“樱桃花开、樱桃一红，游客就纷纷开车前来，周末这里更是人山人海、热闹非凡，路两边摆摊卖小吃、卖烧烤等的都有上百家。我们村的樱桃已从2006年的500多亩发展到现在的1500多亩，整村全覆盖，还发展了58家农家乐。2017年全村樱桃收入约850万元，农家乐收入1000多万元。”连日指挥协调交通的四川省简阳市贾家镇大山村支书李香元略带疲惫，但一谈起大山村的情况，就兴奋有加。

　　种植户：

　　樱桃好卖 推进品种升级

　　来到大山村七组种植大户晋良贞的樱桃地里，只见一棵棵樱桃树长势茁壮，嫩绿的大叶片中一串串的樱桃又大又红，非常喜人。

　　“我丈夫就是技术员，所以我家的樱桃管理得比较好，肉质也好。”晋良贞轻抚着一株株樱桃树，高兴地向笔者介绍。她4月11日开始卖樱桃，前期都是15元一斤，后来降为12元一斤，每天都有进账，已收入3万多元。

　　“我主要是没有人手，忙不过来。村里樱桃最先红的，游客来地里自己采，要卖50元一斤。后来进园子采，随便吃，也是30元一个人，带走的20元一斤。”晋良贞说。晋良贞还是大山村文书，樱桃一成熟就拍照传到成都市基层公开综合服务平台上，并随时发布最新动态，引来一波又一波的粉丝热切关注。

　　大山村五组的蒋仲和是个种植能手，这几天卖樱桃忙个不停：“我们这里的樱桃主要是卖游客，平时一天要卖100多斤，周末一天要卖700~800斤。”

　　在地里种樱桃在家门口卖樱桃，一天最高收入可达一万多元，让蒋仲和等樱桃种植户感到很满意。蒋仲和回忆，在2006年之前，这里的樱桃价格低，2~3元一斤，现在不但价格好，还好卖，全村种植面积扩大了三倍，每年樱桃依然优价热销。

　　在樱桃行情持续良好的情况下，种植户没有满足，他们积极进行新品种探索。蒋仲和把他的新品种一一作了介绍：“这是脆皮，去年卖40元一斤;这是黑珍珠，去年卖30多元一斤;这是红妃，去年卖50元一斤。等土品种红樱桃采摘期快结束时，这些中晚熟品种就开始大量上市了。”

　　新品种的引进提高了种植效益，更让种植户高兴的是，这些品种比土品种品质更好，更耐储藏和运输，游客来了尝到味道好，可以买来作为礼物直接发快递给亲戚朋友。

　　通过专业种植樱桃，大山村还培养了一批技术能手，他们除了种好自己的樱桃，冬季还出去帮别人给果树修枝，在附近一天可以挣150元，去外地一天可以挣200元。

　　农家乐业主：

　　赏花摘果 游客越来越多

　　“我是诚信经营。4月12日，我的樱桃开始成熟，我就在这天开始营业。”大山村七组的付仕彬微笑着说。

　　付仕彬是2003年在贾家镇党委政府号召支持下，第一批搞农家乐的。连年经营下来，生意越来越好，管理也找到了方法，去年樱桃季做完那波生意后，他就把原来的两层小楼拆了，建成三层大楼，底楼专门设计来停车，二楼是餐厅，可以摆13张餐桌，三楼除了自住，还有4个包间，楼顶设计成娱乐室。

　　今年樱桃一红，开张当天就卖了10桌，付仕彬很开心：“去年生意就非常好，毛收入十多万元。今年开门红，周末爆满，回头客比较多，老买主自己就来了，都不用去路边拉客。下一步准备继续完善设施，提升服务水平，往星级农家乐发展。”他自己有3亩多挂果的樱桃树，为了满足客人采摘的需要，他又花一万多元，租了一块樱桃地。

　　村主任蒋仲学是2013年才开始开农家乐的，现在樱桃季来了，他把生意交给妻子打理，开着自家的车，为村里的事跑上跑下。对大山村的变化，他感同身受：“我的农家乐3月8日樱桃花开时开业，收入比去年同期增长了10%，客人以成都为主，简阳、资阳、宜宾等地都有人来。有时客人九点过就到了，平时每天要卖二三十桌，周末要卖五六十桌，接待五六百人。主要以游客为主，还有公司、企业来做活动。去年我的毛收入有五十多万元。”由于生意做得大，蒋仲学每年要花五六万元租用樱桃果园地。

　　樱桃花期一周，果实采摘期一个月，大山村的季节性优势被大家充分利用，也带活了这里的用工。蒋仲学介绍：“农家乐请技术好的厨师，现在每天是300元，还管饭，技术一般的厨师也要200元。负责切菜配料的墩子，每天要150元。端茶倒水送菜的服务员，每天是100~120元。”

　　付仕彬透露，做好这季生意，只是他们赚钱的一部分：“我们有的人还在当代办，为广州的老板收桃子。冬季还要卖上一段时间的羊肉汤。我通过开农家乐、当代办、卖羊肉汤，年收入二三十万元。”

　　(杨   勇)

　　摘自《四川农村日报》