在华夏大地的东北隅，吉林省长春市九台区，有这样一种稻米，它历经岁月洗礼，承载着厚重的历史文化，散发着独特的魅力，这便是九台贡米。从300多年前的清朝宫廷贡米，到如今享誉全国的地理标志产品，九台贡米的每一粒都蕴含着故事，诉说着这片土地的丰饶与传承。

　　缘起：

　　御赐贡米的荣耀开篇

　　故事要从2007年说起。2007年8月，吉林省长春市九台区其塔木镇第二中学的施工现场，机器轰鸣，尘土飞扬。随着挖掘机的一次次作业，一块刻有奇异花纹和图案的石头破土而出。

　　民间艺术家关云德赶到现场，刚一靠近石碑，他的目光就被石碑上“皇糧”两个大字牢牢吸引。尽管石碑上沾满了泥土，但那隐隐约约显现出的浮雕飞龙，让他意识到，这块石碑绝非寻常之物。在古代，龙纹的使用有着严格规制，只有与皇家相关的事物，才敢雕龙纹于其上，更何况还刻着“皇糧”。石碑为汉白玉材质，高90厘米，宽75厘米，厚25厘米，碑上清晰可见“皇糧”二字，同时刻有两条浮雕龙纹，中间有一圆珠，俗称二龙戏珠。还刻有六个透眼，亦称六眼透龙碑。经考证，此皇粮碑设立于光绪十年(1884年)，如今，仍珍藏在九台区其塔木镇的关云德满族民俗博物馆，静静诉说着九台贡米的昔日荣光。

　　皇粮碑的出土，为九台的一段历史提供了佐证。据史料记载，清康熙二十一年(1682年)，康熙皇帝东巡吉林，行至松花江之滨，吃了一碗其塔木罗关瓜尔佳氏族族长进献的米饭后，叹为天赐之物，并即兴赋诗一首：“山连江城清水停，稻花香遍百里营。粗碗白饭仙家味，在之禾中享安宁。”自此，九台贡米声名远播，成为宫廷贡品。

　　清康熙四十五年(1706年)，清政府在松花江流域特设5个专事皇粮贡品生产的官屯，统称“五官屯”，即尤家屯、张庄子屯、蜂蜜营屯、前其塔木屯、后其塔木屯。经考证，长春市九台区其塔木镇、莽卡满族乡和上河湾镇就位于五官屯区域内，专门为皇室生产粮食作物。这里的粳稻是自古传承下来的特有稻米品系，从古时洼地旱作发展到现在的水田生产，其米“重如沙、亮如玉、汤如乳、溢浓香”，被誉为稻米中的极品，而皇粮碑的发现，更是印证了九台曾作为皇家贡米核心产区的特殊地位。

　　传承：

　　古法智慧的代代相传

　　在漫长的岁月里，九台贡米的种植技艺代代相传，逐渐形成独特的“五官屯贡米栽培系统”。东北传统的酸菜水育苗法是其中关键一环，水稻更喜欢酸性的生长环境，每年5月，把冬天剩下来的酸菜水加水稀释用来育苗，不仅能调整Ph值，还能防治稻苗的稻瘟病。这套系统还包括使用诱虫灯等物理防虫和赤眼蜂治虫，田间配合施用有机肥和化肥，人工和生物除草等。2017年，这套带有民族特色的栽培体系被列入第四批中国重要农业文化遗产名单。

　　稻鸭共生技术同样是九台贡米种植的特色。将出壳了10天左右的雏鸭放置在稻田中，鸭子在稻田中活动，使得稻田中的水变得浑浊，这样使得稻田中的透光性变弱，在一定程度上抑制其他草类的生长，从而避免出现杂草。鸭子还喜爱食用稻田中的水生小动物以及昆虫，这样可以在一定程度上解决稻田中的虫害。此外雏鸭的粪便肥力较好，可以有效补充水稻生长过程中所必需的养分。与此同时，稻田也为雏鸭的生长提供了充足的水源以及水生动物。所以，稻鸭共作模式可以有效提升生态效益，并为当地农民带来更多的经济收益，实现“以田养鸭、以鸭护稻”的绿色闭环。

