化州化橘红 药食同源粤味浓

　　在广东省茂名市化州市的红土壤上，生长着一种名叫“橘”的化州柚，它的果实和果皮烘干后，就是润喉佳品化橘红，素有“南方人参”之称。翻开史籍，化州化橘红早有记载。《高州府志》 记载：“化州橘红唯化州独有。”化橘红在化州已有1600多年的种植和使用历史，是明清时期的宫廷贡品。

　　化州年平均23.1℃的温润气候、1800小时的充足日照、1600毫米的丰沛降水和地表丰沛的礞石矿脉，共同构成了一个天然的“气候实验室”。冬季无霜冻护佑花芽分化，春末夏初昼夜温差催化柚皮苷积累，盛夏雨季与果期需水量完美契合。在岭南地区，化橘红的吃法丰富多样——泡茶、煲汤、炖肉、入菜，以及用传统方式制作饮料、糖果、蜜饯果脯和糕点等。

　　化橘红是化州市的“拳头”产业，是化州群众名副其实的“黄金果”“致富果”“幸福果”。化橘红作为化州市的特色农产品，不仅承载着千年的中医药智慧与底蕴，更是推动地方经济发展的重要力量。目前，化州全市化橘红种植面积达13.26万亩，年产鲜果7.5万吨，全产业链产值突破115亿元，带动35万群众增收致富。2024年8月，国家卫生健康委和国家市场监督管理总局联合发布公告，将化橘红等4种物质纳入“药食同源”目录。

　　永福罗汉果　 润肺止咳的东方神果

　　罗汉果是我国特有的珍贵品种。罗汉果原本是野生植物，分布在广西壮族自治区桂林市永福县龙江乡一带。据记载，最早是由“竹鸟寺”的僧人采摘，作为素果供奉佛前，并用之煮成果茶饮用，发现具有清凉润喉止咳之功效。当地山民效仿，长期以此果煮茶饮用，高寿者众多。于是，这里的人开始进行人工栽培和应用。由于罗汉果属于藤状多年生植物，其根块呈上方尖圆下方厚圆的形状，又裸露于地面，形状就像裸露的大肚腹，于是便被人们形象地称为“罗汉晒肚”，将其根块称为“罗汉果薯”，其果实称为“罗汉果”。

　　罗汉果产业是永福县支柱产业之一，永福县坚持以“福寿、富硒、生态”三大品牌优势为依托，加快构建现代农业体系，打造罗汉果“一带三区”建设(“一带”即在龙江、百寿等山区较多的乡镇发展罗汉果标准种植示范带，“三区”即以龙江乡、苏桥镇为主的生产加工区、休闲农业旅游区、苏桥罗汉果小镇集中创新区)，延伸罗汉果“产、供、销”及精深加工全产业链，有效促进旅游业、服务业、农产品加工业和种植业相结合，基本构建了“农、工、贸”一体化，文化、旅游、康养融合发展的产业格局。

　　近年来，罗汉果生果销往深加工企业的数量逐年增长，约占罗汉果销售量的70%。罗汉果产品已出口美国、欧盟、日本、韩国和东南亚等国家和地区。