近年来，贵州绿色食品量质齐增，成为贵州食品行业提质增效发展的骨干力量。近日，笔者从贵州省绿色食品发展中心获悉：去年，贵州绿色食品产品认证稳步增长，全省绿色食品认证企业达到407家、产品600个、有效认证面积237.55万亩，较2024年分别增长12%、15%、25%;较“十三五”末分别增长69%、59%、98%。贵州绿色食品现已形成规模化、标准化、生态化的产业格局，实现了跨越式发展。

　　管理机制不断健全

　　贵州统筹发展科技农业、绿色农业、质量农业、品牌农业，积极发展绿色食品产业，为增加贵州绿色优质农产品供给提供有力抓手。去年，贵州省在饮用天然泉水、鲜食玉米、蜂蜜等品类实现绿色食品“零的突破”，刺梨、天麻、铁皮石斛、豌豆尖等特色优势产品进入全国绿色食品认证目录，贵州茅台酒、珍酒·珍三十、“贵旺”杏鲍菇、“陈薯”红薯粉、“毛克翕”雷山银球茶、“苡源”兴仁薏仁米、黎平红茶、贵茶绿宝石绿茶等众多“贵字号”品牌产品，始终坚持绿色食品标准化生产。一批又一批绿色优质农产品脱颖而出，有力推动了贵州绿色食品在全国知名度的持续提升。

　　同时，贵州不断健全绿色食品管理机制，大力推动绿色食品产业做大做强。去年，六盘水市水城区1.47万亩全国绿色食品原料(水城猕猴桃)标准化生产基地通过中国绿色食品发展中心现场评估;新建设9万亩三都县全国绿色食品原料(茶叶)标准化生产基地、扩建2.3万亩兴仁市全国绿色食品原料(薏苡)原料标准化生产基地。

　　兴仁市是全国最大的薏仁米集聚地、东南亚最大的薏仁米加工及贸易中心，也是我国最大的薏仁米种植生产基地。2019年，兴仁市通过建设全国绿色食品原料(薏苡)标准化生产基地，健全了薏仁米基地的基础设施、环境保护、投入品规范管理等“七大管理”体系，实现薏苡全程闭环管理和质量控制，有效保障兴仁薏仁米品质安全，为贵州乃至全国建设绿色食品原料基地提供可行性经验。去年，兴仁市入选《全国绿色食品原料标准化生产基地建设典范》，贵阳市修文县也因成功建设绿色食品原料(猕猴桃)标准化生产基地入选该典范。

　　黔东南州榕江县粒粒香米业有限公司坚守传统“稻、鸭、鱼共生”的生态耕种模式，不使用化学农药与化肥，稻田形成自然循环的生态系统。公司通过“免费供种+订单收购”方式带动榕江县19个乡镇3000多户农户参与绿色种植，让传统农耕智慧在现代化产业发展中得以延续。该公司引进全套瑞士优质大米生产工艺和设备，采用低温低速加工技术，确保加工环节的大米品质;建立覆盖种植、加工、储运、销售的全链条追溯体系，消费者扫描大米包装二维码，即可查询稻谷种植地块、施肥记录、加工参数、质检报告等全流程信息。

　　供给能力持续提升

　　“今年，贵州省将继续推动绿色食品产业提质增效，持续增加贵州绿色优质农产品供应能力，围绕‘稳增长、提质量、树品牌、增效益’工作思路，聚焦农产品质量安全监管、农业品牌建设、乡村产业发展等重点领域，加大政策、项目、资金对绿色食品发展的支持力度。”贵州省绿色食品发展中心有关负责人告诉笔者，贵州计划今年实现绿色食品认证产品660个以上、认证面积240万亩左右，力争畜禽养殖类产品绿色食品认证及绿色食品生产资料认证实现“零的突破”。此外，还将继续加强绿色食品人才队伍建设，提升绿色食品对农业品牌化发展的支撑成效，促进贵州绿色食品“优质优价”，树强“贵州绿色农产品 吃出健康好味道”总体形象。

　　“计划今年将绿色食品获证主体在省级龙头企业中的占比提升至20%，提高初加工和深加工绿色食品占比，对规范使用绿色食品标志的100个新获证产品，按2万元/个给予补助。”该负责人介绍。

　　此外，贵州还将通过全力服务肉牛、茶叶、辣椒、中药材、食用菌、刺梨、油茶、竹、酸汤等特色优势产业，增加绿色优质农产品供应，助力食用菌、刺梨、水果产业提升绿色食品认证数量。同时，推动酸汤、天麻、铁皮石斛纳入绿色食品产品适用标准目录。提高遵义朝天椒、都匀毛尖、兴仁薏仁米、修文猕猴桃等14个全国农业品牌精品以及贵州农产品区域公用品牌的绿色食品认证比例。重点推动“贵州黄牛”“关岭黄牛”“黔北麻羊”“三穗鸭”等品牌主体开展畜禽养殖类产品绿色食品认证，支持黔南州推动绿色食品禽蛋率先实现贵州省零突破，支持遵义凤冈申报绿色食品原料(茶叶)标准化生产基地，支持全省38个校园餐大宗农产品直供基地建设试点县开展绿色食品认证，推动绿色食品获证产品进入“校园餐”。

　　“今年，贵州省将绿色食品相关创新性工作列入全省农技人员创新创业‘揭榜挂帅’有关榜单，以粮油、经济作物、畜禽养殖等为切入点加强绿色农业技术推广应用，围绕重点产品高粱、茶叶等形成有效绿色防控技术体系。”负责人表示，未来将严办一批获证后未严格落实绿色食品标准的典型案件，对绿色食品禁用投入品的添加和使用零容忍，严厉打击假冒绿色食品违法行为。落实绿色食品实地年检全覆盖，提升贵州省绿色食品标志规范使用率。还将安排100批次绿色食品进入贵州省农产品质量安全风险监测任务，对绿色食品枇杷、百香果、甘薯及绿色食品原料标准化生产基地内生产的初级农产品风险监测实现全覆盖。

　　为助力绿色食品品牌化发展，贵州还将指导绿色食品企业按照相关规范更新包装，挖掘推广绿色食品发展典型，出版贵州绿色食品产品名录。此外，在积极组织贵州绿色食品参加全国重要展会活动的同时，推动绿色食品进入铁路系统集采、贵州省农发集团“贵品”、盒马鲜生等优质农产品实力推广渠道，加强绿色食品线上线下推广;鼓励绿色食品头部企业加强与粤港澳大湾区、成渝地区双城经济圈与长三角区域重点市场的产销衔接，引导绿色食品企业运用抖音、腾讯、“B站”、小红书等平台推进产品持续上行，结合农业品牌工作开展电商平台流量扶持，促进“流量”转化为“销量”。

　　(来源：《中国食品报》)