民以食为天，食以安为先。农产品农药残留超标一直以来是广大消费者普遍关注的农产品质量安全问题之一。胶体金免疫层析法作为当下新兴的农药残留速测技术，被称为“速测雷达”，相比于传统的酶抑制法速测技术，能够精准出具快速检测项目结果，具有方便快捷、稳定性强、特异性和灵敏度较高、结果判断直观等优点，是推动农产品质量安全监管水平提升的重要手段。

　　为确保农产品质量安全，打好食用农产品“治违禁 控药残 促提升”三年行动收官之战，福建省农业农村厅印发《福建省推广应用胶体金免疫快检技术实施方案》，在全省推广应用胶体金速测技术，严厉打击违法使用禁限用农药，严格管控上市农产品常规农药残留超标，及时防范农产品质量安全风险，切实守护好老百姓“舌尖上的安全”。

　　投入全面

　　保障更有力度

　　为全面快速推广胶体金速测技术，2023年以来全省投入财政资金2700多万元，为所有涉农县(市、区)、乡镇配全配齐农药残留胶体金免疫速测成套设备1053余台(套)，采购胶体金试剂卡片96万余张，开展的检测参数满足重点农产品药物残留监管的需求，为进一步提升基层检测能力奠定了坚实基础。

　　由于农药残留胶体金速测技术刚刚兴起，相关的技术标准和要求正在逐步完善等原因，福建省市场上胶体金快检产品种类繁多，质量参差不齐。福建省农业农村厅、福建省农业科学院组织开展2024年福建省食用农产品农药残留胶体金免疫层析快检产品验证评价工作，对来自9家胶体金生产厂家的19种农药残留速测产品进行了现场验证评价，为基层农产品质量安全精准化、专业化监管提供技术支撑。

　　真学细悟

　　素质更有深度

　　在希望的田野上有这么一群人，穿梭于田间地头，扮演着人民群众“菜篮子”守护者的重要角色，他们便是基层检测人员。胶体金速测技术作为近年普及的新技术，基层检测人员在对技术的深度掌握上仍存在诸多不足。为有效提升基层农产品质量安全监管和检测能力，福建省在提升基层队伍能力和素质上下足功夫。

　　截至2024年底，全省共开展胶体金速测技术专题培训176场，累计培训达6002人次。通过聘请胶体金速测专业技术人员，以理论讲解、实操演示、线上线下交流相结合的方式，全面讲解胶体金速测技术原理、操作方法、结果判读、常见问题解答等，促进了基层一线人员对胶体金速测技术的理解应用，为该技术的全面应用推广奠定基础。

　　随着胶体金速测技术在全省范围内的普及、推广，各地市也纷纷开展了内容丰富多样的培训活动，切实为千家万户的“菜篮子”安全筑牢防线。

　　位于福建省东南部的南安市，盛产蓬华脐橙、蓬华芥菜、柳城杨梅、石井白皮花生、曙光甘薯、石亭绿茶等区域特色农产品，南安市农业农村局针对检测技术人员召开胶体金速测技术培训班，围绕相关理论知识、操作规范性、结果准确性和易错环节等多个方面深入教学，并为全市26个乡镇(街道)发放胶体金速测仪器和胶体金试剂卡片，确保豇豆、芹菜、韭菜等重点品种上市前检得快、检得准。

　　靶向检测

　　监管更有准度

　　基层监管是农产品质量安全监管体系的基石，是日常监管工作的前沿阵地，直接关系到农产品质量安全监管工作“最初一公里”，为了确保广大群众吃得安全、吃得放心，基层纷纷做出努力，到田间地头抽检指导，加速基层理论实践转化。

　　武夷山市作为福建省第二批国家农产品质量安全县，始终坚持标准不降、工作不减，持续巩固提升创建成果。2024年9月，正值武夷山市豇豆集中上市之际，当地农业农村局专门在兴田镇枫坡村的豇豆收购点设立了“武夷山市豇豆质量安全定点监测点”，技术人员根据农户实际用药情况，应用胶体金速测技术，对每批豇豆的农药残留情况进行严格检测，检测中心技术人员表示：“这个定点监测点的主要作用是对农户种植的豇豆进行农药监测残留，目前已经开展胶体金速测3204批次。做到了收购豇豆批批检全覆盖，只有监测合格的产品才可以运出基地。”为了更好的服务茶企、茶农，保障茶叶质量安全，2024年4月春茶采摘季，武夷山市、乡两级的农产品质量安全检测机构免费为广大茶企、茶农提供茶青农残速测服务。

　　信息赋能

　　监测更有速度

　　随着信息化时代的到来，互联网技术在农产品质量安全监管体系中展现出愈加重要的作用。全省各地配备的智能采样仪器和胶体金速测仪器都能与“福建省农产品质量安全监测信息系统”对接，当日内将快检数据上传，确保各级农业农村监管部门能够及时掌握快检结果，对于发现的较大风险隐患，及时跟进监督抽查和执法检查，形成系统风险防范机制。

　　2024年以来，福建省三明市将乐县大力推广胶体金速测技术，督促各乡镇(街道)按照既定工作方案，快速开展检测工作，做到“当天抽当天检当天公布结果”，并将检测信息及时上传至“福建省农产品质量安全监测信息系统”，实现检测启动快、出具结果快、数据上传快，有效提升农产品质量安全数字化治理和监管能力。

　　查处跟进

　　执法更有强度

　　推动胶体金速测与监督抽查、监管执法等工作有机衔接是快检成果有效运用的关键。截至2024年底，福建省已实现胶体金速测技术全面覆盖，全省累计完成胶体金速测73.2万批次，合格率99.9%，对速测检出农药残留阳性的，及时跟进核查处置，确保问题产品不流出基地。

　　作为全省豇豆主产县，建瓯市高度重视豇豆农药残留问题，迅速建立起豇豆快检不合格快速反应机制，严格执行检打联动，检测出不合格样品后，立即上报建瓯市农业农村局，对不合格产品信息进行通报、要求停止收购，针对使用禁限用农药的现象，及时移送公安机关，坚决严打不合格农产品，切实守护住群众食品安全。

　　福泽八闽育珍品，安全为本兴万家，农产品质量安全既是“产”出来的，也是“管”出来的，福建省将进一步强化农产品源头速测“排雷”能力，有效构筑起保障农产品质量安全的一道新防线。