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博物馆,真好吃

2019-12-03 11:08:17       来源:农民文摘-中国农村网    作者:

  

  逛完博物馆,出门就能把所谓的展品变成盘中餐,对于吃货来说,还有比这更过瘾的事情吗?今天,就来一起看看世界上都有哪些有趣的食物博物馆吧。

  比利时布鲁日:薯条博物馆

  很难想象,为薯条建造一座博物馆的竟然不是美国人。实际上,薯条只是美国人的舶来品,真正为起源问题争得喋喋不休的是法国和比利时人。

  根据民间的说法,薯条最早出现在1680年的比利时南部,当地居民一直有吃炸小鱼的饮食习惯,当冬天河水结冰无法捕鱼时,人们就想到将土豆切成条代替炸鱼;另一边,法国人则拿出了确凿的证据,声称关于炸薯条的文字记载出现在1789年的巴黎新桥区。

  最后,倔强的比利时人选择建造薯条博物馆来为自己争取话语权。在这里,你可以了解到马铃薯是如何在几千年被秘鲁种植,到成为可以穿行于全宇宙的食物。

  韩国首尔:泡菜博物馆

  比利时能为薯条建一座博物馆,韩国人就能把泡菜请上神坛。在中国被视作配角的泡菜,到了韩国很有成为“国菜”的面相。

  泡菜博物馆虽然不大,但绝对能让人感受到韩国人对泡菜满满的热爱。不同种类的泡菜,比如坛制泡菜、海鲜泡菜等都分门别类地展示。这里甚至还有关于腌制产品的参考书和学术论文库,洋溢着一股严肃的学术气氛。博物馆设有一个品尝室,参观者可以免费品尝两种泡菜。

  德国柏林:咖喱香肠博物馆

  如果你问一个柏林人,柏林最标致的象征是什么?除了勃兰登堡门,还可能会得到另一个答案——咖喱香肠。

  德国的香肠多达1000多种,是名副其实的“香肠共和国”。每个地区和城市都有让人引以为傲的品类,而咖喱香肠就从柏林C位出道。

  2009年,柏林人修建了这座博物馆,以纪念他们每年吃掉的7000万根咖喱香肠——其实不仅是爱吃这么简单,1949年诞生的咖喱香肠,也许是冷战时代唯一的暖色。它对于柏林人的意义,或许跟可口可乐之于美国人一样,是一种不分阶级的、人人平等的美味食物。

  博物馆最人性化的设计莫过于,参观完博物馆,你可以凭门票免费兑换一份咖喱香肠!

  日本横滨:拉面博物馆

  能跟五花八门的德国香肠有一拼的,是日本拉面的种类。100多年前,拉面从中国由横滨传入日本,经过一系列顺应当地人口味的调整以后,成了全国上下最具人气的平民美食。

  别看组成拉面的元素无非面条、汤底、溏心蛋和配菜这几种,日本却根据不同的地区演变出了各种派别,具体的区别,都可以在拉面博物馆里找到答案。

  其实,日本很多地方都为拉面开设了博物馆,横滨这家最大的特色并不在拉面本身,而是地下一层的拉面一条街。这里还原了昭和时代的市井风情,黑白电视、电影海报,当然还有各地的拉面小馆。点上一碗拉面,来个沉浸式的体验,才是打开博物馆的最好方式。

  意大利博洛尼亚:冰淇淋博物馆

  没有Gelato的日子会变成什么样?意大利人根本不敢想。2012年,Gelato的头号制造商在距离“胖子之城”博洛尼亚15公里开外的地方创办了一座博物馆。在这里,你可以看到风靡世界的意式冰淇淋是如何诞生、变迁和制作出来的,感兴趣的话,可以参加手工制作Gelato的现场教学。

  在意大利旅行时,每天一只Gelato是永恒的主题。《罗马假日》里,女神赫本倚在罗马的西班牙广场上吃冰淇淋的场景,也成了意式Gelato最好的代言。

  西班牙巴塞罗那:火腿博物馆

  伊比利亚火腿是除海鲜饭以外,西班牙最有代表性的美食。对于不怎么习惯生食的中国人来说,在巴塞罗那兰布拉大道上坐落着的这家火腿博物馆,或许是你了解各式火腿的最佳入门。

  西班牙火腿既可单独食用,也可以搭配蜜瓜、芦笋;一小块面包加上一片火腿就是一份经典组合的tapas。参观时最让人印象深刻的环节,便是在火腿切片师的带领下品尝不同部位的火腿。市面上难得一见的陈年级别,搭配上佐餐的cava酒,保准让你对西班牙火腿有全新的认知。

  (西 夏)

  摘自微信公众号“壹路吃”


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