初冬时节，河南省郑州市各大商超的草莓货架悄然“升温”——红似玛瑙、白若凝脂的草莓陆续上市。一家名为正弘城的商超内，新乡中莓草莓园区的“中莓香玉”草莓，每300克售价48.8元;国贸360盒马鲜生里，郑州西禾农场的“越雪妃”白草莓，同等规格则达到69.9元。

　　随着国内草莓产业加速升级，国产新品种迭代层出不穷。优良草莓品种的标准，早已超越“好种、好吃”的基础门槛。能否为种植户创造高收益，成为衡量品种价值的关键标尺。一颗草莓能迸发出怎样的产业能量?笔者深入一线，探寻答案。

　　周期提速

　　筑牢“莓”好根基

　　清晨，中牟县姚家镇刘张村的草莓大棚里，翠绿藤蔓间缀满饱满果实，种植户王建涛轻抚鲜红草莓，笑容满面：“十亩‘大叶宁玉’栽上就没补过苗，很少打药，现在每天进账万把块!”

　　谁能想到，这位如今喜笑颜开的种植户，曾因种苗问题夜不能寐。“早年用自繁自育的普通匍匐茎抽生苗，带病带毒率高，定植后死苗不断，十亩地补苗就要花几千块。”王建涛蹲在田埂上回忆。

　　王建涛的遭遇曾是河南草莓产业发展的缩影。数据显示，河南省草莓种植面积达18万亩，位居全国第五，但品种杂乱、优质种苗供给不足长期制约着产业发展。“脱毒苗比普通苗产量增加20%〜30%，而且植株抗性强，管护成本更低，但过去普及率低。”河南省草莓协会会长、中国农业科学院郑州果树所(以下简称郑果所)研究员周厚成坦言。

　　如今，随着中国农科院新乡试验基地的草莓脱毒种苗繁育中心建成运营，一棵棵健康种苗早已根植于广阔田间。

　　走进该中心草莓组培实验室，技术人员正切取约0.3毫米的草莓茎尖生长点——“它的大小仅相当于一粒芝麻的十分之一，是培育脱毒苗最关键的一步。”育种专家赵霞说，茎尖经培养、病毒检测后，才能成为脱毒原种苗。

　　过去，一株健康草莓苗从实验室走进田间需要4年时间。如今，通过优化繁育流程，周期缩短一半，只需两年时间。中国农业科学院中原研究中心草莓育苗专家李刚介绍，这座30亩的繁育中心采用三级育苗体系，每年可培育4万株原种苗、80万株“中莓”系列种苗。

　　“每株原种苗有专属身份标记，经性状验证合格后，后代种苗才能上市。”李刚手持一株根部粗壮、叶片肥厚的种苗说，“脱毒苗长势旺、抗性强，彻底解决了传统种苗痛点。”

　　从“补苗不断、农药满棚”到“一株好苗管丰产”，小小的脱毒草莓苗，正悄然重塑河南草莓产业链。

　　精研选育

　　育出“河南好莓”

　　“这‘中莓香玉’太给力了!两棚早熟果刚上市就卖空，批发价30元一斤，比往年多赚千把块!”汝州市庙下镇唐店村的“90后”种植户刘青言语间满是欢喜。这个让农户丰收的品种，正是科研人员10余年攻关的成果。

　　曾几何时，国内草莓市场长期被日本章姬、红颜等品种主导。“这些品种口感虽好，但适应性差、抗病性弱，效益逐年下降。”周厚成表示，培育适合河南水土、集“好种、好吃、高效益”于一体的国产品种，成为一代科研育种人的执念。

　　为了这份执念，郑果所科研人员踏上了漫长的育种路。初冬的登封育种基地，赵霞正小心翼翼地进行杂交授粉：“我们从上百份种质资源中筛选亲本，花期每天弯腰蹲伏4〜6个小时，整个生长季重复成百上千次授粉操作。”田间管理更是细致入微，株高、叶片数、结果数、抗病性……每一细节都需记录分析。果实成熟期，品鉴室香气四溢，科研人员每日品尝成百上千个样品，从颜色、形状到甜度、酸度，精准打分。

