临沂大学食堂有一条绿色智能供应链，供应链的源头是与临沂大学对接的农业基地——山东省兰山区方城镇“农校对接示范园”。为让师生更清楚地了解食品来源的绿色安全，园区会定期组织学生到基地参观。最近，就有一批临沂大学的暑假实习生来到该园，进行了为期一天的调研。

　　专为大学食堂打造绿色智能供应链

　　走进这个农校对接示范园，映入眼帘的是两片水塘，在水塘盛开的荷花中间，几只鸭子在水面悠闲地戏水。水塘周边的大棚里，种满了各种各样的蔬菜。“品类很多，早上从这里摘下来，大学生中午或者晚上就能吃上了。”示范园项目经理闵祥华高兴地说。

　　据闵祥华介绍，农校对接示范园于2013年初启动建设，一期流转土地面积500亩。园内包含高效农业示范区、管理加工区、特色种植园区等产业园区，设有特色热带水果棚、精准化管控设备棚、水肥一体化棚以及育苗棚、高温棚、食用菌棚等系列大棚。

　　据了解，为了让大学师生吃得放心，示范园专为临沂大学食堂建设了绿色智能化供应链，还在食堂设有食品留样检验处。

　　“智能化供应链以‘农校对接物联网’电商APP为应用平台，链条上的每个食品都可以用手机进行随时跟踪。”示范园主管杨锋告诉记者，蔬菜每天采摘后，经过信息化种植管理中心，装入冷藏货箱。最后，通过电商平台，进行冷链物流配送，进入临沂大学食堂。

　　以此为依托，园区形成了集蔬菜、禽蛋、肉和水产等种植加工配送的完整链条。目前，全产业链产品已成功注册“好食材”“鼎益”“校园菜”“食安餐桌”商标，黄瓜、辣椒、西红柿、食用菌等15种常用蔬菜已经通过国家绿色食品认证。

　　生态循环农业助力乡村振兴

　　在农业示范园，如果不注意观察，你根本看不到还有这么一套完整的生态循环系统，这一系统包括鸽子、鱼塘、水禽、莲藕……

　　“我们称之为‘鸽子楼’生态系统，鸽子以及畜禽产生的粪便经过特殊的管道处理，有机废水用于种莲藕，分级沉淀后，废渣用于蚯蚓养殖，之后变废为宝得到有机肥料，蚯蚓用于水产养殖，实现种养有效循环。”闵祥华说。

　　除鸽子楼生态系统外，农业示范园还利用莲藕池的淤泥，改善土壤生态结构，种植出了绿色无公害蔬菜。

　　据介绍，在蔬菜生产环节，通过电脑控制管理系统，示范园的管理者们精准化管控果蔬所需水分与养料，健康生产四季所需的蔬菜。“这个管理系统还有另外一个功能，可以根据高校食堂日常使用菜品、数量情况，做好菜品供给计划，下达种植、养殖计划。”示范园蔬菜生产负责人李广阅介绍说。

　　在产业链打造过程中，农业示范园不断引进国内外高新技术、科研学者进行合作科研，与台湾合作种苗繁育工厂项目、国内行业顶尖科学家参与的“小蚯蚓”生态肥项目已建成投产，有效控制了种苗质量安全问题。与青旅物流、惠民早餐合作的冷链物流产业园开工在即，建设完成后可大大降低物流运输成本，减少农产品运输浪费，保证食品运输安全、高效，形成闭环良好的生态循环效益。

　　(张 超 孙 磊)

　　摘自《农村大众》