9月5日，重庆市江津区蔡家镇“吃新文化旅游节”在该镇茅湾村举行。村中心广场上，熙熙攘攘挤满了人，村民挑起了箩筐割禾担穗，村姑们穿起了蓝底白花的对襟衫，年长的父辈们忙着杀鸡宰鸭、烧猪烹鱼，欢迎八方来客。

　　村里的街道上挤满了前来采购的游客，村民们将用新米、新黄豆等新鲜富硒土货为食材做的农家饭菜，端上门前的桌子供游客品尝，尝过地道农家味儿的游客纷纷出手购买新黄豆、新米、山蜂蜜等农家特产。

　　“这些富硒产品看着就是真正的土货，我要多买点!”来自重庆市九龙坡区的王艳女士提着刚买的大米、粉条等农产品，她特地赶来参加“吃新节”，花了1000多元。

　　据介绍，“吃新”是蔡家镇一带由来已久的习俗，每年收割刚成熟的稻谷后，各家各户都用檑子磨出糙米，用碓窝舂出清香的白米，举行“吃新”祈福仪式，享用一顿新米饭配上新豆花、土鸡、土鸭、鲜笋等新鲜食材，共享丰收的喜悦，意在感谢上苍赐予、祈福来年丰收。从去年开始，蔡家镇确定在每年的9月5日到10月31日，举办“吃新文化旅游节”，以传承这一传统文化。今年，该镇组织了42个农家乐和农户作为游客接待点参与节会活动。

　　“没想到今年的‘吃新节’带来这么好的生意，第一天就预订了20多桌，好多电话预订都推了。” 参与接待的农户王翠芬说，以前只有黄金周小长假才是旺季，但自从“吃新文化旅游节”开办后，她家几乎天天客满，本来为“十一”黄金周准备的腊肉等食材，现在不得不再重新准备。

　　茅湾村乡村旅游的火爆，既有当地政府的助力，也是村民众筹办旅游带来的回报。

　　“村里以前只种玉米、稻谷，连吃都不够，年轻人只好外出打工。”王翠芬告诉记者，茅湾村乡村旅游的发展，源于能人带动和广大留守妇女的参与。

　　早在2003年，22岁的村民刘成洋走出大山，外出务工，因为踏实肯干、工作能力强，成为一家健身公司的片区经理，年薪达30万元。一次偶然的机会，他参观了一个乡村旅游基地，看到当地的绿色生态环境和农家乐生意的火爆，怦然心动：“我们茅湾村同样青山绿水，村里修起了水泥公路，周边还有多个风景区，我们不也可以发展乡村旅游吗?”

　　2016年年初，刘成洋辞去工作，毅然回到茅湾村创业。然而，当他向村民提出自己的设想时，许多人的脑袋摇得像拨浪鼓，谁都不相信这事能赚钱，也不愿意参与。刘成洋只得转变策略，先把自己的房屋稍加改造，添置了桌椅板凳等，开起了全村第一家农家乐。同时，他还开发了当地的土特产品——青椒酱，通过互联网销售，卖到重庆、广州、北京、上海等大城市。

　　当年11月，在刘成洋的带动下，10余名留守妇女率先以现金和自家土地入股，成立了齐富旅游开发公司。刘成洋入股70万元，担任公司董事长、总经理，其他9名股东入股30万元。

　　“其实一开始我们都很纠结的，担心创业失败，但看到刘成洋敢投这么多钱、有这么大的决心，就下定决心跟着一起干。”一位入股村民说。

　　不久，42户村民又以土地入股，村集体也以300多亩集体林入股，公司的经营土地面积扩大到了800多亩。公司的股权结构充分体现了众筹特色，除了刘成洋51%的股份，9名以现金入股的股东占27%的股份，以土地入股的42户农户及村集体占22%的股份。

　　公司成立后，村里的旅游发展不但有了资金，也有了开发和组织能力。2017年，蔡家镇镇政府就把“吃新节”选在了茅湾村，由齐富旅游开发公司承办。公司带领村民积极筹备，从材料的选择、住宿的安排、人员的配备等等方面，认真规划，当年的“吃新节”一举成功，不仅让游客吃到了地地道道的农村美味佳肴，当地村民也销售了100多万元的农副产品，100多户农户直接受益。

　　今年的“吃新节”，更是提升了当地的知名度，扩大了农户收入来源。

　　“‘吃新节’带火了这里的旅游，我们的生意也越来越红火!”一位村民一边为客人忙活装新米，一边乐呵呵地说。他告诉记者，去年“吃新节”开幕后的一周，他家的农家乐每天都有5桌客人以上，周末两天接待了100多名客人，增收数千元。今年“吃新节”第一天，他家就接待了100多人，是去年的一倍。

　　据统计，今年蔡家镇“吃新节”开幕第一天，全镇42家农家乐就接待游客3000余人，为附近村民带来近100万元收入。(许真学)

　　摘自《中国妇女报》

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