近年来，贵州省从江县大力发展百香果产业，全县百香果种植面积达6.1万亩，初步测算，2022年产鲜果6万吨、产值6亿元。从江县聚焦百香果原产地保护，形成了从江百香果种植技术规程、技术服务指南，做到产销全程把关，确保每一个百香果吃的都是“健康自然”;聚焦一二三产融合，全力推进百香果种苗研培、产品研发、精深加工和产销服务等全链条发展。

　　七大重点工程，构建“一心两带”产业布局

　　从江县按照“一心两带”进行产业布局，“一心”是以“贯洞-洛香”为产业核心区，建相对集中连片百香果种植面积达4万亩;“两带”是以“丙妹—下江—停洞”为主的都柳江沿线产业带，建相对集中连片种植面积达3万亩;以 “西山—斗里”公路沿线为主的产业带，建相对集中连片种植面积达2万亩。辐射带动高增、谷坪、庆云、刚边、往洞、东朗、翠里等乡镇发展百香果种植面积达1万亩。

　　一是百香果种植基地建设工程。贯洞、洛香、庆云、丙妹(社区)、高增、谷坪、西山、斗里、翠里、下江、停洞、刚边、往洞、东朗等15个乡镇海拔600米以下土层深厚、土质疏松、光照充足、交通及排灌条件好的区域建设百香果种植基地10万亩。

　　二是优良种苗繁育建设工程。在贯洞镇建百香果优良种苗繁育基地1.8万平方米，预计年培育优质无病毒种苗400万株。

　　三是果品加工及冷链物流配送工程。在县贯洞镇建设百香果加工厂房及冷链物流配送中心8000平方米，年加消耗加工百香果1万吨以上，生产百香果原浆3000吨以上;冷链仓库容量2500立方米，配送中心年配送能力超过1.2万吨。

　　四是百香果交易中心建设工程。规划用地面积68683.28平方米(约103.02亩)，总建筑面积52225.42平方米。

　　五是有机肥料加工厂建设工程。规划在贯洞镇新建有机料加工厂5200平方米。

　　六是产业园道路建设工程。规划在相对连片种植百香果100亩以上的果园修建产业道路。

　　七是水肥一体化建设工程。全县拟建设2万亩果园水肥一体化配套设施。

　　五位一体格局，助推百香果全产业价值跃升

　　一是加强产业基地建设。聚焦“千亩村”“万亩片”“培育年加工处理水果过1000 吨的龙头企业1家”，建设一批产业化示范基地，积极引导农户参与产业发展。加大资金投入力度和完善利益联结机制，争取产业发展专项基金投向基础性、示范性项目，实施政策性产业引导扶持奖励，按照果园建设高标准要求打造一批高标准种植示范基地。加强对各乡镇主导产业工作技术指导，提高产业规模化经营水平。支持经营主体流转土地实行规模化发展，巩固和推广“龙头企业+合作社+农户”组织方式，提升产业组织化程度。推动优势产业率先发展，聚焦和鼓励农业特色单品率先突破，逐步扩大产业规模，优化农业产业结构，建立百香果单品规模化、标准化生产基地。积极探索推进百香果良种引进与脱毒种苗扩繁、立架栽培与棚下间套作衔接、分期采摘与留树防冻保鲜并举的综合栽培技术，配套基地基础设施和配强加工先进设备。以“贯洞-洛香”为产业核心区，通过5年持续推进，实现全县建成百香果种植基地10万亩。

　　二是加强产业标准建设。坚持严格执行农产品的生产标准、加工标准、流通标准和质量安全标准，以优质、安全、绿色为导向，加强农产品原产地保护，支持开展标准化生产示范，制定特色农产品地方标准、农产品安全控制规范和技术规程，构建现代农业全产业链标准体系。发挥重点企业支撑引领作用，打造一批基础好、技术水平高、产业带动力强的全产业链标准化基地。加强农业投入品和农产品质量监管，健全农产品质量安全监管体系、追溯体系和执法体系。

