有机产品是根据有机农业原则和有机产品生产方式及相关标准生产、加工出来的，并通过合法的有机产品认证机构认证且颁发证书的产品。此文所讨论的有机产品特指生产、加工、销售过程符合中国或境外有机产品标准、获得有机产品认证证书的供人类消费或动物食用的产品。

　　有机产品防伪标志是什么

　　2006年9月，国家认证认可监督委员管理委员会(以下简称“认监委”或“CNCA”)开发的中国食品农产品认证信息系统正式运行。2012年中国建立了“一品一码”的有机码管理制度，获证产品的认证委托人应当在获证产品或产品最小销售包装上，加施中国有机产品认证标志、有机码(每枚有机产品认证标志的唯一编号)、认证机构名称或者其标识。获证企业进行有机产品售卖时订购的有机标志和有机码，须写明产品名称、包装规格、重量规格及数量，上传至中国食品农产品认证信息系统进行备案保存，以便于对产品和数量进行控制和追溯，确保其不超量。与此同时接受广大消费者的监督，方便消费者进行有机产品查询与验证。有机防伪标志由获证企业向认证机构申请获得。也就是说，企业在该认证机构申报的有机认证，只能去该认证机构申请有机产品防伪标志。认证机构只允许发放本机构认证企业的有机防伪产品标志。

　　根据《有机产品认证实施规则(CNCA-N-009:2019)》的规定，有机产品防伪标志编码由认证机构代码、认证标志发放年份代码、认证标志发放随机码三部分组成(如图1)。认证机构代码由认证机构批准号中年份流水号组成，认证标志发放年份代码采用年份的最后2位数字，认证标志发放随机码为随机的12位阿拉伯数字。

　　有机产品防伪标志的变化

　　2022年6月30日，国家认证认可监督管理委员会发布“认监委关于发布新版《有机产品认证证书编号规则》和《有机产品认证机构编码规则》的公告”，其中，对有机产品认证标志编码由原来的17位变为18位，变更的部分即认证机构代码，由原来的3位变成了4位。公告表明，2022年6月30日至2023年12月31日期间为过渡期，认证机构库存的17位编码在过渡期仍然能够录入中国食品农产品认证信息系统进行备案，也就意味着获证企业在此期间订购的有机防伪标签，其中包含的有机码，可能是17位也可能是18位。自2024年1月1日起，认证机构将按照新版《有机产品认证标志编码规则》在中国食品农产品认证信息系统备案18位的有机码，届时17位的有机码将不再被上传该系统备案，但是，需要说明的是，无论是17位还是18位有机码的备案内容，该系统将会长期显示，都可被长期查询。随着公告的发布，认监委也开发出“有机码查询”微信小程序。以前扫描防伪标志的二维码时，需要手动输入17位有机码，现在可以直接出现产品的相关信息，不用手动输入数字，使消费者更加方便快捷地查询到有机产品的相关信息。

　　消费者如何鉴别有机防伪标志

　　2000年以前，我国有机食品国内的市场几乎为0，有机食品主要为了满足发达国家的需要，比如日本、西欧、美国，有9成以上的有机食品出口到这些国家。2000年以来，有机市场在中国发展迅速。从《中国有机产品认证与有机产业发展(2023)》获得近几年的有机标志备案相关数据得到图2。由图2可以看出，2018—2022年中国有机标志备案数量总体呈现逐年上升趋势。2022年中国有机标志备案数量的37.4亿枚，相较于2018年的19.1亿枚增加了18.3亿枚，增幅达95.8%，数量几乎翻了一倍。相较于2021年的33.5亿枚增加了3.9亿枚，增幅达11.6%。随着人民生活水平的提高，人们对农产品的质量安全也有了越来越高的关注度，有机产品也受到了更多人的青睐。但是，随着有机标志使用的增多，有机标志冒用的风险也随之增加。消费者在购买有机产品时，真的能够鉴别真伪吗?

　　根据《GB/T 19630-2019有机产品—生产、加工、标识与管理体系要求》中对中国有机产品认证标志的要求表明，中国有机产品认证标志可以根据产品的特性，采取粘贴或印刷等方式直接加施在产品或产品的最小销售包装上。不直接零售的加工原料，可以不加施。换句话说，企业一旦宣称产品为有机产品，则必须在产品上体现防伪标志(不直接零售的加工原料除外)。作为消费者，我们应该如何鉴别有机产品防伪标志的真伪呢?(以下例子均以2022年防伪标志使用量排名第1的认证机构举例说明)。

　　检查有机防伪标志要素是否齐全

　　有机产品防伪标志按照加施方式有两种：加贴(如图3)和印刷(如图4)。

　　有机码根据体现形式分为两种：暗码和明码

　　a)暗码(如图3)：有涂层覆盖防伪码的防伪标签形式。

　　b)明码(如图4)：无涂层覆盖、直接在包装上喷印的大规模流水线或者无法在标签材质上施加涂层的标签，如牛皮纸材料、洗唛材料等。

　　加贴型防伪标志必须包含中国有机产品(如图5)、认证机构图标(如图6，以中绿华夏认证机构为例)或名称、17或18位防伪标签数字。除此之外，有些认证机构会将每一枚防伪标志上赋予身份码，已达到双重防伪的效果;由有机码具象成的二维码，也可以体现在防伪标志上。

　　查询方式

　　手机查询

　　微信小程序“有机码查询”，扫描包装上的二维码或者手动输入有机码进行查询。

　　以18位有机码为例(图7和图8)。扫描二维码形式的防伪标签，会跳转到“有机码查询”微信小程序，18位有机码会自动填充，查询得出认证证书编号、认证类型、认证产品名称、商品名称、包装规格、认证包装使用方式、认证机构名称、获证生产企业名称等信息。这里注意的是，在产品包装上使用二维码形式的防伪标签(包含加贴型和喷印二维码型)均可以使用该微信小程序，若获证企业订购的有机码段采用在包装上印刷数字的方式或者订购的加贴型标签不具备二维码时，仍需要手动输入码段才能进行查询。例如需要查询的有机码为“010023012345678910”，前4位为认证机构代码，第5位和第6位“23”为2023年发放的防伪标志，最后的12位为随机排列组合数字。

　　网页查询

　　进入中国食品农产品认证信息系统(http://food.cnca.cn/)进行查询，如图9。也可以进入全国认证认可信息公共服务平台(http://cx.cnca.cn/)进行查询，如图10。这里注意，要认准这两个网址信息，以防不法商家伪造网站以误导消费者。

　　区分有机码和身份码

　　有机码是唯一的，就好比人的身份证号一样。身份码起到双重防伪的功能，以便于获证企业进行粘贴或印刷。很多消费者容易混淆有机码和身份码，在查验时，会将身份码输入到验证框，导致数据无法被查询，造成不必要的误会。加贴型的有机码多以图层覆盖(暗码)，需要手动刮开;印刷型的有机码会在前面明确表明“有机码”等提示字样(明码)，以方便消费者精准定位有机码信息。

　　由于有机产品价格高于普通产品，一些不法商家宣称有机或在包装上虚假宣传有机企图将商品卖上更好的价格，这是不符合规定的。更有甚者，有些商家会将真正的有机产品的有机码刮开查看，然后批量复制包装到自己的产品上，扰乱市场。但这也难不倒我们消费者，学会以上鉴别方法，便可以让冒名的“有机”无处遁形。