“目前在济南已开设5家社区电商蔬菜连锁体验店，日销售额平均2000元左右。体验店供应的所有蔬菜都是我们自己庄园种植的。”山东省济南市长清区平安街道伟农庄园负责人孟庆伟介绍，开这5家连锁店仅用了两个多月时间。

　　伟农庄园于2007年成立，目前种植有600亩地的蔬菜大棚。孟庆伟今年36岁，学营养学出身的他比较注重蔬菜质量及品质，他认为优质才能支撑品牌长远发展。所以，从开始涉足农业，孟庆伟就把质量放在第一位，从改良土地做起。“由于现在大量使用农药及化肥导致土地质量很差，很难生产出质量好、口感佳的蔬菜，所以我花了很长时间，利用微生物调理土壤，直到土质达标才开始种植蔬菜。”孟庆伟介绍，在种植环节，为减少农药的使用量，他一般是选一些抗病毒蔬菜品种。除此之外，水肥、栽培技术管理以及温度、湿度都要控制好，最后要根据不同蔬菜的生长特点严格把控采摘时间。这样各方面条件具备以后，生长起来的蔬菜口感才会好。

　　与更多的顾客分享优质蔬菜，是孟庆伟成立蔬菜体验店的初衷。“我们费了很大的力气生产出无公害蔬菜，得让更多消费者品尝体验到它的好，我们的付出才有价值。所以，为了让顾客更直观地品尝到无公害蔬菜，今年1月7日我成立了第一家蔬菜体验店。体验店的反响很好，通过体验店这个销售平台，我们吸引了不少‘铁杆粉丝’，所以，之后不到两个月的时间，又开设了另外4家。”孟庆伟介绍说。

　　用独特的宣传方式吸引更多顾客。孟庆伟不仅在蔬菜种植管理上下足功夫，在销售、宣传方面也很有方法。“每月7日、17日、27日是我们的市集活动。每期活动前我会在微信公众号上公布通关密语，活动当天顾客到体验店答对通关密语，可获得一定量的免费蔬菜。”孟庆伟介绍，这样不仅吸引消费者到店里参加活动，还吸引更多的消费者关注公众号。除此之外，公众号还会不定期地发布体验店推出的优质低价蔬菜，参与活动的顾客可以以平时不可能的价格买到质量最优的蔬菜。

　　“我最喜欢做的就是带顾客到大棚品尝蔬菜。”采访接近尾声时，孟庆伟边说边带记者走进西红柿大棚。一走进大棚，可以看到红的、青的、半红半青的西红柿挂满枝头。“你们看，这些西红柿都是从内红到外的，绝不用催熟剂。”孟庆伟边介绍边采摘下熟透的西红柿递给同行人品尝。一掰开西红柿，红彤彤的沙瓤很诱人，品尝过的人赞不绝口：“这才是真正的西红柿味。”

　　“好质量不用自己说，品尝是最好的宣传方式。今年我的发展目标是成立60家蔬菜体验店。这60家主要建在青岛、济南、长清这3个地方。所有手续都已齐全，今年年底，60家店将全部启动。”孟庆伟充满自信地说。

　　(房孝钰)

　　摘自《农村大众》