“一颗猕猴桃能卖到5元钱?!”在四川省成都市蒲江县大兴镇炉坪村党总支书记办公室里，笔者拿起一颗果子，不禁发出惊叹。

　　这枚果子个头适中，果皮呈深棕近黑，切开后果肉细腻，入口清爽，带着一两分恰到好处的果酸。是什么让它身价倍增?带着问题，笔者拨通了成都鲜农纷享有机农业发展有限公司相关负责人的电话，听筒那头传来清晰的答案：这是在两个替代下种植的有机水果!

　　2020年，蒲江县启动两个替代工程，全域实施有机肥替代化肥，绿色防控替代化学防治，推动农业绿色转型。大兴镇积极响应，主动扛起了健康绿色可持续发展的旗帜，积极实施“零农药零化肥零激素”种植，不断提升农产品品质，结出累累硕果。

　　技术升维

　　从土壤开始的价值革命

　　近年来，成都市大力推进“无废城市”建设，大兴镇水口村以“无废果园”建设为抓手，深入实施蒲江县两个替代工程，实现农业生产“零农药零化肥零激素”，农业废弃物资源化利用，果园生态环境持续改善。

　　一颗柑橘，既能鲜食，也能榨成鲜甜的果汁，还能提取香精油、果胶等功能成分，皮渣还可以制作成环保材料，可谓全身都是宝。而在大兴镇水口村，烂柑橘也能找到价值归宿。

　　“以前水果坏了就扔掉，有时候天气不好，坏的多，全扔掉也很可惜。”一位正在田里套果袋的大娘说道。

　　水口村主要种植柑橘，出售的商品果都需要精挑细选，一些品质不太好的次果就被淘汰了，扔掉不仅可惜，还会污染环境。

　　如何能将次果、烂果利用起来呢?水口村党总支书记赵兴丽带着问题找到了四川大学生命科学学院丁显平教授，双方一拍即合。丁教授团队就烂柑橘“变废为肥”进行一系列试验，最终成功制作出有机水溶肥。

　　走进水口村现代农业冷链物流中心，迎面只见桶里装着金黄的液体，色泽酷似鲜榨橙汁，拧开盖子，裹着柑橘清香的独特气味扑鼻而来。如果说橙汁是舌尖上甘霖，那它便是土壤的营养甘露，还有一个有趣的别称“土壤鲜橙多”。它是大兴镇深入实施两个替代，让土壤有机质稳步提升的重要举措，也是蒲江农业绿色发展的缩影。

　　“我们村建设了有机智慧大棚示范点，用有机水溶肥改良板结土壤，效果显著。”赵兴丽介绍，水口村率先在蔬菜种植中试用有机水溶肥，辣椒、西红柿、青菜等长势良好。从2024年开始，大棚开始培育柑橘，如今柑橘枝叶繁茂，预计2026年就能正式挂果。

　　而从全县来看，蒲江以两个替代为抓手，全力推进“三个零”示范基地建设，土壤有机质含量年平均提升1.2克/千克。

　　大兴镇不仅积极在土壤有机肥上进行探索，为深入推进两个替代，高标准打造了镇级示范基地1000亩，申报完成8517亩绿色认证基地、800亩有机认证基地和5500亩出口备案基地。

　　理念破局

　　让农民成为价值创造的“主力军”

　　传统农户习惯使用农药化肥，有的种了一辈子的果子，是当地有名的土专家，换个种植理念他们能接受吗?

