舌尖上的千年 “莞荔”
时间: 来源:农产品市场-中国农村网 作者:文/田 梦 字号:【

  广东东莞是全国著名的“荔枝之乡”。莞荔因色、香、味俱全,“食之令人畅然意满”,被誉为“岭南第一品”。广东岭南荔枝种植系统(东莞)于2020年成功入选第五批中国重要农业文化遗产,其核心保护区位于大朗镇和大岭山镇,辐射区包括厚街、樟木头、黄江、塘厦、谢岗、虎门、长安、常平、清溪、凤岗等镇,并拓展至全市范围。千百年来,东莞荔枝给当地百姓带来衣食丰足的保证,是岭南富饶生活的象征之一。

  千年莞荔诗书传

  东莞种植荔枝历史悠久,在唐朝已有成片的“荔园”“荔枝山”出现,宋代时东莞荔枝生产渐盛,时人多有吟咏,所存史载最早可见于元代《元一统志》。到清代中前期,东莞已初步形成荔枝收购、加工、交易一条龙的完整产业链,清末民国时期达到顶峰,逐渐成为当地百姓赖以生存的基础。东莞在清初已经形成了经济效益高的荔枝产业,荔枝种植系统初步成型。

  根据《广东新语·木语》记载,清代广东共有22种荔枝,其中出于东莞的就有8种。近年来广东省主推的十大荔枝品种中,观音绿、冰荔、岭丰糯、唐夏红等4种均在东莞选育。目前,东莞市主栽品种以糯米糍和桂味为主,共约11.5万亩,其他还有观音绿、冰荔、岭丰糯、唐夏红、仙进奉等多个优质特色品种约0.5万亩,优质品种占总面积的比例超过80%。

  莞荔品质优异,历代诗书均赞誉有加。明天顺年间《东莞县志》卷一载:“荔枝色如渥丹,味甘如饴,其种不一,盖岭南之佳品也”;明末福建荔枝专家《徐兴公荔枝谱》的作者徐㶿在《客惠纪闻》中写道:“惠州荔枝,味酸,树亦甚少。……至东莞,渐多渐佳”;当代著名美食家、《舌尖上的中国》总顾问蔡澜先生,也公开称赞:“尝遍岭南各地的荔枝,还是东莞荔枝最好吃”。

  经过世代传承和不断发展,时至今日,荔枝已成为东莞市本土种植面积最大、品种特色最鲜明、区域优势最明显的水果,全市总面积约13.5万亩。2015年,“莞荔”被评为广东省名特优新农产品区域公用品牌;2017年初,东莞荔枝被认定为国家地理标志登记保护产品;2017年末,东莞荔枝入选《2017年度全国名特优新农产品目录》;2018年,东莞市四个单位选送的荔枝获得“2018年全国优质荔枝擂台赛”嘉奖,其中厚街大迳社区选送的“冰荔”获得糯米糍组金奖、阿吉科技农业有限公司和厚街自然果场选送的“桂味”分别获得桂味组银奖和铜奖、塘厦远昌果场选送的“唐厦红”获得特色品种组银奖。

  “才下枝头,就到舌头”

  荔枝保鲜,自古以来是一个大难题。荔枝“若离本枝,一日而色变,二日而香变,三日而味变,四五日外,色香味尽去艾”。古时有杨贵妃“一骑红尘妃子笑、无人知是荔枝来”的典故,但现在吃莞荔无需“轻骑”,借助“互联网+荔枝”新业态,“今日离开枝头,明日到达舌头”,在24小时内可送到全国各地。

  近几年,随着电子商务飞速发展,依托冷链物流发达、交通便利等优势,东莞荔枝产业也搭上了“互联网快车”。2014年起,东莞开始引入“互联网+荔枝”的新销售模式,借助淘宝、京东等电商平台,通过物流发售荔枝鲜果;2016年起,引入了“移冷绿库”技术,推广应用冷链销售,果农从荔枝接单开始,采摘、分拣、包装、冷链物流发货零缝隙对接,24小时内即可送到全国各地消费者手中。与此同时,通过与“东莞给荔中国”系列活动、网上荔枝节等展示推介活动有机结合,荔枝网络物流销量实现倍速增长,“莞荔”美誉度得到大幅提升。

  2020年,东莞首次采用“电商+直播带货”的推广模式,举办“东莞给荔中国名优农产品品牌推广暨第六届中国(东莞)互联网荔枝节活动”,局长直播推介、网红现场带货、荔枝协会会长代言,精彩纷呈,直播当天总观看人数达22万人次,直接带动订单13263单,总成交金额达360万元。据不完全统计,通过网络、物流等新模式,2020年销售莞荔超过6000吨,接近东莞当年荔枝总产量的一半,销售总额达1.44亿元,网络销售逐渐成为莞荔最主要的销售模式。

责任编辑:程明
    
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