“鲜明百数见秋实，错缀众叶倾霜柯。翠羽流苏出天仗，黄金戏球相荡摩。”唐宋八大家之一、南丰“千古才子”曾巩，曾写诗这样赞美家乡的柑桔。

　　作为一张千年文化名片，江西省抚州市南丰县因桔而兴、因桔而闻名。土特产是独特乡土资源孕育的地域产品，也是一个地方独具一格的重要标志。“南丰蜜桔”区域公用品牌入选2024年农业品牌精品培育计划名单。

　　科技赋农 种出优质蜜桔

　　在南丰县蜜桔产业科创园内，游客带上VR眼镜，就能身临其境地体验智慧农场项目，感受亲手种出一颗南丰蜜桔的田园乐趣。

　　南丰县栽培蜜桔的历史已有1300多年。当地阳光温和、雨水充沛，适合橘树生长，加之经过一代代种橘人的人工选育，造就了口味独特的南丰蜜桔。

　　南丰蜜桔果色金黄、皮薄肉嫩、食不存渣、芳香扑鼻，在唐朝时就被列为贡品，故有“贡橘”之称。据专家考证，当年从江西进贡给唐玄宗和杨贵妃享用的“乳柑”即为南丰蜜桔。

　　然而，随着岁月更迭，栽种年限的增加，南丰蜜桔面临着品种退化等诸多问题。为了提升蜜桔品质，南丰县采取了一系列持续有效的管理措施。一方面，通过优化种植结构，推行适度退桔还田或还林，将全县柑桔总规模控制在50万亩左右，逐步打造百里盱江南丰蜜桔产业带。另一方面，开展“三园”示范建设，引进社会资本，开展桔园流转，完善水电路网基础设施建设，应用“起垄栽培、土壤改造、水肥一体化”等新技术，建设生态园示范;引导农民专业合作社集约化经营，采取“五统一”措施(统一品种、统一种植技术、统一农资供应、统一标准管理、统一品牌销售)，建设精品园示范;以新型农民和家庭农场为主体，建设小康园示范。同时南丰县财政每年安排专项资金3000万元，对“三园”建设予以扶持。目前全县共创建生态园、精品园、小康园271个，示范面积3.8万亩。

　　不仅如此，南丰县还通过柔性引进高素质专业技术人才，与中国农业科学院柑桔研究所等科研院所合作，通过“揭榜挂帅”等方式加强科技创新能力，建立了南丰蜜桔食品产业研究院、南丰蜜桔科技小院等科研场所，开展南丰蜜桔品种改良育种、南丰蜜桔绿色保鲜技术研究，高标准推动无病毒苗木繁育基地建设，保障种质资源留存和优质苗木供应。

　　“我们还升级了大数据平台系统，通过园内的数据采集设备，能够实时将温湿度、光照、土壤肥力等数据及时反馈到大数据平台，对数据进行分析比对，并实时传送到桔农的手机，及时掌握桔树各项指标。保证蜜桔处在最佳的生长环境，对提高果树产量和果实品质提供了强有力的数据支撑。”南丰县蜜桔产业发展中心主任徐贵禄说。

　　全链发展 衍生系列产品

　　南丰蜜桔作为南丰县的富民产业、支柱产业，全县90%的农户种植了南丰蜜桔，农民约80%收入直接或间接来自蜜桔产业。

　　独特的资源优势，成就了南丰蜜桔加工产业。依托南丰蜜桔资源禀赋，南丰县立足实际，发挥优势，坚持以“绿色食品产业”为首位产业的发展定位，加快引进、培育食品加工、物流等蜜桔上下游关联产业，打造具有市场竞争优势的产业集群和完整的绿色食品产业链条。目前，产业链条逐步完善，蜜桔深加工系列产品丰富，绿色食品产业呈现快速发展态势。

　　一颗颗南丰蜜桔依托精深加工实现华丽 “变身”，解锁多元价值。

　　自动化生产车间内，蜜桔经清洗、压榨等标准化流程，鲜榨果汁顺势而出，工人们有序完成装箱、打包，高效赶制订单。

　　科研实验室内，实验人员借助精密仪器，对蜜桔提取物质开展专业检测;生产线上，果胶成品完成规范包装后，发往全国各地。

　　智能化生产线全速运转，南丰桔饼、桔糕、蜜桔酥、蜜桔曲奇等深加工休闲食品，凭借优良品质远销全国各大中城市。

　　这些都是南丰蜜桔产业与工业、旅游、商贸发展融合紧密的成像。目前，南丰县已有生物有机肥生产企业1家，蜜桔包装企业30多家，蜜桔深加工企业6家，加工产品有桔饼、桔糕、桔酥、桔酒、桔醋、饮料及化妆品等，产值规模超13亿元。南丰县还建设“桔园游”景点30多个，形成了“春赏花、夏避暑、秋采桔、冬泡泉”的旅游特色，南丰桔文化集聚区被评为国家4A级旅游景区。

　　拓宽渠道 蜜桔远销海外

　　南丰蜜桔是江西省重要的优质农产品，也是传统出口产品。

　　南丰县有一支稳定的蜜桔经销商队伍，将南丰蜜桔销往全国各地，并出口到印尼、越南、泰国、阿联酋、俄罗斯、德国、英国、加拿大、美国等40多个国家和地区。“南丰蜜桔”为中欧互认地标产品，列入出口美国首批柑桔果品，为欧美发达国家消费者所喜爱，是英国等国家最受欢迎的圣诞节礼物，年出口量达20%以上，柑桔出口量和出口国家数量居全国第一。南昌海关在南丰县设立了全国首家在县级驻地办公的水果出口直通放行监管区。

　　新消费时代的到来，推动南丰县不断采取新的营销模式。南丰县通过未产先销等形式拓宽蜜桔销售渠道，还举办桔王争霸赛等系列活动，不断加大南丰蜜桔的宣传力度，切实提高南丰蜜桔的知名度和影响力;同时积极与蜜桔经销商、各大电商网络销售平台对接，邀请网红直播带货，以“线上+线下”营销活动促进蜜桔销售。

　　为了更好地为蜜桔产业走出去保驾护航，南丰县运用冷链存储、互联网、物联网等先进技术，改进南丰蜜桔市场流通方式，积极探索“保鲜储存、冷链运输、电商销售”等新的流通方式。

　　“今后，我们将继续坚持创新驱动增产增效，持续引导企业加大科研力度实现产品向中高端延伸，不断提升产品附加值和市场竞争力。”徐贵禄说。

　　栏目指导单位：农业农村部市场与信息化司