人物名片

　　廖志略，1993年6月出生，中共党员，十四届全国人大代表。现任化州市培林橘红种植专业合作社理事长，获广东省农业农村厅“广东省农村乡土专家”认证，为化州市化橘红非物质文化遗产传承人。

　　32岁的廖志略，有两个与化橘红发展相关的梦想：一个是把化橘红卖到全国，另一个是把化橘红卖到全球。

　　近十年来，在“中国化橘红之乡”广东省茂名化州市，廖志略以化橘红为笔，书写着乡村振兴的青春篇章。从初出茅庐的大学生，到带领乡亲致富的合作社理事长，再到为化橘红产业发展建言献策的全国人大代表，廖志略每一步都走得坚定有力。

　　“在化橘红花香中成长”

　　1993年，廖志略出生于化州市平定镇。化橘红素有“南方人参”之称，是化州独有的中药材和地方资源。这里种植化橘红的历史最早可追溯到1600多年前，“罗辨植橘”的故事流传千载。明清时期，化橘红被朝廷列为贡品、御用药物。《清光绪化州志》曾记载：“化州橘红治痰症如神，每片真者可值一金。”

　　2006年，化橘红被列入国家地理标志产品保护;2012年，化橘红中药文化入选广东省非物质文化遗产项目，同年化橘红被列入《美国药典》;2020年7月，化橘红入选中欧地理标志第二批保护名单。

　　因为父母常年在外打工，廖志略是跟随外公外婆长大的。外公黄培林种植化橘红经验丰富。很多个清晨，外公都会带他走进林子，耐心教他如何分辨化橘红树苗的优劣。那时，他知道只有根系发达，茎干粗壮的苗种下去，才能茁壮成长，结出好果子。化橘红林是廖志略童年最美好的回忆，尤其是每年三月，化橘红开花时节，清新淡雅的花香，夹杂着丝丝甜味，沁人心脾，悠远绵长，让人回味无穷。

　　廖志略5岁那年，学会挑选优质种苗，也学会小心翼翼地将它们种进土里，轻轻培土、浇水。到了果树管理的关键时期，外公更是手把手教他。夏季高温多雨，病虫害容易滋生，外公会带着他仔细检查每一片叶子，教他辨别病虫害的迹象。倘若叶子上有黄斑，还有小虫子爬过的痕迹，就是生虫了，就得赶紧防治。那一刻，外公是严厉的，不允许廖志略丝毫分心。

　　到了五月份的采摘季，外公会带着廖志略将鲜果采摘下来，然后清洗干净。接下来就会进入传统的制作过程：果放入沸水中杀青、捞出，然后将果皮均匀地割成五或七瓣，除去果囊和部分中果皮后进行第一次烘干，烘干时，要注意调筛，让每一片化橘红都能均匀烘干。这样才能保证品质。之后，再进行回润、对折、修剪，最后压制成形，再烘干等多道工序。外公会在烘焙时，时刻关注火候，不能大也不能小，大了容易焦，小了又烘不透，整个工艺过程严谨精细。廖志略在一旁帮忙添柴、观察，慢慢掌握了这门复杂的炮制技艺。

　　廖志略说：“外公对我来说不仅仅是外公，他像一位严师，把自己的技术经验毫无保留地传承给了我。他对技艺严谨的态度也让我铭记于心。”

　　虽然儿时的生活颇为清苦，但廖志略却格外开心。尤其是放学的时候，和小伙伴们捡上些化橘红绒花，拿着化橘红的小胎珠，去卖上几毛，甚至一元钱做零花，那种快乐难以言表。在他幼时记忆里，化橘红除了是很多人家主要的经济来源，更是“神奇”的存在。廖志略家里曾经来过一位天津的中年“寻药人”。“他患有咽喉炎，嗓子时常有痰咳不出，他父亲也有，拿了些化橘红回去服用，效果很好。我感觉我们种植的化橘红是很神奇的，我们做的也是很有意义的事情。”

　　但遗憾的是，在那个年底，因为市场没有打开，销售滞后，很多人家的化橘红卖不出去，有的家里只剩老人，甚至都没有精力采摘。过了成熟期后，化橘红果实会自然掉落，落在地面上逐渐腐烂分解，回归自然成为土壤的养分。最让廖志略难受的就是，因为卖不出，村里很多农户决定把化橘红树砍了，去种植经济价值更高的树木。砍树的人越来越多，种树的人越来越少，那一刻，外公的一声声叹息让廖志略也心痛不已。