　　三是强化龙头企业培育。合理布局百香果原料基地和农产品加工业，制定出台对加工企业的减免优惠政策，增加与农产品基地的产销订单，减少农产品损耗率，为提高农产品品牌竞争力奠定坚实基础。立足百香果的精深加工，在贯洞镇扶持培育年度加工水果过千吨、自建生产基地过千亩和培养职业果农过千人的龙头企业1家以上。加快百香果产地预选分级、加工配送、包装仓储等基础设施建设，强化百香果规模基地及产地市场的贮库、冷链、物流等设施配套。培育品牌加工企业。主要支持建设产地市场、分拣包装、精深加工、贮藏保鲜、冷链物流等项目，引导水果产业使用“苗侗山珍”公用品牌，鼓励企业创建个性品牌。培育带动发展企业。主要扶持采取“龙头企业+合作社+农户”经营模式的经济组织，发展壮大水果专业合作组织，有效解决小生产与大市场的持续对接。培育产学研推企业。主要扶持建立“龙头企业+科研院所+技术推广”科技平台，提供包括培训、指导、配送、电商、物流、展示、宣传、销售、信息于一体的水果产业服务。

　　四是强化品牌体系建设。充分利用网络、电视、广播、宣传资料、展示会等方式宣传百香果产业建设，提高广大群众对百香果产业种植的积极性，充分调动社会各类经营主体参与百香果产业建设;积极开展产品品牌申报工作，开展“两品一标”认证、认定工作，提高产品市场竞争力。

　　五是加强目标市场开发。开拓大中城市直销档口，采取引导农业产业化龙头企业与珠三角、长三角、成渝滇、京津冀等各地大中城市水果批发市场开发直销档口。开发本土市场直供专区，引导水果商家经销集中生产上万吨的优势特色水果单品，在贵阳、遵义、凯里乃至省外较大的农产品市场建立直供销售专区，减少流通环节，降低贮运成本，建稳产销关系。开创就近快销直配窗口，以委托生产、订单农业等形式积极发展配货直供，力推城区“批零对接”“农超对接”“农社对接”等直销模式，与水果企业或合作社建立长期稳定的产销利益联结机制条件下分别建设直配窗口2个。开启电子商务促销功能。充分利用各地的“农村电商”“商务预报”“直播带货”等农产品信息流通平台，为买卖双方搭建网上对接促销通道，及时向“卖难”的果农提供需求信息，准确给批零市场、生鲜超市和加工企业发布网上对接采购预告。

　　建设集散中心，拥抱全国大市场

　　从江县农特产品集散中心已建成全国百香果大数据服务平台、种苗繁育中心、高产示范大棚、分拣车间、果浆提取车间、果脯加工车间、冷藏库、百香果饮品生产车间、产品交易中心等。

　　其中，种苗繁育中心育有根据从江气候特点专题研发的耐高温、耐干旱新品种贵果1号、贵果2号母本，可年产台农1号等优质种苗300万株以上。高产示范大棚通过高密度无土基质栽培、精准水肥管控、人工促花等技术管理手段，种植百香果9800株，目前第一批百香果单株挂果达26个以上，优质果占比达90%(比露天种植高出32.4%)，加上第二批、第三批果，预计亩产优质百香果5000斤以上，实现亩均收益3万元。

　　此外，从江县还依托江南大学等科研平台，已研发生产了百香果果酒、气泡水、果酥等10余种系列产品。

　　通过对百香果产业合理的规划布局，并经过多年的持续推进，使全县百香果产业的标准化、规模化、品牌化、市场化水平明显提升，打出全省、全国叫得响的品牌。产业体系、生产体系、经营体系更加完备，加工链条快速延长，百香果加工转化率明显增长，一二三产进一步融合发展，与农民利益联结更加紧密，脱贫攻坚成果更加巩固，带动农业农村经济全面提升。

　　栏目指导单位：农业农村部乡村产业发展司