夏秋之交，又到了葡萄大量上市的时节。曾被誉为“葡萄中的爱马仕”的阳光玫瑰，又一次成为市场关注的焦点——继去年阳光玫瑰价格露出颓势后，今年价格持续走低。根据新发地批发市场价格显示，近期阳光玫瑰最低价为7元/斤，而部分阳光玫瑰中熟产区的零售价更是创下3元/斤新低，这一价格与高位时的300元/斤价格相比，跌了100倍。

　　昔日的“贵族水果”何以暴跌?下跌是否影响销量?种植户又该如何应对风险?近期，笔者对此进行了深入调查。

　　从曾经的300元/斤跌至3元/斤

　　7月中下旬，受天气影响，湖北部分产区的阳光玫瑰种植园因高温多雨发生“烧棚”(在雨热交替天气等因素下，树体水分由于供应失调，使得果实失水萎蔫。)。“烧棚果”由于甜度不够且难储存，果农着急脱手，导致这部分果子只卖出每斤5毛、8毛的超低收购价。

　　“这个价格肯定血亏。”得知这一消息，很多葡萄种植业的同行都表示惋惜。阳光玫瑰种植投资大，仅是疏果的人工成本就大约在每串1.4元。不到1元/斤的售价连人工费都无法覆盖，更别提有机肥料、大棚、水电等其他投入。

　　气温高、雨水大导致的“烧棚”，在普通人眼中是小概率事件，但它却像扇动翅膀的蝴蝶一般，引发了一系列市场连锁效应。低价果不仅让果农损失惨重，还进一步冲击了本就处于供应高峰的市场，拉低了整体价格。

　　“今年我们这的阳光玫瑰精品果收购价差不多7元/斤，但是有价无市。”河南省夏邑县的果农洪严很是失落。受湖北产区低价阳光玫瑰大量上市的影响，导致当地阳光玫瑰遭受很大冲击，“情况不理想，当地果农只有降价销售一条路可走。”

　　目前，湖北的阳光玫瑰收购价虽然逐渐回升并稳定在3元/斤，但亏了的果农已经亏了，而且还打击到了其他产区中熟果的收购行情，与曾经300元/斤时的行情不可同日而语。

　　这也是近期阳光玫瑰价格大幅“跳水”的原因之一。

　　零售端也坐上“跳楼机”

　　在零售市场，阳光玫瑰的价格同样坐上了“跳楼机”。

　　笔者在武汉市蔡甸区湖畔集市了解到，阳光玫瑰的零售价格从10元3斤到10元1斤不等，分别产自武汉本地和云南。在个头上，当地产的阳光玫瑰个头大小差别较大，云南产的个头较大且相对平均;口感方面，并不是价格高的口感更好，5元/斤的武汉阳光玫瑰，虽然个头比7元/斤的云南阳光玫瑰小，但是口感更甜且香味更浓郁。

　　湖畔集市上，葡萄专业户阿炎今年在蔡甸区种了200亩阳光玫瑰，并于7月采摘上市。阿炎告诉笔者，最近四五年他才开始种植阳光玫瑰，“今年本地阳光玫瑰的上市时间都挤在了一起，大量上市所以价格很低。云南的价格就贵一些，稍微好一点的都在10元以上。”

　　在山东，当地的阳光玫瑰逐渐进入上糖期，市场上的阳光玫瑰主要以南方产区为主，价格较湖北市场略高。

　　以济南为例，在济南堤口果品批发市场，阳光玫瑰的单价大致分为每斤7元、9元、10元、12.8元、15.5元、28.8元6档。从外观上很难区分几种价格区间阳光玫瑰的品质差别。不论售价高低，看起来大都是嫩绿色的大串型，而且包装也差不多，商家也宣称自己的阳光玫瑰产自云南。

　　笔者查询发现，在外卖平台上，大润发、银座商城、家家悦等超市，显示售卖的阳光玫瑰每斤价格不超过20元。百果园、鲜果派对、张亮鲜果、切果NOW、盒马鲜生等品牌水果零售店内的售价则较超市更高，斤价从15.9元到40.9元不等。

　　采访时，济南市历下区居民吴女士表示开心：“记得去年同期，在小区超市购买的阳光玫瑰价格还在40元/斤，今年降到了9元/斤。”

　　小规模种植户承压

　　持续下行的市场行情让种植户承受了巨大的压力。

　　前几年，看着阳光玫瑰的价格高、市场表现好，河南省夏邑县的果农洪严再也按捺不住了。去年，她投资了20多万元，不到10亩地，盖了3座大棚。经过一年的精心培育，今年阳光玫瑰迎来挂果，亩产在3000斤到4000斤之间。

