2026年2月1日起，《农产品质量安全承诺达标合格证管理办法》(以下简称《办法》)正式施行，蔬菜、水果、茶鲜叶、畜禽、禽蛋、养殖水产品等主要农产品上市时，必须按规定附具“承诺达标合格证”。

　　这张合格证，兼具 “身份证”与“承诺书”双重属性。它载明农产品的基本信息与来源，开具它的生产经营者，必须根据质量安全控制、检测结果等事项郑重承诺：销售的农产品未使用禁用农药、兽药及其他化合物，且使用的常规农药、兽药残留不超标。这改变了以往农产品“默认合格上市”的状态，转向了主动“标识合格上市”的新阶段。

　　过去以终端抽检为主的传统监管模式，难以完全实现对农产品生产源头和全过程的有效覆盖与风险防控。2022年修订的农产品质量安全法明确建立合格证制度，《办法》的出台则提供了具体的操作规范。其核心在于将监管重心从“管产品”转向“管主体”，推动监管从事后查处、终端抽检为主，向事前承诺、过程管控、全程可溯深化。

　　经过前期探索，农产品“带证上市”已渐成趋势。全国规模化种养主体基本实现规范开证，产地收购商收取、保存、再次开证逐步推行，越来越多的小农户也开始“持证”销售。要让合格证真正发挥效用，还需在生产、流通、销售、监管、消费各环节协同用力。

　　生产者是源头，承诺需真。生产者开具的每一张证，都应建立在规范的质量安全控制和真实的检测结果之上。农产品生产企业、农民专业合作社，应当将开具合格证作为产品上市的“规定动作”，建立生产记录，加强过程管控，如实留存证明，确保承诺有据、可查。对于广大农户，《办法》采取“鼓励和支持”的引导性政策。主动开证、亮证，既是讲诚信的表现，也是让自家好产品获得信任、卖上好价钱的有效途径。各地需要加强服务引导，通过设立村级服务点、配备便捷开证设备、提供快检服务等方式，帮助他们“会开证、开真证”。

　　收购者是枢纽，把关要严。收购者要严格落实收证、存证义务，对无证产品坚决说“不”。分装或混装销售的，还要重新开证，确保溯源信息不中断、责任可延续。这道关口把严了，既能倒逼上游生产更规范，也能为下游销售提供可靠依据，让合格证承载的信任在流通中顺畅传递。

　　销售者是窗口，亮证在常。超市、批发市场、电商平台等销售终端直接面向消费者，是展示合格证、传递质量安全信号的关键窗口，《办法》虽未直接设定其法律责任，但通过农业农村部门与市场监管部门协作，对其履行社会责任提出了明确导向，鼓励其主动公示、亮证销售。还需要明确的是，根据农产品质量安全法规定，农产品批发市场负有查验合格证的明确责任，需切实履行入场把关义务。

　　监管者是后盾，方法求新。除了加强跨部门协作、严格执法之外，监管手段还要与时俱进，向数字化、信息化升级。鼓励推广电子合格证、二维码等信息化开具方式，这相较于手工填写，不仅能提升效率、方便追溯，更能从技术上防范信息造假。如湖南全面推行电子合格证，实现“一证贯通、全程可溯”;江西探索运用区块链技术为合格证赋能，防篡改、保真实。

　　消费者是关键，选择贵明。我们每个人都是农产品的消费者、食品安全的受益人。今后在购买农产品时，不妨多看一眼是否有合格证，扫码查一查源头信息。每一次对“带证”产品的选择，既是对自身健康的负责，也是对诚信生产者的激励。当“查证选购”成为消费习惯，优质优价的市场导向就会更加鲜明，进而持续推动农产品质量提升。

　　相信，随着《办法》深入推进，农产品消费环境将更加透明、规范，我们碗中的饭菜，也将因此品出更加安心、幸福的滋味。