春节回家,我带了牛肉和羊腿回去,一顿吃不完,准备塞到冷藏柜,结果发现一个硕大的冷藏柜里被塞得满满当当,差点儿就打不开。
我说:“这都是什么啊,过年也不用储备这么多东西吧?”
妈妈一样样掏出来,摆在桌上给我看:
3 月的野菜和香椿,焯好了水冻成菜团。
4 月的榆钱,冻得结结实实的一团。
5、6 月的槐花,焯好了水冻成一疙瘩。
7、8 月的爬叉(知了猴),塞满一个矿泉水瓶。
9 月老家来人带来的原产地扒鸡,冻成了扒鸡中的战斗“鸡”。
10 月老爸从四川带回来的麻辣兔肉,保鲜膜好几层裹着藏在底下。
.......
细细算来,这些是从我去年 2 月份过完年离开家后,每个月的时令风物和外地带来的新鲜玩意儿。我不在身边,但妈妈都想让我尝到,又怕过了季节找不到,所以通通留了一些冻起来。妈妈才不管冻那么久会不会太占地方,也不会管过年才几天,我能不能吃得完,她只是看到这些东西的时候,想到了:这都是我女儿小时候爱吃的东西,我得给她留着。
老实说,冻了那么久的东西,再化冻早就没有了鲜美的口感;而很多很多东西,在应季的北京,也完全可以买得到;更不用说,再次烹饪时,简单重复我儿时的做法已经不能满足我日益刁钻的胃口。
但“以后这些东西不用给我留着了,我都吃得到”这句话,我始终没有说出口。那是妈妈的心,我唯一能回报的,就是很高兴地吃下一餐又一餐。
有妈妈疼着的我,是世界上最知足的人。
(芊小桌儿)
来源:知乎日报微信公众号
互联网新闻信息服务许可证10120170062
京公网安备 11010802021749号 京ICP备14010675号-1
中国农村杂志社唯一官网 版权所有 仿冒必究 转载请注明