　　“我们村是种柑橘的，很多老百姓在这方面是种植能手，一开始他们接受起来确实是有难度的。”水口村村委委员马丽彬说，“但随着时代的发展，人们越来越关注绿色、生态食品，都想吃得安心、放心，所以推行两个替代种植是与时俱进、必不可少的。”

　　对于老百姓的质疑，水口村“两委”干部就带头建设两个替代“三个零”示范基地，一家一户去上门讲解政策，邀请农业大学教授来村里开展培训，让村民品尝两个替代下种出的好果子。

　　“确实口感不大一样!略带一些果酸，味道更自然。”一位种了大半辈子果子的大爷尝过后感慨道。

　　“其实在两个替代理念推广之前，我们在种植上面临很多问题，果子的质量参差不齐，在市场上缺乏竞争力。”大兴镇炉坪村纪委书记刘文军无奈地说，由于长期使用农药化肥，土壤板结很严重，导致果树根系受损，再加上土壤肥力下降，果树种着种着也死了，村民也为此发愁。

　　两个替代理念刚推行出来的时候，刘文军便意识到它能解决村里当前在种植上存在的问题，于是立即召开党员大会，号召村里党员及村社干部发挥好示范带头作用，接着有种植大户主动加入了队伍。在两个替代理念下种出来的好果子有了更高的品质，果子成熟之际，就不断有游客主动上门前来采购。

　　“2024年，成都双流一个顾客因为朋友的推荐来我们这里采购了猕猴桃，2025年提前打电话预定我们的果子。前不久她带了她20多位朋友到现场进行采摘。”刘文军满脸笑意，他说这不仅是对他们水果品质的认可，更是对两个替代理念的认可。

　　如今，越来越多村民看到了实实在在的效益，加入了两个替代种植的队伍之中。

　　这不仅是村与村的变化，更是大兴镇发动群众参与的缩影。2025年以来，大兴镇聚焦116家合作社、家庭农场等重点主体，锻造两个替代先锋队伍，签订两个替代标准化种植承诺书2300余份，多次组织村民代表、党员干部、种植大户等外出参观示范基地，通过“理论授课+现场教学”模式开展3场技术培训会，覆盖200余人。

　　渠道突围

　　让“价值”对接“价格”

　　“我们村的产品不愁销路，2025年光是猕猴桃的销售产值就达到7800多万元。说到底，靠的是品质，也靠新平台。”刘文军的一句话，点透了大兴镇农产品走俏市场的核心逻辑。

　　近年来，大兴镇持续加强品牌建设，逐步构建起“区域公用品牌+镇域特色品牌+企业自有品牌”的三级品牌矩阵。镇级重点打造两个替代特色品牌“兴π”，并持续培育“水口红”“炉坪春”“PAPO”等5个企地自有品牌，形成品牌合力。这些品牌不仅频繁亮相各类农博会、产销对接会，更主动“走出去”拓展高端市场。

　　2025年3月，大兴镇组团赴上海开展农产品产销对接，与上海长盛实业、上海欧可国际贸易公司以及同济大学等校企签订意向采购协议，以每斤5至6.2元的价格销售165吨耙耙柑。同时，与泸州老窖等知名企业达成长期合作，以每斤8元的价格累计销售3.5万份精品礼盒。

　　线上销售渠道同样风生水起。在抖音直播间，从雪域高原返回家乡的新农人汪泰面对镜头真诚推介：“阵地变了，初心不改。”为了让优质果子更快“出圈”，蒲江县建成全国首批抖音电商直播基地，大兴镇也紧跟步伐，大力推动“一村六员一主播”农业实用人才体系建设，与创联教育集团、四川工商学院合作开展电商人才培训，累计培训1800余人次，手机变成“新农具”，直播成了“新农活”。

　　销售网络更从国内延伸至海外。大兴镇相关企业服务的猕猴桃、柑橘、蔬菜等标准化种植基地逾万亩，其农产品秉承“安全、营养、美味、新鲜、好看”的五维哲学，已实现出口新加坡、越南、印尼、加拿大等国家，并搭乘“蓉欧快铁”出口俄罗斯、法国、荷兰等欧洲市场。值得一提的是，成都鲜农纷享有机农业发展有限公司已组建自有产品研发团队，持续优化出口果品品质。正因为过硬的质量，大兴农产品深受海内外消费者青睐，真正实现了“种得好，更要卖得好”。