台湾提出乐活农业，目的是“重塑农村风情，打造乐活休闲岛”。休闲农业作为精致农业的核心，承载了一产、二产与三产的融合发展，催生出六次产业概念。所谓“六次产业”，即鼓励农户搞多种经营，延长产业链条，不仅种植农作物(第一产业)，而且从事农产品加工、流通与销售(第二产业)，并与农村旅游相结合发展精致民宿(第三产业)，以获得更多的增值价值。在他看来，一产、二产与三产之间是乘法，一项为零结果都为零。

　　罗秀梅女士于1983年开始种茶，她的生力农场共经营茶园约12公顷，不仅制作菜品、甜点招待游客，还带领客人体验炒制茶叶、表演茶艺等活动。由于邻近阿里山景区，游客来到这里可以实现吃、住、玩、品一条龙体验。据罗女士介绍，茶园的民宿需要提前三个月预定，回头客占到了8成。“2人房型每晚2800台币，4人房型每晚4200台币。除去在建民宿，共有12间房供游客预定。”如今，罗女士的6个孙子孙女都已经可以为客人表演茶艺了。这家三代传承的茶园农场，不仅做出了品牌，更做出了农业的传承精神。

　　没有知名景点的区位优势，休闲农业怎么做，传统农业社区给出了答案。瑞穗乡富兴社区的凤梨与柑橘，近年来就地销售的份额越来越大。走进这个400人的传统社区，八旬老人热情招待，拿出凤梨等特产让游客品尝。二十年前曾因土地贫瘠、水资源缺乏而享受当局补贴参与种树的富兴社区，如今凭借着300多公顷林地，开发了1314米长的小火车参观路线(小火车用老式拖拉机改装而成)，通过提供DIY土凤梨酥制作项目，设置婚纱摄影基地等，吸引了越来越多的消费者前来游玩。去年，富兴社区仅直接面向游客销售的凤梨与柑橘就达3000公斤，销售额近150万新台币。

　　大湖地区于1957年试种草莓成功，如今已发展到500公顷，草莓总产量占全台湾60%左右，草莓产业的总产值占到全台湾9成。其中，大湖农会牵头发展的大湖观光旅游与金融业务带来的产值是大头。来大湖，不仅仅为了摘草莓。参观大湖的草莓文化馆，可以了解草莓生产技术，还可购买草莓酒、草莓冰淇淋、草莓甜点，以及草莓护肤品和工艺品，更可以住下来，享受温泉度假酒店。如今的大湖农会依托草莓种植，已形成了以草莓采摘、草莓加工系列食品、草莓主题工艺品、草莓酿酒制品、温泉度假等多元产业并举的立体农业格局，产生了很好的经济效益。据介绍，大湖农会拥有5000多会员，当地农户通过种植草莓，以及参与农会经营分红，每年的收入接近100万新台币。

　　台湾杰出农民赖仲由在两岸农民代表座谈会上说，将农业与生产、生态结合起来，将发展农业的经验、技术与过程讲出来，用美学包装成一套行程，就可以出售体验。“在体验中，农夫的每句话都带有温度，导游的每句话都带有感情，结果就是每一位消费者都产生感动。这就是一次成功地从一产到六产的产业升级。这就是将农业延伸到休闲观光、教育体验的路径。”

　　(李锦华)

　　摘自《农村工作通讯》

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