　　或许，从事化橘红行业的“种子”在那时候就悄无声息地种在了廖志略的心底。

　　“我要回家种化橘红”

　　2012年，高考填报志愿时，廖志略目标很明确，选择广州华商职业学院工商管理系的市场营销专业。“我出去上学，就是为了学知识强大自己，以后回来从事化橘红行业，帮助大家解决销售难的问题。”

　　廖志略开始了自己异常精彩的大学生活。作为学校营销协会创始人的他，似乎就没有闲下来的时候，发传单、送外卖、卖盆栽……此外，他还参加沙盘模拟创业大赛、品牌大赛、大学生创新创业大赛等等。当了三年班长的廖志略还曾获得国家励志奖学金，光荣加入中国共产党，获评校级“优秀毕业生”。

　　“大学三年，收获很多，知识技能上得到极大充实。在专业课程学习中，掌握了与农业产业、商业管理、电商运营等相关知识体系，为日后回乡投身化橘红事业筑牢根基。”廖志略说，“我的思维视野得到拓展，大学社团活动、项目实践锻炼了我的团队协作、组织沟通能力，在与不同人的交流碰撞中拓展了自身眼界，了解到各地农业发展前沿模式、新兴商业潮流。”

　　2015年，廖志略毕业了，没有丝毫犹豫，他直接回到家乡，回到熟悉的地方，继续和化橘红打交道。实现最初的梦想，或许就是最好的选择。

　　回到家乡的廖志略先“按兵不动”，他把外公的果园当作实践基地，一边检验理论知识，一边给外公“打零工”。这个零工一干就是整整两年，廖志略开始系统学习化橘红种苗嫁接培育、果树种植管理、化橘红炮制技艺，并且对仓储、加工、销售等进行深入研究。进入5月，种植化橘红的农户就会迎来三个月左右的采果期，廖志略会像大家一样，戴着一顶草帽、挑着两只箩筐往返田间地头的果林。

　　廖志略说：“新栽的化橘红树苗，至少要5年才能结果，正常情况下是七八年。种苗好不好，对果树挂果的影响很大。当然，摘果也有讲究，化橘红的果浑身长满了绒毛，早晨和雨雾天不能摘，很容易碰伤它的皮，烘干的果就会品相不好。我们会等吃了午饭，太阳最火辣的时候，雾水退了才摘果。这些没有行业标准，都是外公那一辈总结的经验。”

　　为了能帮助村民解决销售难题，让更多乡亲实现在“家门口就业”，2017年，廖志略筹了30万元，决定成立一家专研化橘红种苗嫁培、收购化橘红的合作社，并以外公的名字命名。那时，除了全力支持他的外公，只有妻子和大姐愿意加入。廖志略的父母都表示怀疑，对于大学毕业的儿子，他们还是希望廖志略能找一份稳定的工作。但是，廖志略是认准了目标就不会回头的人，就这样，化州市培林橘红种植专业合作社成立了。

　　廖志略知道，只有正规和标准化，才有机会。倘若还是以过去的小作坊式经营，必定没有出路，他不希望自己的产品在外人看来是一个“三无产品”，于是他筹备资金建厂。他找来当地质检局人员沟通，按照正规食品生产标准，自学设计，为产品做包装，准备食品生产主要设备、设施清单，制定进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录……2018年8月，化州市培林橘红种植专业合作社获得食品生产许可证。

　　廖志略说：“虽然我们有食品生产许可证，但销路没打开，很多果农不相信我们能把这件事做好，不太愿意与我们合作。我不想让大家失望，只能每年坚持借钱、贷款来收购农户的鲜果。”那几年，也是合作社最困难的时期，当时，合作社就五位社员，人手紧缺时只有廖志略夫妻俩。

　　在2020年之前，廖志略说自己一直在摸索，哪个销路更适合合作社。按照传统方式，就是全国各地跑各种展会，刚开始干劲满满，到处奔跑推销化橘红产品。但是现实却给了他当头一棒。廖志略和同伴背着200斤化橘红去珠海参加展会，结果只卖了几斤，还不够他们来回的车费。2018年，廖志略开拓电商渠道，尝试各种平台，效果也不显著。

　　“化橘红‘出圈’了”

