数百年来，意大利北部小城马尔斯(Mals)的居民一直非常珍视他们的传统食物，并始终坚持有机农业模式。

　　然而，在气候变化的影响下，有毒的杀虫喷雾剂随着山谷中的风从山下的苹果园扩散到马尔斯及其附近地区，危及当地居民的健康、生物多样性、有机认证以及蓬勃发展的旅游经济。

　　不断加剧的威胁逐渐迫使马尔斯的居民采取行动保护他们的家园，引发了一场横跨欧洲、美国以及其他国家的大规模环保运动。在当地居民和市长的努力下，这里成为世界上第一个为禁止所有合成农药而举行全民公投的地方，他们创造了国际先例，也成为其他城市效仿的榜样。

　　2009年，乌尔里奇成为意大利南蒂罗尔省马尔斯市长时，这座小城正在逐步成为一个可持续发展模范社区。当地有充沛的水资源，利用水力发电，不仅满足了小城的自身需求，而且还产生了可盈利的多余电力。

　　在市长主导下，马尔斯升级了自行车道和徒步旅行的步道，市区的主干道被改造成了步行区。他还与市里的官员和社区成员合作，增加公共汽车服务，甚至为那些无法或不愿拥有自己汽车的居民提供汽车共享计划。

　　农业旅游经济也在这里快速发展。因为该地区的环境没有遭到破坏，食物品质非常高，游客可以找到独一无二的食物。

　　在Schleis村，汉斯·阿格瑟尔管理着他的家族旅馆和餐馆(Gasthof zum Goldenen Adler)。如果当地人听说你要住在那儿时，他们总是说:“哦，你要和汉斯住在一起!马尔斯没有比那里更好的食物!”

　　对欧洲的很多人来说，自己是一个“Stammgast”，字面意思是“根深蒂固的客人”。欧洲的Stammgast传统就是，如果你找到完美度假地点，那里有理想的主人和美味的食物时，你就会重复地前往那里。

　　然而，一度有许多“Stammgast”受到苹果种植园的影响，放弃了之前在马尔斯的常规度假地点。游客们抱怨苹果树的支棚和防雹网阻碍了他们欣赏风景;抱怨当他们想要享受远足和骑行的乐趣时，却发现自己被杀虫剂的气味所包围;或者更糟糕的是，他们被附近拖拉机正在喷洒的杀虫剂直接笼罩。

　　而杀虫剂禁令让Schleis村获得了重生的机会。它使得汉斯一家能够继续经营他们从1857年就开张的田园诗般的乡村旅馆。

　　汉斯的酒店和餐馆主要依赖本地提供的有机食品，他的家族也有个自己的农场。长期以来，汉斯的家族始终为提供自家农场食物而感到自豪。旅馆的早餐非常有特色，由当地蜂蜜、奶酪、果酱、乳制品和面包组成。奶酪和特殊口味的黄油来自高山上的牧场，而自制的腌肉则不是随时都能吃到。

　　禁令的目标，是保护其公民和客人的健康，保持自然和水源的可持续性，并使不同的经济模式能够以相对公平和互相尊重的方式在该市共存。在符合这些目标的情况下，马尔斯鼓励在其城市范围内使用有机的、可降解的作物保护措施。此外，在其城市范围内禁止使用剧毒、有害和污染环境的化学合成农药，由市政当局负责监督。

　　在公投结果揭晓前，马尔斯市长乌尔里奇担负着很大的压力，他的放松方式就是和家人一起骑行山地自行车，当从山顶上俯瞰时，焦虑总会消散在清新的山间空气中。

　　投票公布结果时，很多人都感到惊讶：69.22%的市民参加了投票，其中75.68%的选民支持建设没有杀虫剂的社区，仅有24.32%的人反对这项倡议。

　　市长做出了决定，投票的支持者们欢欣鼓舞，但他们也小心翼翼地不去炫耀胜利，因为他们意识到并不是每个人都对结果感到满意。而最后，他们还必须共同生活和工作在一起。毕竟，这是一个小城市，就像其他城市一样，只是它选择了与众不同。

　　这一消息传遍了整个欧洲，被欧洲各大报纸争相报道，有人甚至称其为“马尔斯奇迹”。

　　几周后，马尔斯在瑞士赢得“欧洲乡村重建奖”，并收到很多著名环保主义者的来信支持。此外，马尔斯也在“另类诺贝尔奖”中获得“优秀民生奖”，它是世界上公认反对杀虫剂的奖项。马尔斯开创了一个超越了本地、意大利乃至欧洲的环保先例。

　　(菲利普·埃克尔曼-列斯特)

　　摘自《农产品市场周刊》

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