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抗疫情 保供给 奶业在行动

2020-03-19 11:18:31       来源:农产品市场周刊-中国农村网    作者:本刊记者 曾诗淇

  

  2月20日,国家发展改革委办公厅发布了“疫情防控重点保障物资清单”,奶被列为疫情防控重点保障物资之一。而此前国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司发布的《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》明确提出“尽量每天饮用300克牛奶或奶制品”。由此可见,奶对于人体营养健康非常重要。

  面对这场覆盖全国的突发疫情,以产业链长、物流覆盖广著称的乳制品行业,如何确保供应充足,显然是对中国奶业的一次考验。

  伊利 永不断供的“白色营养线”

  “疫情期间多喝奶”不仅仅是人们在特殊时期的心理寄托与善意调侃,更是确保身体健康的关键环节。

  “我们会保持稳定价格,保证优质产品,保障充足供应。”伊利集团执行总裁张剑秋说,面对新冠肺炎疫情,企业要为消费者提供优质的产品和服务,尽力保障人们日常生活不受影响。

  据了解,从春节至今,上万名伊利员工主动坚守岗位,确保原奶收购、加工、质检、物流等各个环节有序进行。“在疫情期间,就算所有伊利人春节不回家,也要保障全国的家庭有奶喝”,一名一线管理者表示:“大家内部有一句口号‘呼和浩特车间的灯多亮一会儿,同胞们的健康就多一份保障’,正是在这种精神的感召下,疫情期间几乎所有人都自愿延长工作时间。”

  在全力保障乳业供应的同时,伊利还投入1亿元用于抗击新型冠状病毒肺炎疫情,并且动用全球产业链为一线医护人员提供了大量的医疗防护设备。

  “疫情期间,中国乳业经受住了考验,在不涨价、不断供的同时也实现了产销两旺的发展预期”,有行业专家表示,中国乳业正处在走向全球核心舞台的关键阶段,这样一场突如其来的考验彰显出中国乳企的综合实力与应变能力。在2020年这个不同以往的开年中,伊利与中国乳业交出了一份完美的答卷,相信随着疫情逐渐稳定,伊利和中国乳业还将带给人们更多惊喜。

  蒙牛 携手奶产业链共克时艰

  日前,国家市场监管总局发起食品药品等民生产品“保价格保质量保供应”行动,蒙牛积极响应号召,发布参与“三保”行动承诺书,宣布将根据乳品市场需求,加快恢复产能,保证产品质量,提升服务水平,畅通物流运输,确保安全防护,保持价格稳定,丰富市场供给。

  疫情之下,全国很多地区封路、仓库关门、车辆禁行……这些问题导致每一车货品从配送到接收都异常艰难,过程费时费力。打通“收奶最后一公里”是恢复正常生产亟须解决的问题。

  为此,蒙牛落实多项举措,积极与各级政府沟通,为牛奶运输以及奶牛养殖饲料、兽药等相应牧场养殖必需品提供绿色通道,启动喷粉、促销、赠奶等举措,为上游牧场的奶牛养殖工作的顺利进行提供了强有力的保障。

  此外,蒙牛了解到各县(区)、乡镇、村(屯)实施道路封锁,运奶车、运输饲草料等车辆出入非常困难,蒙牛及时主动与相关部门协调沟通,最终为养殖户打通绿色通道,解决了运输难的问题。“在疫情这种特殊时期,乳品市场压力非常大,我们真的很感谢蒙牛帮助我们解决了产销困难,不抛弃、不放弃,在特殊时期和我们一起携手共克时艰!”一位牧场主说。

  守护牧民牧场利益保证原奶质量的同时,也需要保持销售端畅通,让产业链上下游都能齐心协力,保持疫情期间乳业发展的稳定,保证居民日常生活奶制品物资的供应充足。

  蒙牛率先启动了终端产品临期调返货信息预警,以确保疫情期间和复工后消费终端产品的新鲜度,同时进一步加强全国物流配送系统与工厂的紧密衔接,及时、快速、高效保障供应工作的顺利开展,为消费者带去营养和健康。

  很多蒙牛的经销合作伙伴,在疫情期间不计报酬与蒙牛一起为抗击疫情捐赠物资,在此期间,他们也收到了来自蒙牛的守护和关怀。一方面,蒙牛和经销伙伴一起,打通非常时期运输的各个环节,尽可能保持网点之间的通畅;另一方面,在一些卖场终端保持销售力度,安排导购坚守岗位,确保经销合作伙伴产品流通运转效率;在线上渠道,蒙牛也逐步引导消费者进行网上购物,保持配送畅通,满足消费者的不同需求,减少消费者外出。

