2024年，中国禽肉市场呈现出产量持续增长、消费量稳步增加、进口量减少、出口量大幅增加的态势。

　　2024年市场形势回顾

　　出栏增加，产量增速放缓。2024年，中国家禽出栏量达到173.4亿只，比上年增长3.1%，但年末存栏量有所下降。禽肉产量增幅比上年缩小1.1个百分点，其中白羽肉鸡和817小白鸡产量分别增长1.3%和6.5%，而黄羽肉鸡产量则下降7.6%。

　　消费量增长，促进消费政策效应显现。在居民收入增长等因素的带动下，2024年禽肉消费量达到2667万吨，比上年增长2.9%，人均禽肉消费量增长3.1%。这主要得益于国家多项消费促进政策的实施，以及餐饮业和旅游业的稳定增长。

　　进口减少出口增加，贸易逆差进一步缩小。由于国内禽肉价格回落，2024年禽肉进口量减少至98.7万吨，比上年减少24.6%。而出口量则大幅增加至91.7万吨，比上年增长38.0%。主要进口国包括巴西、俄罗斯、泰国等，而主要出口市场则为中国香港、俄罗斯、吉尔吉斯斯坦等。

　　价格窄幅波动，全年均价低于上年水平。2024年鸡肉集市平均价格为23.67元/千克，比上年下降1.9%。年内价格呈现先涨后跌再涨的趋势，受消费淡旺季和猪肉价格波动的影响较大。

　　雏鸡成本增加，养殖由盈转亏。2024年商品代肉雏鸡平均价格上涨1.4%，而肉鸡配合饲料价格则大幅下跌8.5%。尽管饲料成本降低，但由于活鸡收购价格下跌更多，肉鸡养殖由盈转亏。

　　未来10年展望

　　预计未来十年，中国禽肉产量将继续增加，但增速将放缓。随着国内白羽肉鸡品种自主培育能力的提升，种源对外依赖度将逐步下降。同时，禽肉消费总体增长，但增速也将趋缓。进口量将呈下降趋势，而出口量则将持续增加。

　　生产展望

　　短期看，由于2024年白羽肉鸡祖代种鸡引种来源国暴发高致病性禽流感，将导致2025年引种量明显减少，预计禽肉产量增速将有所放缓。长期看，随着肉禽产业市场化、规模化、标准化不断加快，禽肉在肉类结构中的占比将进一步提高。预计2034年产量将达到2984万吨，年均增长1.5%。

　　消费展望

　　短期看，禽肉消费增长动力不足，增速放缓。但长期看，随着居民消费结构和消费观念的变化，禽肉消费有望持续增加，然而，受人口变化等因素的影响，禽肉消费的增速预计将逐步放缓，预计2034年消费量为2954万吨，年均增长1.3%。

　　贸易展望

　　预计未来十年，中国禽肉进口将呈减少趋势，2034年进口量为90万吨，年均减少2.9%。进口逐渐减少，肉禽产品国际竞争力不断增强，出口较快增长，预计2034年出口量120万吨，年均增长5.0%。

　　价格展望

　　短期看，由于禽肉供给宽松，2025年上半年禽肉价格将低位运行。但下半年如行业一致去产能化，价格有望止跌回升。中长期看，随着养殖成本上升和消费进一步增长，禽肉价格将有所上涨。

　　未来十年，中国禽肉市场仍面临诸多不确定性因素，包括疫情影响、国际贸易环境变化以及技术进步等。这些因素都可能对禽肉市场的供需关系、价格走势以及国际贸易产生影响。因此，需要密切关注市场动态和政策变化，及时调整生产和经营策略以应对潜在风险。