　　可收获的喜悦没有持续多久，市场形势就让洪严紧张了起来。

　　“今年我们这阳光玫瑰精品果的收购价差不多7元/斤，而且有价无市。”洪严提到，像她一样刚刚进入阳光玫瑰市场的种植户，仅她了解到的周边就有300多亩。

　　“我们刚开始种的时候，葡萄苗、肥料等都是最贵的。就拿葡萄苗来说，2023年购买价是一株10元，才过去一年，价格就降了一半。”洪严连连感叹，种植户们“伤不起”。

　　农产品价格的“落”，可以让广大消费者实现“农产品自由”，丰富餐桌生活，但对于种植户，尤其是跟风进入、抗击市场风险较低的小农户而言，则是沉重打击。

　　供求市场的种种现状，让洪严清醒地意识到，阳光玫瑰想要恢复昔日辉煌的可能性不大。她只希望，市场能够给种植户一个合理的价格，不至于亏本，“这个心理价位大约在7元/斤到8元/斤。”

　　不过，洪严并没有打算放弃阳光玫瑰的种植。她告诉笔者：“我会再坚持一段时间，做好种植园的精细化管理，多出好果、精品果。如果以后市场一直不好，到时再做打算吧。”

　　不到10年时间，种植面积扩张了50多倍

　　“种得太多了。”这是受访的业内人士对阳光玫瑰价格下滑原因的普遍共识。

　　从供应时间来看，阳光玫瑰基本实现了市场全年供应，市场价格带有明显的季节性变化特点。笔者梳理了北京新发地农产品批发市场近三年来阳光玫瑰价格的走势，总体来看，价格呈下降态势。通常在春季价格较高，夏秋季价格下降更为显著，冬季行情小幅回升。

　　价格的变化很大程度上反映着市场供需关系的变化。

　　每年4、5月份，率先上市的阳光玫瑰是云南产区的早熟果，此时市场供小于求，有着全年最高的售价。6、7月份，随着广东、广西产区的阳光玫瑰开始上市，市场售价开始下降。8月开始，湖南、湖北、四川、重庆、江浙等产区的阳光玫瑰陆续成熟，大量进入市场，导致价格进一步下降，这个阶段的价格会是全年最低点。待市场将大量中熟果消化得差不多时，就到了10月以后，此时安徽、山东、河南、河北、辽宁等北方产区的阳光玫瑰也到了采收期，将占据水果市场直到元旦，售价也将略有回升。

　　据业内人士分析，原本从元旦到来年“五一”之前是阳光玫瑰市场的空白期，但是近些年云南、广西推广“一年两熟”的种植技术，将这一空白市场填补起来。这段时期受节庆市场影响，阳光玫瑰价格进一步提高，阳光玫瑰也由此完全实现了不依靠进口的全年不间断供应。

　　除了产区多、全年产出以外，阳光玫瑰的种植面积也在急速扩张。

　　2010年左右，是阳光玫瑰进入中国市场的开端;2015年，全国种植面积大约2万多亩。据中国农业科学院果树研究所不完全统计，2020年，全国阳光玫瑰葡萄种植面积已达80万亩。据业内人士估算，如今全国种植面积早已超过100万亩。不到10年时间，阳光玫瑰的种植面积扩张了50多倍。

　　与此同时，阳光玫瑰价格逐年走低。以精品果与普通果价格的均值来看，2022年最高价是40元/斤，2023年降至39元/斤，2024年进一步下滑至22元/斤，两年间降幅达到45%。在市场占比更多的普通果，受影响严重时，价格甚至降至5元/斤左右。

　　若以最少亩产3000斤计算，100万亩阳光玫瑰产量可达30亿斤。从消费者实现“阳光玫瑰自由”的一刻起，这一果品便脱离了“贵族”范畴，完成了大众化的转变。

　　品质下降进一步加剧价格下跌

　　随着阳光玫瑰种植面积不断扩大，越来越多的消费者却皱起了眉头：“阳光玫瑰不是那个味了……”

　　采访中，有不少消费者向笔者吐槽：“我最早接触阳光玫瑰是2016年，那时候的口感丰富甜而不腻，果肉饱满。这两年再吃，甜味差了很多，皮也厚了，品质差了不是一点半点。”

