“对于我们韭菜种植户来说没有春耕的概念，而是直接‘春收’!”黑龙江省宁安市渤海镇双庙子村种植户王艳涛，一边把打好捆的韭菜装箱一边笑着说，“今年韭菜价稳，这一棚能净挣一万三四千元钱。”

　　33岁的王艳涛家有3栋大棚，现在正割头茬韭菜，十来个工人忙着收割、打捆、装箱，清香的韭菜味混合在淡淡雾气里，在大棚内弥漫。

　　王艳涛每年夏天都会出去打工，家里的稻田也包了出去，正好利用冬春闲时种韭菜增加收入。“跟合作社签了订单，销路也不操心，直接送过去就行。”王艳涛说，“头茬韭菜收完，过一段时间割二茬，还能再收韭菜花，然后就给韭菜‘放假’，等来年再让它出力。”

　　宁安市有着百年韭菜种植历史。宁安市渤海镇党委副书记于浩说：“这里的韭菜不用刨根，更重要的是不上化肥、农药。”

　　“宁安种韭菜虽然历史久远，但过去是一家一户种在房前屋后，没把它当成吃饭的营生。”宁安市新农韭菜专业合作社理事长鲁继新说，“韭菜得‘打捆’卖，农户得抱团干。”

　　宁安市韭菜大面积种植是从2008年宁安市新农韭菜专业合作社成立开始。经过十余年发展，合作社带动龙泉村、双庙子村及周边10余个村种植韭菜近8000亩，像王艳涛家这样不愁韭菜销路的社员已达1100余户，种植户单凭种韭菜年均可增收两万余元，收割期还能带动周边的农村劳动力增收。

　　“出韭菜多时，这些村一天能出五六万斤，割韭菜的工人都不好雇。”王艳涛说，“现在人工费1小时10元钱，这些工人一天能挣上100多元。”

　　合作社采取 “订单收购+种植服务+利益分红”利益分配模式，除常规的统一生产资料采购和产品销售之外，合作社另一个重要作用是解决了韭菜淡季外销难题。

　　“每年5月到9月吃韭菜的人少，价钱低时一斤两毛钱都卖不上，过去甚至出现过烂在地里的情况。”鲁继新说，“关键时候合作社发挥了‘打捆’作用，通过与企业合作，向韩国、日本出口速冻韭菜段，解决了韭菜淡季销售难题。”

　　2015年，到韩国考察韭菜收割机的鲁继新，反倒戏剧性地吸引来了韩国客商到合作社种植基地考察。合作社的韭菜在一次性通过韩方严格的指标检测后，开始向韩国出口，韭菜夏季滞销问题迎刃而解。

　　目前，合作社每年利用内销淡季出口速冻韭菜段500万公斤。为解决出口市场供不应求问题，合作社去年新建了300栋大棚，扩建了出口基地。鲁继新说：“合作社将用三年时间把韭菜种植面积扩大到一万亩。”

　　(王建威)

　　摘自《四川农村日报》