无论男女，步入中年之后，身体机能下降几乎难以避免。普通人感受很明显，年轻时可以胡吃海喝，但到了中年，就常有饱胀感，到了老年后，吃两块西瓜都可能拉肚子，这就是身体机能在逐步衰退的信号。因此，从中年开始养生，可谓“亡羊补牢，犹未晚矣”。

　　不少中医表示，用保温杯确实是一种非常好的养生方式。且不论里面泡的是什么，它至少可以提供源源不断的温水。

　　保温杯泡什么不可跟风

　　“不再相信，相信什么道理，杯中已是红枣枸杞!”这是网友们当初调侃黑豹主唱赵明义的改编歌词。其实，赵明义后来接受记者采访时透露，他的保温杯中泡的是茉莉花，枸杞显然是“躺枪”了。

　　保温杯里到底泡什么才好呢?广东省第二中医院主任中医师范德辉教授指出，保温杯里泡什么，应该根据不同季节、不同体质，由医生开出适合自己的中药材处方泡水喝，从而调整自身的体质。

　　“养生切忌人云亦云，跟风随大众。”范德辉教授指出，有的女性，看到身边闺蜜天天泡着沙参玉竹养颜，心生羡慕，也来效仿。殊不知，沙参玉竹对于虚火旺失眠的人士适合，但滋阴类的药材喝多了容易有滋腻的效果，影响脾胃功能，如果不适合的人泡沙参玉竹喝，反而对身体无益，甚至越喝身体越糟糕。

　　一般来说，贫血的女性，可以在例假之后用阿胶、当归、大枣等泡水喝两三天;中气不足的人士，可以泡点西洋参、枸杞子或者黄芪等补气;便秘的人士，大黄有通便作用;肾气不足早生华发，则何首乌比较合适。但是范德辉教授不建议市民自选药材养生。“因为个人体质不同，养生方法也完全不同。即便是同样的便秘，有的是肝火太旺引起，有的是气血不足导致，两种类型用药完全相反，如果对后者用泻下通便的药，反而会越来越严重。”因此，最好是找中医专家仔细辨别体质后选择适合自身情况的食材药材，而且不能过量饮用，要点到即止。

　　此外，对于一些植物的根茎来说，温水冲泡出来的有效成分有限，例如冬虫夏草的孢子结构，泡水喝其实析出很少，造成浪费。目前流行的破壁饮片，利用低温高压气流将细胞壁打破后制成颗粒状，较好地保留了中药材的营养成分，这类饮片从原理上看会更适合日常冲泡养生。

　　部分中药材不适合保温杯焗泡

　　广东省第二中医院副主任中医师黄汉超博士认为，保温杯的保温能力一般是按每小时2〜8℃递减，因此100℃水倒入，一般6小时后能有超过60℃就算是合格的保温杯，如果能有75℃以上，保温的性能属于优异级别了。

　　用保温杯泡养生茶，焗泡的时间一般为1~2小时左右，只要是合格的保温杯，温度大都能保持在80℃以上。对于一些切片够细的中药材来说，这个温度已经能析出有效成分。但需要注意的是，质地坚硬的药材例如贝壳类、动物骨骼类、矿物质类中药材由于需要高温煎煮才能析出有效成分，就不适宜选用保温杯焗泡，芳香类的中药材例如薄荷、玫瑰花、月季花等，也不宜长时间焗泡，否则某些有效成分会发生变性。

　　另外，选用保温杯泡养生茶一定要选材质注明为“食品级304不锈钢”的，这样冲泡出来的茶重金属含量极低(在可接受的安全范围内)，而且抗腐蚀性能好，能够经耐长期冲泡。

　　(严慧芳    秦 飞    苏  仪)

　　摘自《南方日报》

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