　　笔者查阅相关文献发现，《现代园艺》杂志2021年刊发的《“阳光玫瑰”葡萄如何提高种植经济效益》一文中提到：“阳光玫瑰要提高产品品质必须严格控制产量，每亩产量控制在2400斤的时候香味最佳，当亩产高于5000斤时香味几乎很难尝出。”

　　然而，现实情况却是，由于阳光玫瑰经济价值高，果农有惜果心理，追求更高产量以获取最大收益。

　　笔者了解到，在部分南方产区，受光照、土壤等自然条件影响，有的农户亩产量甚至高达8000斤到10000斤，超出上文提到标准的3倍。还有果农为了避开集中上市期，获得更高收购价，在果子还没有完全脱酸、上糖时就摘下投入市场，这种行为被业内称为“采青”。

　　近两年，阳光玫瑰价格走低。为了保住收益，部分果农只能变本加厉地从产量和错峰上市中找补利润，而品质的下降又会造成价格的进一步下跌。阳光玫瑰的口碑和价格就在这种混乱无序的种植模式中不断下坠，陷入恶性循环。

　　农产品市场上一枝独秀的情况会越来越少

　　不过，市场中依旧有坚定走精品路线的种植户。

　　在山东潍坊，京琪农业科技有限公司的700亩阳光玫瑰种植大棚，全部按照精品果的标准精细化管理种植。在去年阳光玫瑰价格不太理想的情况下，他们的果子依然卖出了超过20元/斤的价格。

　　公司董事长袁延杰认为，现在的阳光玫瑰市场两极分化严重，但受大幅降价冲击的主要是品质一般的产品，“走精品、走高端的好果还是不愁卖。”

　　上文提到的河南省夏邑县的果农洪严也表示：“必须要做精品果，精品果才有出路。”

　　在湖北从事水果代办工作的晋成坦言：“从我收货的角度讲，当然是产品的品质越高越好，因为不好的产品到了市场上，会给消费者留下差印象，该品种的认可度就会降低，这对整个产品前景来说都是不利的。”

　　除了走“精品路线”，还有种植户选择差异化竞争。

　　潍坊市冶源街道王舍村是老牌的巨峰葡萄产区，种植已有30多年的历史。村里葡萄种植规模超过1200亩，备受业内认可的“王舍葡萄”品牌就诞生在这里。随着阳光玫瑰在市场的爆火，村里有不少种植户放弃种了几十年的巨峰，改种市场更喜爱的新品种。

　　冯鑫武从事葡萄种植工作十余年，他的5亩种植园里，有4亩是阳光玫瑰，剩下的土地种植巨峰、玫瑰香等传统品种。

　　2018年，巨峰葡萄市场行情低迷，零售价3元/斤。冯鑫武将目光转向了“市场新贵”阳光玫瑰身上，当年便开始试种，第二年卖出了20元/斤的好价钱，后来还卖出过28元/斤的高价。

　　“今年一斤能卖到10块钱就不错了。”冯鑫武话锋一转，“反而这两年巨峰价钱还不错!”

　　原来，受阳光玫瑰高收益的驱使，很多葡萄种植户转投阵营，导致巨峰的种植面积不断缩水，而坚持种植巨峰的农户吸取从前粗放种植模式的教训，探索走上精品化的路子，使巨峰的亩产降下来、品质高上去。

　　冯鑫武告诉笔者：“同村有人5亩半的地种的都是巨峰，去年挣了13万，很可观。”

　　这个数字并不夸张。按巨峰亩产6000斤到8000斤，每斤4元到6元的收购价计算，巨峰亩产值可达2.4万到3.6万元。加上巨峰是露天种植，成本大约是种植阳光玫瑰的一半。在当前的市场行情中，种植巨峰显然比种植阳光玫瑰有着更高的投入产出比。

　　对种植户来说，有了路径，还要有逆流而上的定力。

　　潍坊市农业技术推广中心果茶科科长王爱国认为，随着农产品市场的不断丰富，市场上一枝独秀、一个品种打天下的情况会越来越少。只有具备在潮流中逆流的定力，用心经营好自有产品，做到人有我优，就能像巨峰一样，重新赢得市场青睐。

　　对于像阳光玫瑰一样跌落神坛的“顶流”水果们，王爱国认为这样的市场变化有利有弊。“弊，导致种植户的收益下滑严重;利，则在于可以使一部分管理水平差、不适合种植、品质难提升的种植户逐渐退出市场。这样一来，既不会出现一二百元一斤的高价，也不会降到五六元一斤的低价，种植面积也会达到正常的种植区间。最终，阳光玫瑰的市场将会达到一个动态平衡，慢慢回到合理的价值区间。”