萨赫是英国杜伦大学的一名大学生，毕业后在伦敦街上开了一家餐厅。餐厅开张初始，生意十分火爆。可好景不长，过了没多久，来用餐的人越来越少。

　　萨赫开始查找原因，原来，顾客进到店里点餐之后，往往会觉得等待上菜的时间漫长，等了一会儿见饭菜还没有上来，就会失去耐心。针对这一情况，萨赫尽力缩短饭菜烹饪的时间，可还是有一些顾客嫌等菜的时间过长，光顾了几次后就不再来了。怎样才能让顾客觉得等待的时间没那么漫长呢?

　　一天，萨赫到市中心广场上去见一位朋友。当他到达时，朋友还没有到，他就坐在长椅上等。广场上，一个年轻人正在拉小提琴，拉的正是他喜欢的曲子，他一下听得入了神。后来朋友来了，一个劲地向他道歉，原来朋友有事耽搁了，迟到了四十多分钟。萨赫满脸微笑着说：我没感觉等太久啊!

　　回到家后，萨赫脑中灵光一闪，如果在店里播放歌曲或音乐，转移顾客的注意力，会不会使顾客觉得等待的时间没那么长了呢?想到了就去做，萨赫立刻选了一些歌曲或音乐在店里播放。然而，效果并不理想，顾客众口难调，有的顾客喜欢流行歌曲，有的顾客喜欢摇滚歌曲，更有的顾客嫌吵，要求关闭播放器。萨赫想，如果每张餐桌上有一台播放器就好了，顾客都可以根据自己的喜好选择。

　　但在餐桌上安装播放器实在有碍观瞻，安装在桌面底下又很不方便。萨赫突然想到餐桌上的餐垫纸，便请专业人士设计了一种会播放歌曲或音乐的餐垫纸。这种能播放歌曲或音乐的餐垫纸的原理很简单，真正发声的并不是餐垫纸，而是纸上的一个二维码。二维码里储存着几十首时下流行的歌曲或音乐，用餐者只需用手机扫一扫，单曲就会自动在手机上弹出，最后只需按下Play键，美妙动人的歌曲或音乐就会在用餐者耳边响起。会唱歌的餐垫纸有三种：一种是老年人专用的，一种是中年人专用的，一种是少年专用的。不同的餐垫纸，录入了不同年龄段人群喜欢的歌曲或音乐。

　　自从餐馆里的餐垫纸会唱歌之后，很多顾客点过餐后便会拿出手机扫一下餐垫纸上的二维码，然后选出自己喜欢的歌曲或音乐收听。由于陶醉在歌曲或音乐声中，时间仿佛过得很快，客人们一点也觉察不到等待的漫长。而且，这种新奇的体验也令潮流青少年们耳目一新，“好好玩，这家餐厅的餐垫纸居然会唱歌耶”，他们更喜欢来萨赫的餐厅用餐了。

　　从顾客的角度出发，设计出更加贴心的服务，能让濒临倒闭的企业起死回生，并焕发出不一样的光彩。

　　(佟雨航)

　　摘自 《思维与智慧》