　　辉煌：

　　国民品牌的时代荣光

　　得益于东北黑土地的滋养，松花江、饮马河的灌溉，九台贡米品质卓越，屡获殊荣。2017年，九台贡米获得国家地理标志证明商标;2019年，九台贡米入选全国300个农产品区域公用品牌名录;2024年，九台贡米更是大放异彩，在博鳌国际地理标志发展大会上，九台区被授予“中国生态贡米之都”称号，同年，在第五届国际米食味品鉴大会中国赛区总决赛中，九台于23个省份、134个产区中脱颖而出，荣获“全国大米十佳食味产区”。

　　这些荣誉的背后，是九台对品质的执着坚守和对传统的匠心传承。2024年，九台区水稻种植面积达到30.1万亩，总产精品水稻20.3万吨，产业链总产值达到86.7亿元。为持续擦亮这一“金字招牌”，近年来，九台区成立现代农业产业园，持续提升品牌影响，先后培育企业品牌26个、产品品牌82个。

　　续写：

　　高端产品的精心打造

　　为了更好地培育九台贡米品牌，打造国内高端大米产品，九台区坚持以农业现代化为核心导向，以高质量发展为根本要求，加快构建水稻“全域、全品、全标、全溯源”体系，在品种培优、品质提升、标准化生产、品牌打造等方面“深耕”“细作”。在做标准方面，出台并发布了《九台贡米品牌品质管理实施规范》，该规范对九台贡米的种植、仓储、加工、包装、检验、追溯等全流程、各环节进行了约束，为品质把控提供了保障，夯实了品牌发展基础。在做品牌方面，深入挖掘“皇粮碑”、康熙题诗等历史文化资源，不断优化产品包装设计，创建贡米百科词条，举办专场发布会，并积极参与各类推介会等活动，进一步提高了“九台贡米”的知名度与辨识度。在做溯源方面，借助物联网、区块链、人工智能(AI)等智慧农业系统，构建全程品控溯源体系。通过“三戳一码”，即地理戳、时间戳、品质戳以及溯源码，为每一袋九台贡米赋予独一无二的“身份证”，使得消费者通过扫码就能够清晰地了解每一粒米的前世今生，实现产品去向可跟踪、来源可溯源，让消费者买得放心、吃得安心。

　　九台区依托松花江、饮马河“一江一河”的独特沿岸优势，建设了7万亩优质稻米原粮基地，基地采用绿色种植技术，严格遵循“六统一”标准实施精细化管理，保障每一粒原粮都达到高品质标准。为进一步提升稻米品质，九台区积极与吉林农业大学、吉林省农科院、吉林工商学院等科研院所展开合作，建立了4处品种筛选基地，致力于筛选更优质的水稻品种。同时，深入钻研食味值提升技术，研发富硒、富锌、控糖等营养功能性稻米产品，不断优化贡米品质，丰富产品种类，以满足不同消费者的需求。此外，还积极推动一二三产融合发展，全力创建国家现代农业产业园区，构建以生态涵养与农旅融合景观带为“带”，以九台贡米标准化加工仓储核心、文旅科研融合发展核心为“心”，以种养一体循环基地、农旅融合体验基地、稻鸭良种繁育基地和规模化原料基地为“基地”的“一带、两心、多基地”的空间发展格局，打造东北地区绿色水稻产业高质量发展标杆区。

　　一粒米，承载着皇粮的荣耀、农人的汗水、科技的智慧，更寄托着大国粮仓的殷殷期望。从宫廷御用到百姓餐桌，从传统农法到数字农业，九台贡米的故事，正是中国农业现代化进程的缩影——在守护与革新中，让千年农耕文明焕发新生。

　　(吉林省长春市九台区粮食和物资储备局供稿)