春和景明，菜篮飘香。2月1 日起，农业农村部发布的《农产品质量安全承诺达标合格证管理办法》正式实施。从此，蔬菜、水果、茶鲜叶、畜禽、禽蛋、养殖水产品等主要农产品，告别了“默认合格上市”的旧模式，一张载明承诺事项、产地信息、检测结果和监管情况的“农产品质量安全承诺达标合格证”成为农产品入市销售的“门票 ”。

　　这种“带证上市”的新模式，如何重塑江苏南通农产品的市场流通程序?又将怎样倒逼农产品向优质、优价转型?近日，笔者走进田间塘口、商超市场，循着一张张小小的合格证，看南通如何确保农产品“持证上岗”、安心上桌。

　　农产品有了“身份证” 扫码便知来龙去脉

　　近日，苏州市民徐女士在“开市客”商超选购时发现，自己常买的产地为江苏海安的康德蛋业鲜鸡蛋，外包装上多了一枚醒目的二维码。“滴……”她拿出手机轻轻一扫，鸡蛋的生产情况、产出日期、合格证开具时间、企业盖章等信息一目了然。“老百姓最关心吃得安全不安全，有了这张‘电子合格证’，扫码就能摸清食材底细，方便又放心。”

　　民以食为天，食以安为先。菠菜是否有农药残留?鸡蛋是不是合格达标?畜禽产品是否经过规范检测……食用农产品安全始终是百姓的重大关切。尽管南通市连年狠抓农产品质量安全，各项监管措施持续落地，但农产品产、加、销环节繁杂，监管盲区、监管难点难以完全规避。

　　如何织密织牢农产品质量安全防护网，让百姓餐桌更安心、更放心?“此次《农产品质量安全承诺达标合格证管理办法》的施行，正是为农产品的质量安全补上‘制度短板’。”南通市农业农村局农产品质量安全监管处处长夏沛霖说。

　　这张看似简单的合格证，承载着哪些责任与信息?

　　南通市农业农村局表示，农产品质量安全承诺达标合格证是农产品生产企业、农民专业合作社、农户和收购单位，根据自身质量安全控制情况、产品检测结果，自主开具的质量安全证明。

　　它既是农产品的“身份证”，证明其符合质量安全标准，也是生产者的“承诺书”，立下“不合格不上市”的约定。蔬菜、水果、茶鲜叶、畜禽、禽蛋、养殖水产品等主要品类，生产者都需郑重承诺：所销售的农产品未使用禁用农药、兽药及其他化合物，且使用的常规农药、兽药残留不超标。

　　从内容来看，合格证需包含产品名称、数量、产地、开具时间、承诺主体和联系方式等基本信息。开具方式也灵活多样，可采用信息化、印刷或手工填写等形式，当合格证以二维码形式呈现时，消费者只需轻轻一扫，就能轻松获取产品从生产到流通的全程信息，实现“来源可查、去向可追、责任可究”，让安全看得见、摸得着。

　　同时，若收购商从不同生产者处收购农产品，在混装或分装后销售时，必须重新开具新的合格证，承诺混装后的产品依然符合质量安全标准，杜绝“混装乱装、责任不清”的问题。

　　“依托江苏省农产品质量追溯管理平台，我们已在全市构建起市、县、镇、村四级监管网格，持续推进村级农产品质量安全服务站点建设，为中小规模生产主体及散户提供‘一站式’精准监管与合格证出证服务，有效破解了基层监管‘最初一公里’的难题。”夏沛霖说。

　　栏目指导单位：农业农村部农产品质量安全监管司