近年来，北京市海淀区在东西部协作、京蒙协作框架下，立足内蒙古自治区科右中旗“做牛文章”战略定位，依托海淀区科技资源优势，积极推动科右中旗肉牛养殖夯实产业基础、提升科技含量、完善体系构建、实现高质量发展，全旗肉牛养殖产业科技化、规模化、集约化水平有效提升。科右中旗联合中国农业科学院发布中国肉牛产业科右中旗指数，通过国家现代农业产业园绩效评估，成为全国肉牛全产业链典型旗、国家优势特色科尔沁肉牛产业集群创建旗。当地牛羊肉交易市场为当地老百姓、养殖户销售的牛羊总量达到370万头，总交易额超过93亿元。

　　栽好梧桐树 引得凤来栖

　　科右中旗地处科尔沁草原腹地，是世界公认的“黄金牧场”“黄金肉牛带”“黄金玉米带”，肉牛养殖历史悠久。北京市海淀区围绕科右中旗“做牛文章”定位，持续投入京蒙协作资金，重点打造一批产业园区，作为肉牛产业集聚载体。在园区内科学规划、合理布局系列标准化牛舍及配套设施，建设了集牲畜改良综合服务、牲畜冻精及液氮存储、牲畜改良员实训等多功能为一体的服务中心，以及青贮、储草棚、水、电、道路等配套设施。当前，科右中旗已经形成了京蒙育肥牛产业园区、羊草产业示范基地等多个肉牛产业相关园区、基地，牛产业成为科右中旗农牧业优势主导产业、循环经济核心产业、潜力巨大的富民产业、调结构转方式的动力产业。全旗肉牛存栏约50万头，拥有养殖户3万户，养殖合作社400余家。

　　积极协调优质企业资源，推动优质肉牛养殖加工企业入驻。当前，科右中旗已引进鸿安、华阳等多家肉牛养殖加工企业，并启动国家现代农业产业园、自治区现代农牧业产业园、科尔沁肉牛特色优势产业集群、现代农牧业服务中心、绿色农畜产品输出基地、肉牛良种繁育示范基地等多个国家级、自治区级项目建设。形成“公司+基地+互联网+市场”的模式，实现肉牛“饲养—屠宰—加工—销售”一体化发展，以及网上物流配送、交易信息交流、电子结算等市场交易环节“一站式”服务。全旗企业在建集中育肥基地规模达到10万头。

　　强化科技“芯” 完善产业链

　　坚持把牛产业作为引领现代畜牧业的主导产业，持续做好“牛文章”，构筑以科技创新为引领和支撑的牛产业全链条，打造肉牛特色产业集群。

　　立足海淀科技资源优势，积极协调中国农业科学院、中国农业大学、中国畜牧业协会、北京林业大学、北京农学院等高校和科研单位的专家资源，为科右中旗肉牛产业发展献智献力，推动科右中旗以优质肉牛扩群增量和提高单产品质为目标，完善肉牛良种繁育体系、养殖体系建设。

　　投入京蒙协作资金建设3000平方米的肉牛改良服务中心，并从国外引进德系、加系、美系、澳系西门塔尔和夏洛莱、安格斯、利木赞、海福特及日本和牛等优质种牛，加大肉牛改良力度，扩大养殖规模。强化科技支撑，打造国际先进的冻精生产设备和专业的技术服务团队，为兴安盟乃至全国肉牛繁育改良做出重大贡献。经过改良后的肉牛产肉性能良好、易肥育、肉质细嫩，广受好评。中农兴安种牛科技公司成为兴安盟首个种公牛站，96%以上的种公牛被农业农村部评为特级牛。

　　围绕肉牛良种繁育体系、养殖体系建设，积极推动加工转化、饲草供应和服务体系等相关产业链建设。构建加工转化体系。完善肉牛产业屠宰加工流通体系，鼓励屠宰加工企业建设冷藏加工设施，促进“运活畜”向“运成品”转变。实施华阳肉牛加工冷链物流项目，补齐肉牛产业精深加工、冷链物流短板，形成年屠宰分割10万头牛、加工2.5万吨牛肉、存储1万吨牛肉，配送优质牛肉20万吨的规模。实施饲草保障工程。坚持“为养而种、过腹转化”的理念，实施高标准农田、粮改饲、羊草种植等项目，重点推进全株青贮玉米、饲用玉米、天然牧草等种植。全旗饲农作物种植播种面积稳定在365万亩，粮食作物327万亩，饲草作物60万亩，牧草量达200万吨，可满足150万头牛的饲草料供应。辖区12个苏木镇饲料加工厂实现全覆盖，全旗秸秆综合利用率达到91%。构建保障服务体系。全面提升肉牛产业抗风险能力，在全旗12个苏木镇全部设立兽医机构，聘用村级防疫员335人，防疫覆盖率达到100%。新建集大数据中心运营、成果展览展示、科技培训、科普教育等功能为一体的综合性现代农牧业服务中心。为全旗173个嘎查全部配备肉牛产业指导员，全方位服务肉牛产业高质量发展。

　　开拓市场端 推动现代化

　　积极协调相关渠道资源，将科右中旗优质农牧产品供应与百姓对高质量农产品的市场需求有效衔接，既有效实现农牧民增收，也丰富首都市民“菜篮子”。

　　拓展线上渠道。协调直播电商行业龙头企业辛选集团等，以专场直播带货的形式，帮助销售牛腿、牛腱子、牛腩等共计27万单，销售额达1.3亿元。协调京东集团、央视网等，在6.18等电商节联合推荐科右中旗牛肉，销售金额超过2000万元。推动开展跨境电商孵化培训，培训人数114人。

　　丰富线下渠道。在海淀区京粮广场、上海内蒙古商会等开设线下特色产品展销中心、展销平台等，打通科右中旗农产品进驻北京、上海线下通道。组织推荐相关企业，依托“绿品出塞”“京蒙百企行”“中国乡村振兴大会”“北京国际文旅消费博览会”等，持续提高科右中旗农特产品曝光度，推动科右中旗优质农牧产品在首都进商超、进高校、进食堂、进社区。

　　完善市场体系。建成集畜牧交易、牲畜寄养、客商食宿、产业培训等功能于一体的鸿安大庙牛羊交易市场。累计吸纳带动农牧户和养殖户入驻交易市场注册实名制会员9733户，交易牛71.4万头、羊301.6万只，交易额突破93亿元，为周边农牧户提供就业岗位100余个。成立内蒙古畜牧业协会经纪人分会，运行全国牛交易线上平台。携手中国农业科学院编制并发布“中国肉牛产业·科右中旗指数”，是国内首个反映肉牛产业发展以及市场趋势的经济指标，为提升国内肉牛价格话语权、品牌影响力和政府调控力提供有力支撑。

　　未来，内蒙古自治区科右中旗有望成为中国活牛交易指数发布地以及活牛价格定价权所属地。 

　　(作者张春明系北京市海淀区委农工委书记兼区农业农村局局长，门传岷系内蒙古自治区科右中旗旗委常委、副旗长，夏宇系科右中旗农科局副局长)