悠悠万事，吃饭为大。

　　不论是深海网箱的“海上粮仓”，温室大棚的“菜篮子”，还是森林里的山珍美味，都让现代人深感，吃得好已不是件难事，但同时也对吃得健康提出了更高要求。

　　如何守好群众“舌尖”上的安全?福建省福州市上下对此形成一个共识：发展绿色、优质、高效、安全的现代农业，不断增加优质农产品供给，创新监管方式，从源头上将农产品质量安全作为“舌尖”上的民生工程来用心打造。

　　绿色种养提品质

　　青山连绵起伏，果树郁郁葱葱。步入家家户户种植龙眼的福清渔溪镇钟前村，只见茂林下没有除草，连梯壁也长满了杂草。“果园没有使用任何除草剂，杂草也是宝，能调节土壤温湿度，更有利于增加果园生物多样性。”果园负责人郑卫平说。

　　这是老郑重新审视过往三四十年种植经历后，总结出的一套“果草共生”的生态种植模式，不仅一改当地果农对“果园勤除草”的认知，也让他的家庭农场成了全市第一批国家级生态农场。

　　“施肥得施有机肥，捕虫可用杀虫灯。”这些年，这名种龙眼的“老把式”还通过应用植物诱控、食饵诱杀等绿色防控手段，将果园化学农药使用量减少70%，进一步实现生态种植。“现在龙眼的品质也一下子提升不少，销量增长25%，来我这里取经的种植户越来越多了。”郑卫平说。

　　和龙眼种植一样，如今，福州诸多特色农产品在生产过程中的“绿色”“优质”“安全”导向越来越明显，尤其在科技加持下，逐步迈向标准化、规模化生产。

　　闽清桔林乡后洋村的高山里，一幢幢现代化鸡舍掩映其中，自动化生产线全程“智控”生产让人眼前一亮。“和以前人工养殖相比，简直天差地别。”梅林农牧公司负责人范祖增介绍，公司从德国引进自动化蛋鸡养殖设备，实现喂饲、温控、输蛋、清粪等环节自动化。相应的，对品质要求也更高了。“从产蛋开始，只有通过所有流程考验的鸡蛋才能到达包装车间。”范祖增说，现在每一枚鸡蛋都经过无死角温水清洗，烘干、消毒保护后接受紫外线照射，进一步消除表壳细菌。“我们要自己把好质量关，让消费者吃上新鲜的鸡蛋。”

　　“一品一码”溯源头

　　一大清早，位于长乐区古槐镇的雪美农业蔬菜种植基地内一派繁忙。采摘、挑拣、打包……所有程序一气呵成。不多时，一批批贴上二维码的绿色蔬菜被装上冷藏车，运往南通批发市场以及朴朴等生鲜电商仓库。

　　别小瞧这些二维码，它们可是这批蔬菜的身份证明，一扫即可探其“前世今生”。“蔬菜进入市场前，我们还同步输入检测报告，追溯平台会将一系列生产信息汇总成产品的‘电子身份证’，就体现在二维码里。”在雪美农业负责人李向雪看来，自从纳入追溯体系后，基地蔬菜销路明显更畅通，“这样消费者更信赖，不仅买得明白，吃得也放心。”