  光明 保障上海鲜奶不断供

  为保障上海市场牛奶正常供应,从封闭化严格管控的牧场,到生产线昼夜不停的工厂,再到顺畅通往全市各处的物流,和面向市民的万千销售端,光明乳业已全方位做好防疫准备,展现出百年乳企的责任与担当。

  据介绍,光明乳业华东中心工厂是目前世界最大的单体液态奶工厂,每天的鲜奶产品产量在400多吨左右,承担着上海乃至全国的重点民生供给保障任务。

  “我们将不惜代价,全力以赴,不让老百姓断一滴奶。复工后,人力资源更充沛,我们更有信心!”光明乳业华东中心工厂常务副厂长何国波透露,今年大年初四至大年初六,受到疫情影响,市场上一度出现“一奶难求”的情况,倒逼工厂必须用最短时间将鲜奶产品的产能从400多吨/日骤增至700吨/日,这是建厂以来史无前例的峰值。

  为此,工厂考虑到常温奶产品年前生产力度较大、库存较多,当机立断紧急暂停相关生产线,将所有人手调配到鲜奶产品生产线,及时稳定了鲜奶市场的供应。

  “企业本就是重点民生供给保障单位,春节不断供,维持了较为充沛的人手,再加上未雨绸缪的留人计划,让这次挑战最终平稳度过。”何国波表示,近期,鲜奶需求已趋于理性,工厂的鲜奶产品产能已逐步回落到400多吨/日的正常水平。

  复工后,除了保障老百姓菜篮子里的牛奶不缺,光明乳业还坚持“不拒收一滴奶”,维持奶源市场的稳定。

  “一般情况下,奶源成本占总成本的65%左右,但现在是非常时期,另外35%的成本正在迅速增长。同时,常温奶等终端产品的销售也遇到较大阻力。”光明乳业副总裁贲敏表示,目前全国市场的常温奶产品销售业绩和去年同期相比下降50%以上。但她强调,即使成本再高、销售再难,光明乳业仍将坚定维护奶源市场和消费市场的稳定,做奶农和老百姓的后盾。

  据悉,光明乳业近期将通过打折、买赠等活动让利消费者,进一步畅通销售终端。为促进产品销量,光明“随心订”还将推出订菜服务,复工后,共计3000多名在岗送奶工将全力保障鲜奶、农产品的配送服务。

  飞鹤 线上线下“多举措”保障市场供应

  在疫情面前,飞鹤完善的产业集群实现了高效率运转,并最大化发挥了集群效应。一方面产业链各环节精准分工,另一方面产业链上下游紧密联动,从牧场到工厂、物流、供应商、经销商多方紧密合作,不仅全面保障了新鲜产品安全有序生产,更是将奶粉及时送到万千中国家庭。

  面对疫情期间不通畅的各地物流,飞鹤能够将奶粉送到消费者手中,很大程度上得益于物流、电商、经销商等合作伙伴的抱团发力。一方面,飞鹤在物流部署上有着先天优势,通过与多家物流公司合作实现了全国各地覆盖,疫情期间更是调动多方资源、克服困难正常发货;另一方面,飞鹤快速与天猫、京东、苏宁等电商平台对接,与全国各地分销商协调提前复工,让产品从工厂到各平台大仓,再到商超及社区仓的转运保持通畅。

  针对用户不便出门采购的情况,飞鹤更是第一时间提供送货上门服务,帮助广大妈妈们足不出户就能买到奶粉,确保消费者春节期间的日常需求。

  除了持续为亿万中国宝宝提供新鲜口粮外,飞鹤还联动多个平台打通渠道线上服务,主动向广大妈妈们传播母婴防护知识,不仅邀请品牌形象大使章子怡分享科学防护口诀,还通过“飞鹤星妈会”免费提供专家在线防护课程,并联合微医、平安好医生为中国妈妈开通24小时在线问诊绿色通道,在特殊时期为中国家庭提供全方位的科学防护支持。

  疫情防控要坚持全国一盘棋,对于企业而言,做好疫情期间供应和服务,也要坚持产业上下游一盘棋。飞鹤注重产业上下游、线上线下渠道的统筹兼顾,多部门联动、上下游合力,使得各个环节井然有序、相互耦合,从而发挥出强大而持续的整体效能。

  (资料来源:中国奶业协会)

  栏目指导单位:农业农村部畜牧兽医局


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责任编辑:程明