5月17—23日，2025年第十一届全民营养周如期而至，“吃动平衡 健康体重 全民行动”的主题，切中当下国民健康要害。

　　《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》显示，我国18岁及以上居民超重率为34.3%、肥胖率为16.4%。这意味着我国超半数成年人面临超重或肥胖问题。国家卫生健康委员会主任雷海潮在今年全国两会期间表示，由体重异常导致的慢性非传染性疾病已成为威胁国民健康的首要因素。

　　在此背景下，今年的全民营养周强调“吃动平衡 健康体重”正当其时。体重就像是一个能量天平，“吃”和“动”则是调节天平相对平衡、保持健康体重的两个关键因素。

　　“吃”有门道。《中国居民膳食指南(2022)》等给出了科学指引，如应追求多样化饮食，每天摄入12种以上食物，每周25种以上，多吃蔬果、奶类、全谷、大豆;控好油盐糖摄入量，每人每天烹调油不超过30克，盐不超过5克，还要警惕酱油、零食中的“隐形盐”，添加糖的摄入量每天不超过50克;学会解读食物营养标签，真正了解食物的营养成分。

　　要想吃得营养多样，离不开丰富且优质的农产品供应。近年来，我国持续增强粮食等重要农产品供给保障能力，咱中国人的饭碗端得稳、菜篮子装得满。2024年全国粮食产量迈上1.4万亿斤新台阶，大豆产量保持在2000万吨以上，全年肉类产量9770万吨，禽蛋、水产品产量保持增长，蔬菜水果供应充裕。供应之外，2024年全国农产品质量安全监测总体合格率达98%,今年一季度达98.3%。《中国农业展望报告(2025—2034)》预测，未来10年，食物供给将更加丰富，居民营养健康保障水平进一步提高。

　　“动”也讲究方法，如何科学地“动”?国家体育总局体育科学研究所研究员路瑛丽建议，成年人每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动，或者75分钟较大强度运动，以及2〜3次抗阻运动。有氧运动包括健步走、健身操、广场舞、跑步、游泳、骑行等，抗阻运动则有俯卧撑、深蹲、平板支撑等。此外，将运动融入日常，把运动从“任务清单”变为“生活习惯”，同样能释放出改变身心的巨大能量。研究发现，日常生活多动起来，就会帮我们消耗多至1000千卡的热量。利用碎片时间爬楼梯、做拉伸、洗洗衣服、散个步，这些“微微一动”做起来没负担，也很容易坚持。还可以找个运动搭子，互相鼓励，让运动变得有趣起来。无论是哪种形式，重要的是找到适合自己的方式。

　　吃得好，才能元气满满;动得勤，才能精神抖擞。有了农产品稳产保供的坚实后盾，咱老百姓改善饮食结构、追求吃动平衡不再是难事。不要犹豫，迈开步子，让我们积极响应全民营养周的号召，健康生活就会在一饭一蔬、一步一行中悄然绽放!