康农牧食品集团股份有限公司华东片区总经理、泗洪德康农牧科技有限公司总经理  史景松

责任编辑:霍然
    
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