　　“育种像一场严苛 ‘淘汰赛’。”赵霞介绍，杂交种子培育出的数万株实生苗，首年仅筛选数百优良单株，经过无性繁殖和多轮复选，最终留下几个“全能选手”。

　　十年磨一剑，终得硕果香。“中莓香玉”“中莓华悦”“中莓6号”等“中莓”系列新品种陆续推出，不仅实现了国产替代，更在品质和效益上有所超越。

　　唐店村果之源家庭农场负责人刘要伟算起明白账：“2025年试种10棚‘中莓’，早熟期多收1.5吨果，多赚4万多元，农药成本每亩省200多元。”

　　村民李总峰靠“中莓香玉”实现逆袭：“2024年种章姬品种净赚才2万多元。后来换种‘中莓’，小果30元一斤、大果40元一斤，刚上市就被抢空。”

　　如今，唐店村800多座草莓大棚连绵成片，“中莓”系列带动效应凸显。村党支部书记都占立介绍，全村年产草莓鲜果300多万斤，净收益突破1000万元，吸纳900多名群众就业。“目前来看，‘中莓香玉’是这些品种中表现最好的，2026年我们村计划扩大种植规模至300〜400亩。”从实验室到田间，再到农户大棚，“中莓”系列以强劲生命力，书写河南草莓产业自主创新篇章。

　　“三品一标”

　　叩开高端市场

　　黄河滩区寒意渐浓，但郑州惠济区古荥镇孙庄村西禾农场的大棚里暖意融融、果香四溢。翠绿植株间，“中莓香玉”“越雪妃”等新品种果实挂满枝头，工人正精心包装，发往盒马鲜生、胖东来等商超。“这盒300克‘越雪妃’卖69.9元，供不应求。”农场负责人廖伟笑道。

　　大棚内，郑州市民王女士带着孩子体验采摘，摘下一颗“中莓香玉”品尝：“口感清爽，带着自然果香，虽然价高，但给孩子吃放心。”

　　这座黄河岸边的农场，已成为河南草莓高端化种植的“明星标杆”。标准化滴灌、温湿度传感器实时监测，每一株草莓的生长都被细致记录。“闯高端市场，光有好品种不够，精准匹配+精细管理+品牌打造缺一不可。”廖伟说，“我们选品种试种先测土壤酸碱度、含盐量，再对接商超需求，2025年引入25个优质品种，包括6个‘中莓’品种。”

　　大棚角落，信阳种植户王海涛正在认真记录，郑州种植户张晓光询问：“王哥，你也是来学经验的?我听说‘中莓’抗病性强，特意来看看。”王海涛指着一株“中莓香玉”：“茎秆粗壮，叶片无病斑，我2024年种的红颜总闹白粉病。”廖伟接过话茬：“这品种耐折腾，水肥管理按标准来，新手也能种好。”张晓光赶紧拍照：“太好了!回头我也换这个品种。”

　　西禾农场的品种展示棚内，16个大棚整齐排列，25个品种分区种植，各有专属种植档案。“2025年定植虽推迟，但靠精细化管理，11月10日首批草莓准时上市，单店日供应量从几十盒提升到数百盒。”廖伟翻着管理日志说。

　　优质品种打底，规范管理托底，品牌运营让价值倍增。在汝州市庙下镇唐店村，村民们正给草莓贴“大唐莓人”商标。“以‘中莓’系列为核心，我们搞规范化种植，每颗草莓经甜度检测、分级包装，稳定品质让汝州草莓入选全国名特优新农产品名录。”都占立拿着包装盒介绍，村里草莓不仅畅销洛阳、三门峡，还通过抖音直播卖向全国。镜头前，种植户刘青展示刚摘的“中莓香玉”：“小果30元一斤包邮，喜欢的赶紧下单!”评论区网友纷纷下单支持。

　　为让更多种植户掌握高端种植技术，河南正搭建实景交流平台。2025年12月11日至13日，首届中国草莓品种创新发展大会暨第七届河南省草莓大会在西禾农场举办，16个草莓棚集中展示25个优质品种，现场开设技术培训班。“我们想让大家实地感受好品种、好管理带来的高收益，复制推广河南草莓的高质量发展路径。”周厚成说。

　　从黄河滩区的标准化大棚，到唐店村的品牌化实践，河南草莓产业正走出一条“科技育种+规范种植+品牌赋能”的高质量发展之路。一株“中莓”新品种，连着实验室的精密研发、种植户的丰产增收和高端市场的消费需求。这颗带着科技温度的“河南好莓”，正香飘全国，书写产业升级的“莓好答卷”。