澳大利亚有一家神奇超市：琳琅满目的商品井然摆放，但所有商品没有标价，也没有收银员，顾客各取所需，随心付款;如果有人囊中羞涩，不付钱离开也无人阻拦。超市两旁的招牌上赫然写着：“取你需要的，给你能给的。”

　　这家位于悉尼市东部肯辛顿街的超市于今年4月底正式开业。超市运营方澳大利亚食品拯救机构“澳氏丰收”的创始人罗尼·肯夫人已年近古稀。她了解到，澳洲丰富的食品背后存在惊人的浪费。据不完全统计，每个家庭平均一年要倒掉半吨食物。而同时，澳洲有1/6的人在挨饿，全世界有1/9的人食不果腹。

　　2004年，罗尼发起成立了澳大利亚首个食品救援机构，游说各大超市、商店以及普通家庭捐赠剩余食品。罗尼反复诚恳的劝说打动了许多心怀善意的人们，他们主动提出要加入该组织，使其队伍越来越大。一些大型超市、大中企业，甚至小烘焙店、食品分销商等2000多个网点陆续参加捐赠。捐赠食物免费提供给全澳900多个慈善机构。一位律师还无偿帮助他们说服新州政府修改立法，让食物捐赠变得合法。不少航空公司的飞机餐也成为货源。每年，航空公司合作伙伴可提供近160吨食物，相当于48万份餐食。如布里斯班，每天有卡车收集并运送200~400公斤原封不动的飞机餐，其中很多来自被取消或变更的航班，它们在几小时内被送到慈善机构，并很快供应给超市。

　　这家超市货品应有尽有：新鲜的水果蔬菜、刚出炉的面包点心、专供儿童的盒饭、冰冻的肉类饮料和罐头，还有卫生纸等家居用品……每周货品不一样，顾客每次来购物都有惊喜。超市按照食品安全标准进货：蛋糕店当天生产的剩余蛋糕和面包;一些店家为某个活动准备的大量食品，属于活动因故取消的订货失误;还有些因外包装印刷错误或瑕疵而无法销售的食品;也有部分食品临近或刚过最佳食用期，但仍在保质期内。

　　超市里随处可见的牌子上写着“食物就是爱”“不要浪费食物”等标语。所有商品没有标价，顾客根据所需拿取商品，自行决定支付的金额;无力支付的顾客可直接免单，也可以用自己的技能和劳动来偿还，如帮忙打扫卫生、摆放货架等。一位不愿透露姓名的顾客告诉记者，第一次去超市时无钱支付货款，很担心有人用异样的眼光看他。但超市工作人员热情地帮他打包，与他道别，令他感动不已。后来他带着钱再来超市购物和帮忙，对这个帮他渡过生活难关的地方充满感激。

　　超市开业以来得到社会各界的肯定，越来越多的商家参与捐赠。大家分享的是食物，传递的却是美好的慈善公益理念。

　　(桂   林)

　　摘自《生命时报》