淳化县地处渭北旱塬沟壑区，东经108°18'-50'，北纬34°43'-35°03'，具有独特的“1216”自然条件和地理位置(海拔1000米以上，200米黄土层，昼夜温差16度)，非常符合优质苹果生产七项指标。“淳华”牌苹果多次获得国家“金奖”“中国名牌产品”“中华名果”等称号。

　　淳化苹果产业发展始于20世纪70年代，是“七五”时期国家确定的首批优质苹果生产基地、“陕西苹果”原产地域保护区、全国苹果生产优势产业带。先后被评为中国苹果20强县(市)第6名、中国苹果之乡、全国农业标准化示范县，全国优质苹果基地重点县，并率先通过了中国良好农业规范认证，2021年，西北农林科技大学瑞阳瑞雪苹果新品种示范推广基地在淳化县挂牌。2022年，淳化县被认定为省级现代农业全产业链典型县。“淳化苹果”被农业农村部农产品质量安全中心纳入“全国名特优新农产品”名录。2023年，淳化县《创建集成“3332”模式打造黄土高原旱地苹果节水高效栽培样板》和《示范“1+7”果品预冷贮藏加快补齐延链强链短板》作为全省苹果全产业链典型案例在全省推广。《淳化县“四建四强四端”发展模式着力构建苹果全产业链》被《陕西农村要情》、咸阳日报等新闻媒体宣传报道。

　　自2015年全面实施果业升级增效“333工程”和果业发展“五支队伍”以来，通过招商引资，先后招引了30家涉果企业建成现代果业示范园区(千亩示范园7个)，矮化密植果园1.7万亩，辐射带动全县发展矮砧密植果园6.8万亩。截至2022年底，全县水果总面积40万亩，产量70万吨，产值21亿元。其中苹果35万亩，产量62万吨，优果率达到80%以上。各类杂果5万亩，产量8万吨。

　　淳化果业坚持以高质量发展为主线，苹果产业化及服务体系建设不断完善，全县建成标准化生产基地10万亩，无公害果品基地2.8万亩，绿色果品基地17.5万亩，良好农业规范基地认证1万亩，出口苹果备案基地3万亩。全县有果业协会9个，果业专业合作社79个，果品加工企业5户(其中果汁加工企业2户，苹果脆片加工企业1户，杂果加工企业2户)，出口苹果备案加工企业2个。全县建成气调(冷)库15座，贮藏能力6.8万吨。