菠萝的海。全国每三个菠萝就有一个来自广东省湛江市徐闻县。2018年,成本每斤五毛钱的徐闻菠萝,在田头收购价却不足两毛。菠萝烂在田头,痛在果农的心头。
“12221”市场体系建设应急而生。
五年来,“12221”持续发力,“菠萝的海”逆风展翅,在农批市场关门半关门、采购商不出门少出门、物流运输不顺畅、水果消费疲软的重压下,徐闻菠萝逆势坚挺,田头收购价始终保持在每斤1.5元左右,被誉为“坚强果”。35万亩15亿斤徐闻菠萝,农民田头纯收入15亿元,相当于2022年湛江市146亿元财政收入的1/10。
父爱如兰。近年来,花市花街花店萧条冷落,四会兰花怎么卖,花农日子怎么过?母亲节送康乃馨,但父亲节缺乏特定“花礼”。
于是,广东依托“12221”,推出“父爱如山,父爱如兰,父亲节给父亲送兰花”策划,把兰花打造成父亲节“节礼”,创建“礼品经济”,探索兰花品牌升级道路。
去年6月父亲节前后的兰花淡季成了旺季。四会兰花价格从每盆20元增至40元,销售量从85万盆增至300万盆,四会花农心里乐开了花。
年鱼经济。如何让渔民增产又增收呢?中国人讲究“年年有余”,广东围绕这一消费文化打造年鱼经济,喊响“今年过年吃年鱼”口号,以年鱼为节礼,把年鱼打造成春节消费标配。
通过“中国(珠海)年鱼交易会”“广东年鱼专列北上京津冀”“‘游进’全国百姓家”等一系列年鱼品牌活动,让过年吃“年鱼”送“年鱼”,成为春节日常礼仪。
在“年鱼经济”加持下,珠海斗门白蕉海鲈价格创出每斤18元的最高纪录,较往年同期提升50%以上,带动渔民收益超两亿元;湛江金鲳鱼从每斤8元升到最高每斤26元,增幅超100%,实现渔民增收超10亿元。
果还是那个果、花还是那朵花、鱼也是那条鱼,为什么价值不一样?为什么农民兄弟的获得感、幸福感不一样?消费者的获得感、幸福感也不一样?
这一过程中,广东农产品“12221”市场体系发挥了关键性的作用,创造了不一样的价值。“12221”,即推出“1”个农产品大数据平台,组建销区采购商和培养产区经纪人“2”支队伍,拓展销区和产区“2”大市场,策划采购商走进产区和农产品走进大市场“2”场活动,实现品牌打造、销量提升、市场引导、品种改良、农民致富等“1”揽子目标,提升品牌价值,增加农民市民的获得感、幸福感。
对农业品牌建设的认知
品牌,是企业、产业乃至国家竞争力的重要体现,也是赢得世界市场的重要资源。
假如品牌是一个容器,其承载的是认识价值、信任价值和情感价值。消费者因认识而购买,因信任而持续购买,因文化与感情而溢价购买。
品牌价值的这三个维度相互交织,彼此影响,对品牌的成功发展起到至关重要的作用。品牌需要在这三个维度上持续提升,才能够赢得消费者的认可和支持。
品牌价值具有双向性,既体现生产者的价值,又兑现于消费者。因此,品牌建设需要在生产与市场两端同时发力,实现双向互动。
生产端要成为市场端最有力的保障,生产端的品质是品牌的基础。市场端的需求,要反作用于生产端的供给,生产要跟着市场走。品牌成为生产与市场血脉相连、息息相通的桥梁纽带,才能持续实现品牌价值的最大化。
农业是最具地缘性的产业,热带生产不了寒带的产品,寒带生产不了温带的产品,不同的水土与气候让农业品牌形成独特的形象和价值。
农业品牌建设是农业现代化的必由之路,农产品区域公用品牌的公共性、集群性特征,要求党委政府担当责任。党委政府在遵循市场规律的前提下,支持品牌农业发展、打造区域公用品牌,不仅是农业品牌化的基本内涵,也是推动农民增收致富的有效载体。
农产品品牌建设是系统工程
农业品牌建设是一项系统工程,必须制定系统性的解决方案,所有的理论方法必须在整体框架下构建。“12221”这一密码的八个方面,相互协调、相互促进、相辅相成,形成的一个有机整体。多年的实践检验表明,这套组合拳已经取得了显著的成效,显示出了强大的推动力和良好的表现。
(一)数字时代,品牌建设要线上线下同步发力。一是建立大数据平台,分析市场所在、市场喜好、市场规模,实现精准品牌建设。二是利用数字技术支持品牌生产和创建,实现品牌数字化生产。三是要利用数字技术支持品牌传播,通过数字传播和数字触达,实现最广泛、最精准和最快捷的品牌传播和触达。四是利用数字技术实现品牌数字化的沉淀和积累,使品牌更加厚重和深远。
(二) 数字时代,品牌建设须涵盖B端C端双领域。面对B端、C端两个市场,品牌建设要有B计划和C计划。B计划侧重于理性的品牌效益,C计划侧重于感性的品牌效能。
(三)品牌建设需要物质、文化价值的双开发。物质价值有天花板,文化价值无边界。品牌一旦有故事、有人文、有灵魂,就能让价值的边界更宽更广。农产品在质量、安全、口感等方面有很大差异,消费者常常难以判断其优劣。通过品牌建设,企业可以让消费者了解其种植、生产、加工各环节,传递对质量和安全的承诺和追求,提高消费者的信任度和满意度,从而实现农产品的价值更大化。
(四)品牌建设须融入双循环拓展双市场。某种意义上,市场价值等于市场半径减去生产半径,绝对值越大市场价值越大。品牌建设要努力拓展国内国外“双市场”,打造双文化。今年一季度广东农产品出口284.2亿元,同比增长35.2%,继“喊全球吃广东预制菜”后,马上“喊全球吃广东荔枝”。国际市场拓展,需要国际品牌建设,需要国际文化支撑。
(五)品牌建设要实现见物见人的双培育。既要打造品牌农产品,更要培育一批新农人IP;既活化品牌,又能支撑引导产业。比如贡柑妹妹陈慧,蘑菇姐姐贡黄清华,菠萝哥哥陈如约,鸽子大王唐展曜等。
品牌就是竞争力,品牌就是号召力,品牌就是附加值。
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