近年来，随着有机肥替代化肥试点项目的实施，越来越多的农业经营主体对“两减一增”的认知理念有所加深。然而，如何通过项目的带动作用，挖掘有机肥替代化肥长效机制，成为各地努力破解的难题。近日，笔者来到安徽省阜南县探访，看看他们在这方面是如何进行有效探索的。

　　项目资金用在“急处”

　　阜南县有30万亩蔬菜种植面积。“有机肥替代化肥+水肥一体化”在蔬菜产业中发挥了重要的作用。在阜南县新村镇的合心家庭农场的设施大棚里，笔者看到绿油油的芦蒿长势喜人，水肥一体化的喷灌设备自动喷洒着。“以前我们浇水施肥可麻烦了，都是请劳动力拉管子来回浇。现在有了这套设备，施肥浇水不仅变得‘傻瓜’化操作，还给我节省了一大笔人工费。”家庭农场主周俊芳介绍说，芦蒿的地头批发价12元/斤，效益很不错，但人力成本也越来越高。像当地请人收割芦蒿最少需要80至100元/天，所以听到县里宣传“有机肥替代化肥+水肥一体化”项目，虽然主体也要出一半的资金，但她二话没说早早地申请了。

　　“阜南县是2019年开始试点实施有机肥替化肥项目，已经连续实施了两年。经过第一年的实施，我们觉得这个项目很好，但如何建立长效机制的确是难点，也在不断想点子、动脑子。”阜南县农业农村局四级调研员蔡明胜介绍说。

　　会龙镇是当地的辣椒种植大镇，常年种植辣椒7万多亩。“当地种植辣椒有数十年，农民为了追求产量而大量施用化肥造成土壤盐渍化、酸化，因此我们觉得亟须修复当地土壤质量，就在会龙镇推行‘有机肥+配方肥+土壤调理剂’模式，既在增施有机肥减少化肥用量的同时，也选择适合本地土壤施用的调理剂，改良土壤理化性状，提高土壤肥力。为实现项目区设施蔬菜化肥减量增效、有机肥资源充分利用、耕地质量提升的目标，我们通过单一来源采购，与安徽省农科院土肥所合作，开展设施蔬菜项目区耕地质量调查与评价、有机肥替代化肥技术研究及模式集成创新、土壤酸化、盐渍化治理等相关试验示范及技术攻关。”阜南县土肥站站长郭标介绍说，目前已经完成前期工作，下一步将以整村推进的方式对大棚蔬菜土地实施修复。

　　帮助养殖企业真正变“绿”

　　焦陂镇的张学才从事蛋鸡养殖已有20年的历史。“从最初的1000多只蛋鸡到现如今的8万多只蛋鸡，年产1300吨鸡蛋供应阜阳及周边市场。注册品牌‘焦阳’也成为当地知名品牌。”张学才说，养殖规模、养殖环境也在不断提档升级。但是养殖产生的大量粪污也成为养殖场环评的棘手难题。以前都是采取传统沤制堆肥，通过把鸡粪堆肥发酵成农家肥，但是一占土地、二是气味难闻，而且循环周期长。为解决这一问题，阜南县推行畜禽“粪污+沼气+发酵罐制有机肥”种养结合模式，依托规模化养殖主体、种植大户和专业合作社，完善沼渣沼液处理和粪污发酵设施，优化施用技术，在养地肥田的同时，减少农业面源污染。在阜南县农业农村局组织的考察中，张学才接触到一种新型机器——高温智能畜禽粪污发酵罐。他回去后立即购买，将养鸡场的粪污传输到发酵罐里，通过高温消毒，加上配好的菌种，十天左右就可以变成干燥颗粒状的肥料，既减少了粪污转变成肥料的时间，也杜绝了异味。发酵过的鸡粪肥料卖到每吨200至300元。

　　“如果使用这种机器工业化处理粪污，既可以让环评升级，改善养殖场的环境，又可真正成为不见粪污、没有气味的花园式养殖场。虽然同去考察的大多数养殖企业都觉得挺好，但也都觉得投入大，不敢轻易上此项目。我当时就决定要做第一个‘吃螃蟹的’人。”张学才说，这个项目的设备安装需要百万元的投入。通过有机肥替代项目的实施，作为主体，他们只需掏一半的钱，另一半则由项目资金承担。自从这套设备投入使用后，养鸡场里的气味彻底消失，生产出来的肥料也更加有机、营养。

　　“我们养鸡场不用外面的成品饲料，而是使用自己配制的饲料，通过源头掌控粪污质量，可以有效地杜绝重金属等有害物质。这样粪污质量好，再通过工业化手段加工生产出来的肥料才能达到国家有机肥的标准。”张学才说，也正是因为自己的品牌管理意识，才使得自家的产品，无论是鸡蛋产品还是有机肥一直在当地市场上比较被认可。

　　“阜南县是畜牧业生产大县。我们想通过项目的示范撬动，让更多的养殖企业加入变废为宝的队伍中来，把有机肥生产变成养殖业延伸的产业链之一，真正做到绿色循环利用发展模式。”阜南县农技推广中心主任马标说。