“十四五”时期，安徽省石台县以品牌建设为核心，统筹推进茶文化、茶产业、茶科技融合发展，不断提升“石台硒茶”区域公用品牌知名度，为县域茶产业高质量发展写下了浓墨重彩的篇章。

　　禀赋赋能，标准护航。“十四五”期间，石台县始终将标准化建设作为品牌发展的生命线，构建起从茶园到茶杯的全链条标准体系。在栽培管理环节，全面推行绿色生态种植模式，减少化肥农药使用，大面积推广粘虫黄板、太阳能杀虫灯、性诱剂等绿色防控技术，守护茶园生态平衡;在鲜叶采摘环节，严格规范芽叶完整度、鲜嫩度标准，确保原料品质均一;在加工环节，传承百年制茶工艺并融合现代科技，对杀青、揉捻、干燥等每一道工序制定精准规范，实现传统技艺与标准化生产的有机结合。同时，石台县持续强化品牌认证与保护，推动“石台硒茶”品牌价值不断攀升。2021年，“石台富硒茶”入选安徽农产品区域公用品牌目录;2022年，成功入选第二批全国名特优新农产品名录。

　　科技赋能，品质升级。在品种创新方面，石台县联合安徽农业大学等科研院校，开展茶树新品种选育研究，取得一系列突破性成果。“十四五”期间，“皖茶6号”“皖茶7号”通过安徽省级良种认定，“横山一号”通过国家级良种认定。在加工智能化方面，推动茶企加快数字化、智能化改造，天方茶业等龙头企业引进现代化制茶设备，实现杀青、揉捻、干燥等工序的自动化、精准化控制，不仅提高了生产效率、降低了人工成本，更确保了每一批茶叶品质的稳定性，让“石台硒茶”的优良品质形成标准化输出。在质量追溯方面，建设“硒产业数字大脑平台”，依托物联网、大数据技术，构建茶叶质量追溯体系，为每一批茶叶建立专属“身份证”。

　　产业聚能，集群发展。坚持“企业主体、政府引导、市场运作”模式，培育壮大一批龙头茶企，形成“头部引领、中小协同”的产业集群。截至目前，石台县共有茶叶加工主体197家，其中获得SC认证企业10家、规上企业2家、国家农业产业化龙头企业1个。“十四五”期间，天方茶业股份有限公司深化与安徽农业大学等科研院校的产学研合作，建立专业科研团队，重点攻关茶树品种改良、茶叶加工新技术等课题。其旗下“雾里青”品牌、高端祁红“雾里红眉”等茶叶产品畅销国内，更远销欧洲、日本等国际市场。

　　文旅融合，场景延伸。通过在各茶旅景点打造茶文化展示馆、茶艺表演厅，系统展示茶叶历史、制作工艺、民俗文化等内容，举办茶艺培训、茶文化讲座、茶诗朗诵等活动，让游客沉浸式感受石台茶文化的博大精深。以“安徽·石台茶文化节”为核心平台，石台县打造茶旅融合盛会。每年4月18日举办的茶文化节，集茶叶展销、斗茶大赛、文艺演出、茶旅线路推介、民俗展示于一体，为茶企搭建了品牌展示与产品销售的平台。据统计，茶文化节期间，全县游客接待量和旅游收入均实现大幅增长。

　　(作者单位：安徽省池州市石台县茶产业发展中心)