　　2020年，随着人们对健康养生的关注度不断提高，化橘红的药用价值得到了越来越多人的认可。2021年6月，廖志略和外公与往年一样，在忙碌地炮制加工化橘红，这个画面被妻子无意间拍了下来，并上传到了网上。视频中展示了化橘红炮制工艺的多道工序，引来不少网友关于化橘红功效和传统文化的讨论，还有一些网友认出这个就是疫情防控期间给武汉捐赠化橘红的品牌。随着流量涌入，合作社生意有了起色，从华南师范大学毕业的表妹黄艳雯辞去一线城市月薪万元的工作，加入廖志略的合作社负责新媒体运营。到2024年6月，合作社已累计线上销售成员和农户的化橘红产品100万份。

　　慢慢地，廖志略意识到推广化橘红文化比宣传自家品牌更迫切、更重要。“一枝独秀不是春。电商时代也一样，好卖的化橘红不能只有我一家。只有整个化橘红的品牌响亮了，才能带动化州全产业的发展。”廖志略说。在他的动员下，合作社从最初的5人逐渐发展到了300多人，地方化橘红产业协会也涌入了越来越多新鲜血液，“90后”成为化橘红产业的中坚力量。

　　廖志略说：“作为新农人，我们不仅注重种植，更注重管理以及文化、品牌、销售和市场拓展。我们深知，只有做好这些工作，才能让化橘红产业越来越好。新农人不但要吃得了苦，还要有知识、有理想、有抱负。”

　　事实也确实如此，作为新农人的廖志略也在为化橘红产业带来新技术、新办法。他花了3年研发的七爪开皮机，化橘红逐个放上机器，不到3秒就能将果皮平均分成七瓣。在那之前，去皮工序只能依靠人手，费时费力的传统工艺。廖志略说：“以往这个时候，都会请外公，还有一些技艺娴熟的长者来帮忙。而现在，机器就能快速解决，所以当外公看到这一幕时沉默了许久，表示，‘以后，你不用我再帮你了’。那语气里虽然有失落，但更多的还是欣慰。那一刻，我觉得自己做到了，没有让外公失望。”

　　随着化橘红的“名气”越来越大，前往化州市咨询的采购商也不断增多。目前，化州市化橘红种植面积达13.2万亩，带动35万从业人员实现增收，全产业链年产值超115亿元，是以小切口撬动大产业的成功案例。当下，廖志略更注重将积累的资金用于培育更多更好的化橘红品种，开发更有潜力的产品，扶持和鼓励其他社员去种植和销售，他希望能带动整个化橘红行业发展。

　　近年来，廖志略获得的荣誉众多：全国劳动模范、乡村振兴青年先锋、广东省五四青年奖章、化州市化橘红非物质文化遗产代表性传承人……2022年，廖志略当选全国人大代表，在收获荣誉的同时，他更感到了自己肩上责任重大。三年来，他每年都要围绕化橘红产业深入开展调研，提出多项高质量建议，推动产业高质量发展。

　　“2024年，对于化橘红产业是具有历史性意义的一年。”廖志略说，去年3月，他提交了《关于加快推进化橘红药食同源批复工作》的建议;8月，化橘红被纳入“药食同源”目录;9月，广东省农民丰收节主会场落地化州，化橘红被作为首推的土特产……去年年底，廖志略查看电商平台后端数据时，惊讶地发现，化橘红的销售已经遍布全国。“过去十年，我们实现了化橘红从化州到全国的跨越。未来十年，我们希望让化橘红走向世界，让更多人感受这一岭南瑰宝的魅力。”廖志略说。

　　对于廖志略来说，最欣喜的就是周围的年轻人越来越多。或许，年轻的化州人看到，只要有情怀、能坚持，回乡发展是个不错的选择。十年过去，产业发展带动家乡发生翻天覆地的变化。村民们不再把青年返乡当作不可理解的事，新农人能做的也不再只是农活。

　　“即使这些年轻人回来，不是从事化橘红相关产业的工作，也没有问题，因为青年人回到了家乡，这片土地就有希望。当然，希望他们未来无论从事什么行业，都不要忘了家乡的化橘红文化。”廖志略说，“目前，我最大的期望就是深南高速茂名段能快点完工，因为深南高速的建成将助力化橘红产业成为真正的富民大产业，推动化橘红走向全国、走向世界。”