互联网大潮下，如今的大型实体店日子都不太好过，反倒是店铺面积不大、没几个店员的迷你店越来越受到消费者的喜欢。消费者选择迷你店一般有三个原因：第一是找到一些季节性商品，第二是发现一些特别的商品或者服务，而第三就是能直接买到商品。

　　下面，我们就通过一些例子，看看迷你店究竟比大型实体店强在哪里。

　　健身房

　　代表企业：超级猩猩

　　制胜妙招：集装箱建成健身舱

　　2014年，超级猩猩首次入驻深圳龙岗天安数码城，以无人智能健身舱为特色的集装箱，吸引了大众眼球。

　　与传统健身房不同，超级猩猩的健身舱走小而美的形式，面积只有40平方米。在这里，用户可以约私教来健身舱训练，也可以自己来训练，甚至可以选择“土豪”包场的模式邀请朋友一起训练，健身氛围就像去参加聚会。

　　健身舱采用24小时全自助的方式，顾客进店后，按次付费，用手机扫描器材旁边的二维码就可以获得教学视频指导。健身房内没有销售员，也禁止教练推销。

　　开业一年后，超级猩猩就已经有16家签约门店。截至2016年年底，超级猩猩已有21家店，分别集中在深圳、北京、上海、武汉、东莞等地。

　　咖啡馆

　　代表企业：Manner coffee

　　制胜妙招：空间小价格低

　　在上海，有一间名为Manner coffee的咖啡馆，2平方米的店面空间，只容纳了一台4万多元的La Marzocco GS3单头咖啡机和两台意式磨豆机，连座椅都没有，只能外带。即便如此，开业没多久，日均出杯量就突破三位数，单杯15〜20元，月营业额超过10万元。

　　店主韩玉龙对生意火爆的解释是：“空间够小就够独特，突破了大家对咖啡店的常规理解。我们把价格也做低到了极致，而且我们的品质，不说完美吧，但绝不比上海绝大多数精品咖啡店差。”

　　在这里，一小杯拿铁只要15元，大杯20元，自带咖啡杯立减5元。“当你的咖啡价格定在30〜40元时，就意味着普通消费者需要花每天六分之一的工资在咖啡上，而我的定价则是希望更多人可以喝到好咖啡，即便工薪阶层也能享用得到每天一杯的好咖啡。”韩玉龙说。

　　牛排店

　　代表企业：MOOMOO

　　制胜妙招：现选现烹

　　在北京潮流地标三里屯通盈中心地下一层，专注于澳洲牛肉的袖珍牛排店MOOMOO坐落于此。这家牛排店仅20余平方米，但麻雀虽小，五脏俱全——牛排自选冷柜、开放式厨房和堂食区，在这里统统都有。

　　在这个小而精的店铺内，除了牛排操作员管辖的开放式厨房，剩下空间为堂食区。仅需70元左右/人即可享受一次优质澳洲牛排套餐。顾客可以自选牛排，亲眼可见在开放式厨房中牛排是怎样制成的。

　　据介绍，MOOMOO澳洲牛排的理念源自于西方“超市厨房”。西方大型超市一般会配备现场烹制区，顾客可在超市就餐区现场享用。这样的优势有两点。首先，操作员的专业烹制可以最大化保障食材新鲜口感。其次可以节约顾客的时间，适用于非聚会的日常就餐。传统牛排店的正襟危坐在MOOMOO牛排店也被打破，店堂设计更彰显快时尚与实用主义的生活哲学。

　　理发店

　　代表企业：素剪

　　制胜妙招：简单、快速且价格低廉

　　去理发店理发，有时挺让人烦恼，各种不同头衔的理发师从洗头到理发期间，不停地在耳边碎碎念，一会卖会员卡，一会推销听都没听说过的护发产品。明明十几分钟可以搞定的理发，加上排队和推销，一两个小时就这么过去了。

　　能不能快一点?简单一点?这个可以有。在浙江台州的一家超市里就藏着一家迷你理发店，在这里理发只需要10分钟，而价格也是一口价15元。

　　这家名叫“素剪”的理发店位于超市的角落里，面积不到5平方米。店里只有座椅、含镜面的柜台等简单的家具，理发师的工具放置在柜台的抽屉里，有需要的时候才拿出来。柜台下面的柜门里放有吸尘器，可以吸附和清理顾客理发后的碎发，减轻理发师的打扫工作量。

　　(刘   兵)

　　摘自《致富快报》